Unter der Marke „1845“ bietet die Ölmühle Brökelmann hochwertige Speiseöle in moderner Verpackung und verbindet mit dem neuen Produktsortiment Tradition und Moderne. Das Öl-Quartett steht für Erfahrung und Kompetenz von über 170 Jahren, für hohe Qualität und Vielfalt. Die unverwechselbaren weißen Flaschen schützen das Öl nicht nur vor direkter Sonneneinstrahlung, sondern bereichern auch optisch die Küchenwelt und sprechen trendbewusste Hobbyköche an. Neben dem nativ, kalt gepressten Rapskernöl aus geschälter Saat, dem Distel-Vitalöl und dem Walnussöl, einer Komposition aus naturbelassenen und gerösteten Walnüssen, ist das 1845 Kokos-Rapsöl eine echte Innovation im Bereich der Speiseöle. Es verbindet Deutschlands Lieblings-Öl, das Rapsöl, mit nativ kalt gepresstem Kokosöl. Das Ergebnis ist ein aromatisches Öl mit milder Kokosnote. Durch die Kombination bleibt es flüssig und ist in der Anwendung genauso gut zu dosieren wie andere Speiseöle.

Pressearbeit

Um die Bekanntheit der neuen Marke 1845 zu steigern, sorgt kommunikation.pur für den regelmäßigen Austausch mit den Vertretern der Fach- und Publikumsmedien mit Pressemitteilungen und persönlichen Gesprächen.
Zielgruppe: Medienvertreter der Fach- und Publikumspresse

Rezept-PR

Ergänzend zur klassischen Pressearbeit versorgt kommunikation.pur das breite Spektrum der Publikumspresse mit raffinierten, saisonalen Rezepten. Die Vorbereitung und Koordination der Rezeptentwicklung, Genießertipps und die Auswahl der Rezepte mit hochwertigen Rezeptfotos runden die Rezept-PR ab.
Zielgruppe: Publikumspresse

Webseite und Blog

Die neue Webseite 1845-oel.de zeigte ursprünglich vor allem das Ölsortiment. Um auch die Ölkompetenz und verwandte Themen rund um hochwertiges Speiseöl darauf abzubilden, ist kommunikation.pur für die Redaktion des Blogs verantwortlich. Zudem wurde der Rezeptbereich überarbeitet und mit neuen Rezeptideen gefüllt.
Zielgruppe: Konsumenten, Medienvertreter

Social Media

Mit Facebook und Instagram ist die Marke 1845 Öl in den sozialen Medien gestartet. kommunikation.pur betreut beide Kanäle mit Konzeption, Redaktion und Interaktion. Im Fokus stehen die Themen Speiseöl, Genuss und Küchentrends. Dafür werden abwechslungsreiche Inhalte generiert.
Zielgruppe: Konsumenten, Blogger

Bildquelle: Brökelmann + Co – Oelmühle GmbH + Co, www.1845-oel.de

Bei BÖCKER, dem Spezialist für Sauerteig, dreht sich seit der Unternehmensgründung 1910 alles um das Thema Sauerteig. Das inhabergeführte Familienunternehmen in der vierten Generation fermentiert und versendet weltweit hochwertige Sauerteig-Produkte. Das Unternehmen hat durch die Kombination von Rohstoffen, Mikroorganismen, Fermentationsparametern und – je nach Produkt – Trocknungsverfahren frühzeitig eine Reihe neuartiger Produkte entwickelt und als Marktführer somit den Gattungsbegriff Sauerteig-Produkte ins Leben gerufen und nachhaltig geformt, den heute die backende Branche mit großer Selbstverständlichkeit nutzt. BÖCKER steht für Sauerteig in allen Facetten und Varianten. Über 160 Sauerteig-Produkte hat BÖCKER bereits auf den Markt gebracht – von Spezial-Backmischungen über maßgeschneiderte Produktlösungen bis hin zu fertig gebackenen glutenfreien Backwaren. So gehören zum breiten Sortiment Starter für Betriebssauerteige, getrocknete Sauerteige in konzentrierter Form, flüssige und gebrauchsfertige Sauerteige für den direkten Einsatz, Sauerteig-Pasten mit eingebetteten Zutaten (z. B. frische Sprossen oder Körner) sowie aktive Sauerteige. Mit den glutenfreien, fertig gebackenen Backwaren bietet BÖCKER handwerklich hergestellte Produkte für alle an, die sich ohne Gluten, andere Allergene und vegan ernähren wollen.

