PRO FachHANDEL 2017: Flüssige Trends

29. September 2017

Wir waren vor einigen Tagen auf der PRO FachHANDEL 2017, der Leitmesse für den Getränkehandel, in München unterwegs. Dort haben wir uns speziell auf dem Newcomer Market umgesehen und einige vielversprechende, besondere Drinks inklusive Bierspezialitäten für Sie entdeckt.

Balis Basil

Sie sind eigentlich kein Limo-Fan? Egal, denn diese Limonade aus München sollten Sie probieren. Bei einem Gin Basil Mule entstand die Idee, den frischen Geschmack in Form einer Limo in die Flasche zu bringen: süß und scharf zugleich mit dem belebenden Geschmack von Basilikum, Limette und Ingwer. Der Basilikumdrink eignet sich gut mit Prosecco als Aperitif oder zu Gin und Wodka als Longdrink. Oder aber Sie trinken die Limonade ganz einfach pur, direkt aus der Flasche. Die ist übrigens aus Glas, denn Nachhaltigkeit wird bei Balis großgeschrieben. Erhältlich ist die Limonade unter anderem bei Szenedrinks in München, im Kadewe in Berlin oder online bei Foodist.de.

Eine Flasche Balis mit Dekoration und Basilikum

B Honey Cachaça

Sie möchten auf der nächsten Party mit einem Shot auftrumpfen, den noch keiner getrunken hat? Dann servieren Sie am besten den B Honey Cachaça. Zuckerrohrschnaps kennen Sie vermutlich bisher eher als Zutat im Klassiker Caipirinha. Der B Honey Cachaça ist jedoch etwas Besonderes. Verfeinert mit Honig und Limette und einem Alkoholgehalt von nur 21 Volumenprozent eignet er sich auch als eisgekühlter Kurzer; und das Aromaprofil überzeugt. Während zunächst der typische Geschmack von Zuckerrohr dominiert, folgt im Anschluss ein Hauch süßer Nektar. Übrigens: 99 Prozent des weltweit produzierten Cachaças werden in Brasilien verzehrt. Demnach wird nur ein Prozent exportiert. Der größte Anteil davon, raten Sie mal? Genau, der landet in deutschen Gläsern.

Flaschen B Honey Cachaça in einer Kühltruhe mit Eis und Limetten

Cucumis

Bereits im letzten Jahr gewann das erste Erfrischungsgetränk auf Gurkensaftbasis aus Deutschland den Internorga-Zukunftspreis 2016. Seit diesem Jahr sind nun noch zwei weitere Varianten zur Cucumis-Familie hinzugekommen: Lavendel und Kamille. Alle drei Sorten eignen sich zum Mixen von Longdrinks, für das gewisse Extra im Prosecco oder aber auch einfach als pure Erfrischung. Unser persönlicher Favorit ist die Cucumis mit Lavendel; die sieht nicht nur schön aus, sondern schmeckt wie ein Kurzurlaub in der Provence. Die Gründer haben uns außerdem verraten, dass sie aktuell daran arbeiten, den Zuckergehalt aller Limonaden zu reduzieren und auf Fruktose zu verzichten. Somit gefallen den Ernährungswissenschaftlerinnen unter uns die extravaganten Limonaden gleich noch besser.

Drei verschiedene Flaschen Cumis

Skadi Frozen Cocktails

Skadi ist die Göttin des Winters sowie ein skandinavischer weiblicher Vorname. Skadi ist aber auch der Name für die Frozen Cocktails aus Berlin. Wer jetzt an Slush Ice denkt, irrt. Wer an das Stangenwassereis aus seiner Kindheit denkt, ist hingegen auf dem richtigen Weg. 50 Milliliter Flüssigkeit enthält eine Packung. Ab damit in den Gefrierschrank für ein paar Stunden, anschließend kann geschlemmt werden. Die Frozen Cocktails mit einem Alkoholgehalt von rund zehn Volumenprozent von Skadi gibt es bisher in fünf verschiedenen Geschmacksrichtungen, unter anderem der süße Summer Passion und der Whiskey Sour mit herbem Geschmack. Klare Vorteile der Frozen Cocktails: Der Geschmack verwässert nicht, und beim gleichzeitigen Tanzen und Cocktailgenießen kann man nichts verschütten. Eine Frage zum Abschluss an Sie: Was stellt für Sie das Gebilde auf der Verpackung dar?

Skadi Frozen Cocktails aus der Messe

Bier live!

Neben bekannten Größen gab es auf der Bier live! ebenfalls Newcomer und einfallsreiche Erfindungen zu bestaunen; so war es für die Skater Crew Biermarke Gönninger quasi der Jungfernausschank. Erfrischenderweise starten die Newcomer nicht mit einem Pale Ale, sondern mit einem bayerischen Klassiker, für den sie sich Unterstützung von Gisi Meinl (Meinlbräu) geholt hatten. Optisch zeigt sich ihr Helles von seiner lässigen Seite, aber der erste Schluck zeigt: Tradition ist eben zeitlos. Sicherlich werden Sie bald die Möglichkeit haben, sich selbst davon zu überzeugen. Für erstaunte Blicke sorgte der Messeauftritt der Kulmbacher Brauerei, sie war mit einem voll funktionsfähigen „Beer Truck“ vor Ort. Die Brauerei auf Rädern enthält nicht nur ein Sudhaus, nein, hier kann das Bier auch abgefüllt und etikettiert werden. Der blaue Truck ist auch ohne Santa Claus definitiv ein Highlight.

Vanessa Starck auf der PRO FachHANDEL 2017

Collab-Text von Vanessa Starck und Anne Witt

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