22.05.2024: Proteinzufuhr – brauchen wir mehr?

Expert:innen diskutieren aktuellen Forschungsstand

22.05.2024, Frankfurt am Main – Das Interesse rund um Proteine und die richtige Zufuhr ist groß. Ein von NUTRITION HUB einberufener Expert:innenkreis diskutierte im März 2024 den aktuellen Stand der Forschung. Dabei lag der Fokus auf den geltenden Empfehlungen zur Proteinzufuhr in fünf verschiedenen Lebenssituationen: im Sport, bei pflanzenbetonter Ernährung, im Rahmen der Gesundheit von Frauen, in der Prävention und bei älteren Menschen. Was können Ernährungsexpert:innen hierzu wissenschaftsbasiert weitergeben? Die Erkenntnisse des Panels mit den wichtigsten Kernaussagen können ab sofort kostenfrei hier heruntergeladen werden: https://rb.gy/afo2v4

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt für gesunde Erwachsene 0,8 g Eiweiß pro kg Körpergewicht pro Tag. Laut Nationaler Verzehrsstudie 2008 werden diese Empfehlungen im Durchschnitt zwar erreicht bzw. sogar übertroffen, die individuelle Betrachtung von Lebensumständen und Ernährungsgewohnheiten und daraus resultierende spezielle Anforderungen sind damit aber keineswegs vom Tisch. Das Interesse an dem Thema in der Bevölkerung ist groß, viele streben eine höhere Proteinzufuhr an und die wissenschaftliche Datenlage beschreibt keine Obergrenze.

Um den aktuellen Forschungsstand zur Proteinzufuhr in verschiedenen Lebenssituationen zu diskutieren, folgten fünf ausgewiesene Fachleute im März 2024 der Einladung des Expertennetzwerks NUTRITION HUB, das von Danone mit der Umsetzung des Projekts beauftragt wurde. Zu den Teilnehmenden gehörten Prof. Dr. med. Jürgen M. Bauer (Leiter des Geriatrischen Zentrums am Universitätsklinikum Heidelberg), Dr. Paolo Colombani (Consulting Colombani Gmbh), Dr. Markus Keller (Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung gGmbH), Prof. Dr. Susanne Klaus (Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke) und Prof. Dr. Daniel König (Professur für Sports Nutrition an der Universität Wien). Das Panel beleuchtete vor allem die Aspekte Sport, pflanzenbetonte Ernährung, Frauengesundheit, Prävention und Alter hinsichtlich der geltenden Empfehlungen zur Proteinzufuhr.

Vor dem Hintergrund ihrer eigenen Forschungsfelder sahen die Expert:innen offene Fragen zur Rolle der Proteinmenge und -qualität in vulnerablen Gruppen. Sowohl die Proteinmenge als auch die -qualität sollten ihrer Ansicht nach differenzierter und zielgruppengerechter betrachtet werden, gerade in Hinblick auf die Empfehlung, tierische Proteine zugunsten pflanzlicher zu reduzieren. Gelegentlich könnten funktionelle Produkte als sinnvolle Ergänzung zur frischen Basisernährung dienen.

Die Kernaussagen der Experten beinhalteten außerdem:

Sport und Muskelwachstum: Regelmäßige körperliche Aktivität ist relevant für eine effektive Proteinsynthese im Körper; im Leistungssport führt eine zeitnahe Proteinaufnahme zum Training zu einer effizienten Muskelproteinsynthese. Ohne gezieltes Training gleicht eine erhöhte Proteinaufnahme lediglich den täglichen Proteinabbau aus.
Pflanzenbetonte, vegetarische und vegane Ernährung: Um eine ausreichende Proteinversorgung sicherzustellen, empfehlen die Expert:innen eine differenzierte Betrachtung der Ernährungsweisen und spezifische Zufuhr-Empfehlungen für Vegetarier:innen und Veganer:innen.
Frauengesundheit: Es besteht Forschungsbedarf für die Lebensphasen zwischen dem 25. und 65. Lebensjahr, die u. a. durch Schwangerschaft oder Wechseljahre gekennzeichnet sind, als Grundlage für gezielte Zufuhrempfehlungen für Proteine für Frauen.
Proteine & Prävention: Eine ausgewogene Proteinzufuhr in Kombination mit regelmäßiger Bewegung und körperlichem Training kann eine präventive Wirkung bei ernährungsbedingten Erkrankungen wie Adipositas und metabolischem Syndrom haben.
Ernährung ab 65 Jahre: Die Expert:innen betonen die Bedeutung einer ausreichenden Proteinzufuhr in Kombination mit gesteigerter körperlicher Aktivität für ein gesundes Altern, wobei individuelle Unterschiede in Alterungsprozessen, Komorbiditäten und Selbstständigkeit berücksichtigt werden sollten. Es wird auf die Notwendigkeit weiterer Studien zur Beurteilung der langfristigen Auswirkungen einer pflanzenbetonten Ernährung im höheren Alter hingewiesen.