Klassische Pressearbeit

Um die Bekanntheit der Marke BÖCKER bei den Zielgruppen zu steigern, steht kommunikation.pur in intensivem Kontakt mit der Fachpresse, Special-Interest-Medien und der Publikumspresse. Durch die langjährige Erfahrung in der Bäckerei-Branche, persönliche Gespräche, die proaktive Versendung neuester Informationen und Pressemitteilungen sorgt kommunikation.pur für einen stetigen Austausch mit den Medienvertretern.
Zielgruppe: Fachpresse, Special-Interest-Magazine und Publikumspresse

Rezept-PR

Mit dem regelmäßigen Versand der Rezept-PR liefert kommunikation.pur raffinierte Rezepte mit hochwertigen Rezeptfotos an die Publikumspresse.
Zielgruppe: Fachpresse, Publikumspresse

Messekommunikation

Für die südback, die Branchenleitmesse der backenden Branche in Deutschland, lädt kommunikation.pur Pressevertreter zum Standgespräch ein, betreut sie vor Ort und erarbeitet nach der Messe die besprochenen medialen Themenaufhänger aus. Vor- und Nachbericht runden den Messeauftritt ab.
Zielgruppe: Fachpresse

Social Media

Egal ob Pinterest, Facebook oder Instagram: kommunikation.pur betreut die Social Media-Kanäle von BÖCKER und generiert abwechslungsreiche, hochwertige Inhalte mit Mehrwert. Die beiden Themen Sauerteig und glutenfreie Ernährung stehen dabei im Fokus.
Zielgruppe: Konsumenten

Blogger Relation

Um Konsumenten zielgenau anzusprechen, kooperiert kommunikation.pur mit Food-Bloggern als Meinungsmacher. Durch die Zusammenarbeit mit Bloggern sowie die Durchführung von Workshops auf Bloggerevents pflegt kommunikation.pur persönlichen Kontakt mit den Bloggern und positioniert BÖCKER als Sauerteig-Spezialist und Produzent glutenfreier Backwaren.
Zielgruppe: Food-Blogger und deren Follower

Das System- und Softwarehaus CompData betreut mittelständische Unternehmen mit professionellen IT-Lösungen. Mit der Spezialisierung auf Anwendungen für Bäckereien etablierte sich das Unternehmen als Impulsgeber der backenden Branche. Das umfassende Portfolio von Archivierung bis Zeitwirtschaft und der geschätzte Kundenservice an 365 Tagen im Jahr ermöglichen CompData eine Rundumbetreuung aller IT-Belange. Vielen erfolgreichen Bäckereibetrieben ist es mit den innovativen Lösungen gelungen, den Unternehmenserfolg nachhaltig zu steigern. Daher vertrauen Kunden seit 40 Jahren auf CompData als zuverlässigen und kompetenten IT-Partner.

Pressearbeit

kommunikation.pur sorgt mit Pressemitteilungen, Fachartikeln und persönlichen Gesprächen für den regelmäßigen Austausch mit den Medienvertretern.
Zielgruppe: Medienvertreter der Fachpresse sowie der regionalen Presse

Anwender-Reportage

Mit der regelmäßigen Aufbereitung erfolgreicher IT-Projekte als Anwender-Reportagen schafft kommunikation.pur die Basis für Fachartikel und ein Instrument für die erfolgreiche Kundenansprache im Vertrieb.
Zielgruppe: Medienvertreter der Fachpresse, Führungspersonen und Abteilungsleiter von Bäckereibetrieben und mittelständischen Unternehmen

Kundenmagazin

Mit seinem Kundenmagazin informiert CompData vierteljährlich Kunden und Interessenten über Neuheiten aus der IT-Welt, Anwenderbeispiele und Aktuelles aus dem Unternehmen. kommunikation.pur übernimmt federführend die Konzeption, Redaktion und grafische Umsetzung.
Zielgruppe: Führungspersonen und Mitarbeiter mittelständischer Betriebe

