08.04.2019: Skyr Style: Die neuen Joghurtalternativen von Alpro®

8. April 2019

Zum beliebten isländischen Milchprodukt Skyr gibt es jetzt auch eine pflanzliche Joghurtalternative

Alpro bringt eine Produktinnovation auf den Markt: die pflanzlichen Alternativen zu Skyr Style Joghurt. Bei Skyr handelt es sich um ein isländisches Traditionsprodukt, das einem cremigen Quark oder dickflüssigem Joghurt ähnelt. Mit den Skyr Styles von Alpro in den Sorten „Natur“ und „Natur Ungesüßt“ bedient Alpro die Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen und geht zeitgleich auf den Konsumentenwunsch nach Produkten mit wenig oder gar keinem Zucker ein. Der Skyr Style „Natur“ ist zuckerarm, der Skyr Style „Natur Ungesüßt“ zuckerfrei.

Im Kühlregal kommt man kaum noch an ihm vorbei: Skyr, ein traditionelles Milchprodukt aus Island. In Deutschland und anderen Teilen Europas sowie in den USA erlebt er gerade einen regelrechten Hype. Viele bevorzugen ihn gegenüber Quark oder Joghurt aufgrund seiner cremigeren Konsistenz und des leicht säuerlichen, frischen Geschmacks. Schon mehrere Hersteller haben Skyr für sich entdeckt und bieten ihn in verschiedenen Geschmacksrichtungen an. Alpro bringt nun erstmals die pflanzlichen Alternativen zu Skyr Style Joghurt auf den Markt.

Immer wichtiger: Pflanzenbetont und ein maßvoller Umgang mit Zucker
So beliebt Skyr ist – auch die Nachfrage nach pflanzlichen Produkten steigt. Im aktuellen Food Report nennt Ernährungsexpertin Hanni Rützler „pflanzenbetont“ als einen der großen Foodtrends im Jahr 2019. Immer mehr Menschen achten bewusst auf ihre Ernährung und ihre Lebensmittelauswahl und möchten aus gesundheitlichen, ethischen und/oder nachhaltigen Aspekten weniger tierische Lebensmittel konsumieren. Dass pflanzenbetonte Ernährung geschmacklich viel zu bieten hat, Spaß macht und den Speiseplan bereichert, spielt ebenfalls eine immer größere Rolle.

Mit den pflanzlichen Alternativen zu Skyr Style Joghurt antwortet Alpro auf das gestiegene Bedürfnis nach pflanzlichen Produkten und kommt gleichzeitig dem Wunsch nach weniger Zucker in verarbeiteten Lebensmitteln nach. Denn genau dort versteckt er sich oft. Ernährungsverbände und Ernährungsfachkräfte raten dazu, hier besonders vorsichtig zu sein und die Zutatenlisten genau zu prüfen. Alpro widmet sich schon seit Jahren dem Thema Zuckerreduzierung, überarbeitet bestehende Rezepturen und bietet inzwischen ein großes Sortiment an zuckerarmen und zuckerfreien Produkten an. Mit den pflanzlichen Alternativen zu Skyr Style Joghurt wird dieses Sortiment nun um zwei leckere Produkte ergänzt.

Alternativen zu Skyr Style Joghurt – pflanzlich, zuckerarm und vielseitig
Wie alle Alpro Produkte sind auch die pflanzlichen Alternativen zu Skyr Style Joghurt zu 100 Prozent pflanzlich und somit von Natur aus laktosefrei. Menschen mit Laktoseintoleranz oder einer Kuheiweißallergie können sie bedenkenlos genießen. Darüber hinaus sind die Skyr Styles eine Quelle für pflanzliches Protein, sowie für Calcium, Vitamin B12 und Vitamin D. Sie sind in zwei Sorten erhältlich: „Natur“ und „Natur Ungesüßt“. „Natur“ ist zuckerarm, „Natur Ungesüßt“ komplett zuckerfrei. Damit sind die pflanzlichen Alternativen zu Skyr Style Joghurt auch für Diabetiker geeignet – die ungesüßte Variante muss mit 0 Broteinheiten (BE) nicht angerechnet werden, die Sorte Natur nur mit 0,26 BE bzw. 0,31 Kohlenhydrateinheiten (KHE) pro Portion (125 g). Die Skyr Styls sind zudem von Natur aus arm an gesättigten Fettsäuren.

Ernährungsphysiologische Vorteile im Überblick:
• 100% pflanzlich
• zuckerarm
• reich an hochwertigem, pflanzlichem Eiweiß
• Calcium-, Vitamin-B12- und Vitamin-D-Quelle
• von Natur aus arm an gesättigten Fettsäuren
• von Natur aus laktose- und kuhmilchfrei sowie glutenfrei

Die ungesüßte Variante eignet sich zum Verfeinern herzhafter Gerichte oder zum Zubereiten von Dips. „Natur“ ist ideal im Müsli, zu Früchten und kann sogar als Backzutat – z. B. für einen „Cheescake“ – verwendet werden. Für noch mehr Abwechslung bringt Alpro in den nächsten Monaten weitere pflanzliche Alternativen zu Skyr Style Joghurt mit Frucht in die Kühlregale.


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Veröffentlicht unter Alpro Pressefach