Bildquelle: CompData Computer GmbH, www.compdata.de

Die Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier (WMSB) findet seit 2009 alle zwei Jahre an wechselnden Austragungsorten statt, veranstaltet und durchgeführt von der Doemens Academy GmbH aus Gräfelfing. Auch 2017 wird wieder der Champion aus den Reihen der über 2.000 von Doemens ausgebildeten Biersommeliers gesucht, im September in München im Vorfeld der drinktec, Weltleitmesse für die Getränke- und Liquid-Food-Industrie. Über 50 Biersommeliers aus verschiedenen Nationen treten an, um ihre Kenntnisse und Fähigkeiten unter Beweis zu stellen. Derjenige, der die Botschaft von Bierkultur und -vielfalt am besten präsentiert, wird zum Sieger und somit neuen Weltmeister der Sommeliers für Bier gekürt.

Basispressemappe

Um die Presse umfassend über die Veranstaltung und ihre Hintergründe zu informieren, erstellt kommunikation.pur ein Pressekit mit Hintergrundinformationen, Porträts der Jurymitglieder und Sponsoren der WMSB sowie ein Faktenblatt.
Zielgruppe: Medienvertreter der Fach-, Special-Interest- und Publikumspresse

Sponsorenprogramm

kommunikation.pur organisiert sowohl im Vorfeld als auch im Nachgang des Events Sponsorentreffen, um die Sponsoren der WMSB in die Kommunikation zu integrieren. Darüber hinaus werden Sponsorenprofile erstellt und die Sponsoren als Fürsprecher mit Statements sowie als Interviewpartner für die Kommunikation rund um die WMSB eingesetzt.
Zielgruppe: Sponsoren des Events

Online-Kommunikation

Für die WMSB wurde eine eigene Mikrosite mit allgemeinen Hintergrundinformationen sowie Neuigkeiten erstellt. kommunikation.pur entwickelte das Konzept, kümmerte sich um die Erarbeitung der Seitenstruktur sowie die Erstellung der Texte und die laufende Pflege der Rubrik „Aktuelles“. Über ein eigenes Facebook- und Twitterprofil wird im Vorfeld der WMSB eine Fangemeinschaft aufgebaut, die regelmäßig mit allgemeinen Themen rund um die Biersommeliers informiert wird. Für den Event werden diese Plattformen als Live-Berichterstattungsmöglichkeit wahrgenommen.
Zielgruppe: Biersommeliers, Sponsoren, Teilnehmer der WMSB, Medienvertreter der Fach-, Special-Interest- und Publikumspresse

Event

Für die Austragung der WMSB fungiert kommunikation.pur als zentrale Anlaufstelle für die Presse. Dazu zählen sowohl die Einladung der Presse im Vorfeld als auch die Organisation und das Führen von Interviews mit den Teilnehmern und dem neuen Weltmeister. kommunikation.pur kümmert sich um die Live-Berichterstattung über die Social-Media-Kanäle und stellt der Presse im Nachgang der Veranstaltung alle relevanten Informationen zur Verfügung.
Zielgruppe: Medienvertreter der Fach-, Special-Interest- und Publikumspresse

Bildquelle: Doemens Academy, www.doemens.org

Die KMZ Kassensystem GmbH betreut seit 2003 Kunden aus der backenden Branche, der Gastronomie und dem Handel. Durch fundierte Fachkompetenz und die enge Kooperation mit Partnern implementiert KMZ hochwertige Kassensysteme, die weit mehr leisten als simple Registrierkassen. Mit insgesamt sechs Standorten ist die KMZ-Gruppe deutschlandweit vertreten und gewährleistet ein nationales Servicenetzwerk. Mittlerweile stehen rund 14.000 Kassen in Deutschlands Bäckereifilialen und Gastronomieobjekten, die von KMZ betreut werden.

Pressearbeit

Als externes Pressebüro ist kommunikation.pur Anlaufstelle für alle Fachmedien und im kontinuierlichen Dialog mit Journalisten, von denen Berichterstattungsaufhänger sowie Fachartikel erarbeitet werden. Mit PR-Klassikern wie Pressemitteilungen und Anwenderberichten sowie einem passgenauen Themenmanagement wird die kontinuierliche Pressearbeit erfolgreich abgerundet.
Zielgruppe: Medienvertreter der Fachpresse sowie der regionalen Presse

FAQ

Damit alle Beteiligten, die mit den Medien kommunizieren, auf Fragen gleichgeschaltete Antworten geben, empfiehlt kommunikation.pur, die häufig gestellten Fragen in Form eines Fragen-Antworten-Kataloges aufzubereiten, zentral abzustimmen und allen Standorten zur Verfügung zu stellen.
Zielgruppe: Geschäftsleitung und Mitarbeiter

Kundenmagazin

Mit seinem Kundenmagazin informiert KMZ Kunden und Interessenten über Neuheiten aus der Welt der Kassensysteme, gesetzliche Rahmenbedingungen und über Aktuelles aus dem Unternehmen. kommunikation.pur übernimmt federführend die Konzeption, Redaktion und grafische Umsetzung des Magazins.
Zielgruppe: Führungspersonen und Mitarbeiter Bäckereien, Metzgereien und Gastronomie

Bildquelle: KMZ Kassensystem GmbH, www.kmz-kassensystem.de

Die Bayerischen Ernährungstage finden alle zwei Jahre im Sommer statt, fördern Aktivitäten rund um die bewusste Ernährung und liefern zugleich aktuelle, neutrale und wissenschaftlich gesicherte Informationen. Ziele des Aktionszeitraumes sind, die Akteure im Bereich Ernährung zusammenzubringen, den Erfahrungsaustausch zu stärken, neue Erkenntnisse aufzubereiten sowie die bayerische Öffentlichkeit für Ernährungsthemen zu begeistern. Um diese Ziele zu erreichen, veranstaltet das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) im Rahmen der Ernährungstage eine Reihe von Veranstaltungen wie beispielsweise das Fachsymposium für Multiplikatoren aus den Bereichen Politik, Behörden, Ernährungswirtschaft und Wissenschaft sowie den Erlebnistag der Ernährung. Gemeinsam mit den 47 Ämtern für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten einschließlich der acht Fachzentren für Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung sorgt das KErn bayernweit für attraktive Veranstaltungen zum Themenschwerpunkt „Wo kommt mein Essen her?“. Die Aktionen sollen das Wissen der Bevölkerung über Ernährung und Lebensmittel, deren Inhaltsstoffe und Herstellung sowie die besondere Wertschätzung für gute Produkte fördern.

Pressearbeit

Für den regelmäßigen Austausch mit den Vertretern der Fach- und Publikumsmedien in Bayern sorgt kommunikation.pur durch Pressemitteilungen, Themenmeldungen und persönliche Gespräche. Im engen Austausch mit den Medienvertretern werden Interviews, Themenartikel und Online-Berichte zu den einzelnen Bausteinen der Ernährungstage realisiert.
Zielgruppe: Medienvertreter der bayerischen Publikumspresse sowie der Fachpresse Ernährung und Gemeinschaftsverpflegung

Medienkooperationen

Den Höhepunkt der Bayerischen Ernährungstage 2017 stellt der Erlebnistag dar, der in München im Juli ein umfassendes und unterhaltsames Programm für Groß und Klein bietet. Um eine mediale Unterstützung im Großraum München zu garantieren, hat kommunikation.pur im Vorfeld die passenden Medien-Kooperationspartner ausgewählt und eine ganzheitliche redaktionelle Begleitung konzeptionell auf die Beine gestellt.
Zielgruppe: Verbraucher aus dem Großraum München

Blogger Relation

Verbraucher vertrauen zunehmend auf die Einschätzung und Empfehlung von Bloggern und daher hat kommunikation.pur für die einzelnen Bausteine der Bayerischen Ernährungstage passende Blogs ausgewählt und mit den Bloggern individuelle Pakete geschnürt.
Zielgruppe: Blogger

Bildquelle: Kompetenzzentrum für Ernährung KErn, www.ernährungstage.de

Auf 1.870 Metern im alpinen Hochgebirge Südtirols entspringt eine artesische Quelle, deren besondere Eigenschaften durch ihre außergewöhnliche Herkunft bestimmt werden – das natürliche Mineralwasser von Plose. Aus dem massiven Berg entspringt ein leichtes Wasser, das besonders bei gesundheits- und nachhaltigkeitsinteressierten Verbrauchern und Homöopathen beliebt ist. Seit fast 60 Jahren wird es erfolgreich von der Familie Fellin ausschließlich in Glasflaschen abgefüllt und vertrieben.

Pressearbeit

Für regelmäßigen Austausch mit den Vertretern der Fach-, Bio- und Publikumsmedien sorgt kommunikation.pur durch Pressemitteilungen, Rezepte mit hochwertigem Bildmaterial und persönliche Gespräche.
Zielgruppe: Medienvertreter der Fach- und Publikumspresse

Messekommunikation

Ob auf der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, der BioFach, oder Europas größtem Kongress für Komplementärmedizin, der Medizinischen Woche, kommunikation.pur lädt Pressevertreter zum Standgespräch ein, betreut sie vor Ort und pflegt auch nach den Veranstaltungen die Beziehung zu ihnen. Vor- und Nachbericht sowie die Online-Berichterstattung runden den Messeauftritt ab.
Zielgruppe: Medienvertreter der Fach- und Publikumspresse

Fürsprecher gewinnen

Der Deutsche Zentralverein homöopathischer Ärzte (DZVhÄ), der Anbauverband Bioland und der Verein Quellen des Lebens stehen durch die Unterstützung von kommunikation.pur in enger Partnerschaft mit Plose. Gemeinsam werden Verkostungen, Sponsorings oder Kongressauftritte umgesetzt.
Zielgruppe: Homöopathen, naturheilkundliche Ärzte, Wasserexperten, Akteure der Bio-Branche

Fachschulungen und Vertriebsunterstützung

Ob der Unterschied zum Wasser aus der Leitung, die Bedeutung von Trockenrückstand und quelleigenem Sauerstoff oder die Vorteile von Arteserquellen, nach einer Schulungseinheit für die Mitarbeiter des Getränkefachhandels sind alle diese Dinge besprochen und die Faszination für Mineralwasser ist entfacht. Mit dem regelmäßigen Rundschreiben und POS-Tools erhalten die Fachhändler Impulse für den Verkauf des Mineralwassers.
Zielgruppe: Führungspersonen und Mitarbeiter des Getränkefachhandels

Events

Die Organisation und das Einladungsmanagement für die Wasser- und Weinverkostung im Bayerischen Hof sowie die Unternehmens- und Bergbesichtigung mit internationalen Medienvertretern sind Beispiele dafür, wie kommunikation.pur Plose wirkungsvoll in Szene setzt.
Zielgruppe: Journalisten, Blogger, Mineralwasserexperten

Bildquelle: Plose Quelle AG, www.acquaplose.com

Unter der Marke Simply V entwickelt, produziert und vermarktet die E.V.A. GmbH milchfreie Käsealternativen auf pflanzlicher Basis. Ihre Mission: die Ernährung von gesundheitsbewussten Genießern und Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten mit einfach leckeren Produkten bereichern. Das Unternehmen mit Sitz in Oberreute im idyllischen Allgäu begann 2015 als kleines Start-up, das anfangs nur aus einer Handvoll experimentierfreudiger Molkereifachleute bestand. Heute kümmern sich 68 Mitarbeiter um die drei Produktlinien Simply V Streichgenuss, Simply V Genießerscheiben und Simply V Reibegenuss.

Pressearbeit

Als bestens vernetzte Agentur im Bereich der Ernährungswissenschaften übernimmt kommunikation.pur für die E.V.A GmbH schwerpunktmäßig die Kommunikation mit Fachmedien aus den Bereichen Ernährung und Medizin. Mit Hintergrundinformationen und Pressemitteilungen informiert kommunikation.pur gezielt und fachlich kompetent, sowohl proaktiv als auch als Ansprechpartner für An- und Rückfragen. Ein speziell angefertigtes Basis-Pressekit mit Faktenblatt, Produktinfos, Unternehmensportrait, Schwerpunktthemen und ausführlichen FAQ sorgt dafür, dass kommunikation.pur jederzeit im Sinne der E.V.A. GmbH Auskunft geben kann.
Zielgruppe: Medienvertreter der Fachpresse

Webseite

Neuen Input für die bestehende Webseite zu generieren zählt ebenfalls zu den Aufgaben, die kommunikation.pur für die E.V.A GmbH verantwortet. Auf der Unterseite „Warum Simply V?“ können sich interessierte Verbraucher, Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder -allergien sowie Ernährungsfachkräfte informieren, für wen Simply-V-Produkte besonders geeignet sind.
Zielgruppe: interessierte Verbraucher, Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten und -allergien, Ernährungsfachkräfte

Blogger Relation

Einschlägige Foodblogger aus dem Bereich Nahrungsmittelunverträglichkeiten testen die Produkte von Simply V, probieren sie in kreativen Rezepten aus und stellen sie begeistert ihren Lesern vor. Die Beiträge werden auf verschiedenen Social-Media-Kanälen wie Facebook, Instagram und Pinterest geteilt und schaffen so eine hohe Reichweite. kommunikation.pur wählt für die E.V.A. GmbH gezielt passende Blogger aus, übernimmt die persönliche Ansprache sowie Konditionsverhandlung und betreut die Kooperation bis zum erfolgreichen Abschluss.
Zielgruppe: Blogger, Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten und -allergien, Endverbraucher

Das BÄKO-magazin beschäftigt sich als eines der führenden Fachmedien des Bäcker- und Konditorenhandwerks vorrangig mit den Themen Marketing und Unternehmensführung; zugleich ist es das offizielle Organ der genossenschaftlichen BÄKO-Organisation. Aktuelle Reportagen über Marktgeschehen, Fachmessen und Unternehmen sowie Berichte aus der Zulieferindustrie beziehungsweise neue Produkte für Herstellung, Verkauf und Verwaltung liefern der Backbranche wertvolle Entscheidungshilfen. Das Fachmagazin leistet Hilfestellung zu rechtlichen und betriebswirtschaftlichen Aspekten, IT, Weiterbildung sowie Warenkunde und begleitet die Branche und ihre BÄKO-Genossenschaften bei der Erschließung neuer Märkte. Neben den monatlichen Ausgaben veröffentlicht der Verlag jährlich, in der Regel im Rahmen einer der Branchenleitmessen wie der südback oder der iba, praxisnahe Fachbücher, die ein aktuelles Thema aus verschiedensten Blickwinkeln beleuchten.

Redaktion

Seit Start der Fachbuchreihe sind die Berater von kommunikation.pur mit ihrem Fachwissen, ihrem Branchen-Know-how und der textlichen Kompetenz festes Mitglied im Redaktionsteam. Bei Titeln wie Bäckersnack around the Clock! und Lifestyle-Food: Moderne Ernährung aus der Bäckerei hat das Team zusammen mit Chefredakteur Falk Steins am Redaktionskonzept gefeilt, ausführliche Recherchearbeit geleistet und zahlreiche Fachartikel erarbeitet.
Zielgruppe: Geschäftsführer und leitende Angestellte des Bäcker- und Konditorenhandwerks

Das Wissensforum Backwaren e.V. ist die Informationszentrale für Backmittel und Backgrundstoffe zur Herstellung von Brot und Feinen Backwaren. Unabhängige Wissenschaftler und Fachpersonen der Mitgliedsunternehmen bündeln hier ihre Expertise und geben sie an Interessierte weiter. Im Vordergrund steht die sachliche und wissenschaftlich fundierte Vermittlung von Informationen zu Inhaltsstoffen und Wirkungsweise von Backmitteln und anderen Backzutaten mit technologischer Funktion. Die primären Zielgruppen sind neben Bäckern, Konditoren und Bäckereifachverkäufer auch Auszubildende, Schüler, Studenten sowie Wissenschaftler. Nachdem die Konzentration der Kommunikation in der Vergangenheit auf der Information der Fachwelt lag, wird das Wissensforum die Öffentlichkeitsarbeit der Backzutatenbranche in Zukunft mehr in das Rampenlicht auch der Nicht-Fachöffentlichkeit rücken, also den Dialog mit Journalisten der Publikumsmedien sowie Verbrauchern starten.

Beratung

Ende 2017 hat sich das Wissensforum Backwaren e.V. für einen Richtungswechsel in der PR entschieden: Es soll zukünftig nicht mehr ausschließlich an die Fachpresse kommuniziert werden, sondern auch die Publikumspresse soll in einen aktiven Dialog über Backzutaten und Backmittel mit einbezogen werden. Zielsetzung ist eine längerfristig ausgerichtete Aufklärung der Verbraucher über Wirkungsweise und Herstellung von Backzutaten und Backmitteln. kommunikation.pur hat die Kommunikationsstrategie für die Neuausrichtung der PR entwickelt und begleitet das Wissensforum Backwaren aktiv und beratend auf diesem für die Branche neuen Weg.

Pressearbeit

Pressemitteilungen dienen der direkten Ansprache der Fach- und Publikumsmedien, um die Neuigkeiten des Wissensforums Backwaren Richtung Verbraucher und Fachpublikum zu kommunizieren und zu verbreiten.

Zielgruppe: Medienvertreter der Fach- und Publikumspresse sowie Special-Interest-Medien

Fachpressetalk

Einmal jährlich konzipiert und organisiert kommunikation.pur einen Fachpressetalk für das Wissensforum Backwaren. Inhalte der Presseveranstaltung sind neben aktuellen Branchendaten auch aktuelle Projekte des Verbands für die Branche, die vom Vorstand des Wissensforums Backwaren vorgestellt werden. Der Verband nutzt den Talk im Rahmen der Branchenleitmesse, um direkt mit der Fachpresse in den Dialog zu treten.

Zielgruppe: Medienvertreter der Fachpresse und Entscheider aus den Mitgliedsunternehmen

Webseite und Blog

kommunikation.pur hat den Relaunch der Webseite des Wissensforums Backwaren www.wissensforum-backwaren.de konzipiert und die Umsetzung koordiniert; zudem pflegt die Agentur die Webseite nun laufend. Dazu zählen die regelmäßige Aktualisierung von News sowie das Einstellen der Pressemitteilungen und neuer Artikel. Des Weiteren werden neue Ideen wie die Erweiterung der Webseite um einen Blog umgesetzt. Die Blogartikel stammen ebenfalls aus der Feder von kommunikation.pur.

Zielgruppe: Fachexperten der Branche, Auszubildende, Berufsschullehrer, Journalisten, interessierte Verbraucher

Fachmagazin

kommunikation.pur fungiert beim Fachmagazin backwaren aktuell als Chefredaktion. Neben der Erstellung des Redaktionsplans, der Koordination und Abstimmung der Artikel zählt auch die Erstellung der Grafik zu den Aufgaben.

Zielgruppe: Fachexperten und Meinungsführer der Branche, Auszubildende, Berufsschullehrer, Journalisten, interessierte Verbraucher

Blogger Relation

Ein wichtiger Baustein der neuen kommunikativen Ausrichtung des Verbands sind die Kooperationen mit Food- und Genussbloggern. Im Rahmen der iba 2018 haben Blogger auf Einladung des Wissensforums erstmals die Möglichkeit, hinter die Kulissen der großen Backzutatenhersteller zu blicken und den Backprofis all die Fragen zu stellen, die sie schon immer im Zusammenhang mit Backzutaten und Backmitteln beantwortet haben wollten. kommunikation.pur organisiert einen Bloggerrundgang für das Wissensforum Backwaren und seine Mitgliedsunternehmen. Neben der Konzeption werden auch das Einladungsmanagement sowie die Begleitung des Rundgangs vor Ort von kommunikation.pur durchgeführt.

Zielgruppe: Food- und Genussblogger und ihre Leser