Die vollständigen Ergebnisse des Expertenpanels können hier heruntergeladen werden: https://rb.gy/afo2v4

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Über Danone

Danone ist einer der führenden Hersteller von Lebensmitteln und medizinischer Ernährung in der DACH-Region, der in vier Geschäftsbereichen tätig ist: Milchfrische, pflanzenbasierte Produkte, natürliches Mineralwasser und Erfrischungsgetränke sowie frühkindliche und medizinische Nahrung. Das Portfolio umfasst bekannte internationale und lokale Marken wie Actimel, Activia, Alpro, Aptamil, Volvic, evian, Fruchtzwerge, Nutrini, Fortimel und Neocate. Danone DACH ist ein B Corp zertifiziertes Unternehmen und schließt sich damit einer internationalen Bewegung von über 6.000 Unternehmen in über 89 Ländern an, die hohe Standards für ökologische, soziale und wirtschaftliche Nachhaltigkeit erfüllen.

Weitere Meldungen

24.07.2026

24.07.2026: Neue Sorten bei YoPRO

DANONE ERWEITERT YOPRO RANGE UM ZWEI FRUCHTIGE HIGH PROTEIN DRINKS 24.07.2026, Frankfurt am Main – Danone lanciert zwei neue Geschmacksrichtungen der High Protein Drinks YoPRO. In diesem Sommer wurden die Sorten Blaubeere und Banane in das bestehende Sortiment aufgenommen. Wie bei allen YoPRO Drinks zeichnen sie sich durch einen hohen Proteingehalt und die Anreicherung mit Magnesium und Vitamin B9 (Folat) aus. Sie sind zudem fettfrei und ohne Zuckerzusatz(1). Die handliche 270 g-Flasche macht sie zum perfekten Begleiter für einen aktiven Alltag. Die Marke YoPRO bietet fettfreie und Milchprodukte ohne Zuckerzusatz mit hohem Proteingehalt. Milchprodukte mit hohem Proteingehalt an, die mit Magnesium und Vitamin B9 angereichert sind. Magnesium trägt zu einer normalen Muskelfunktion bei, und Vitamin B9 trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei. Im Fokus des Portfolios stehen ab Juni zwei neue, fruchtige Drinks in den Sorten Blaubeere- und Bananen -Geschmack. Diese Neuzugänge bieten pro Portion 23 g hochwertiges Protein pro Flasche und kombinieren die gewohnten Nährstoffvorteile mit einem praktischen, flüssigen Format für den aktiven Alltag. Die YoPRO Drinks sind seit Juni im 270-g-Format zu einer unverbindlichen Preisempfehlung von 1,89 € im Lebensmitteleinzelhandel und bei ausgewählten Handelspartnern erhältlich. Das YoPRO Drinks Produktportfolio im Überblick YoPRO High Protein Drink mit Blaubeere Geschmack (23 g Protein pro 270-g-Portion) YoPRO High Protein Drink mit Bananen Geschmack (23 g Protein pro 270-g-Portion) YoPRO High Protein Drink mit Stracciatella (23 g Protein pro 270-g-Portion) YoPRO High Protein Drink mit Erdbeer-HimbeerGeschmack (23 g Protein pro 270-g-Portion) YoPRO High Protein Drink mit Mango Geschmack (23 g Protein pro 270-g-Protein) YoPRO High Protein Drink mit Vanille-Cookie Geschmack (23 g Protein pro 270-g-Protein) YoPRO als funktionale Ergänzung bei erhöhtem EiweißbedarfProteine sind ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung und tragen zum Erhalt und Zunahme von Muskelmasse bei. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt für gesunde Erwachsene im Alter von 19 bis 65 Jahren 0,8 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht. In bestimmten Lebenssituationen, beispielsweise im fortgeschrittenen Alter oder bei ambitionierter sportlicher Aktivität, wird häufig eine höhere Proteinzufuhr empfohlen. Die Neuzugänge bieten eine praktische Möglichkeit, die tägliche Proteinzufuhr flexibel, bedarfsgerecht und passend zu den individuellen Ernährungsgewohnheiten zu ergänzen. (1) = enthält von Natur aus Zucker Bildmaterial: Quellenangabe alle Bilder: © DanoneNutzung: Abdruck zur Illustration der redaktionellen Berichterstattung. Nur im Zusammenhang mit Informationen zu den Produkten und dem Unternehmen Danone zu verwenden. Über Danone Danone ist einer der führenden Hersteller von Lebensmitteln und medizinischer Ernährung in der DACH-Region, der in vier Geschäftsbereichen tätig ist: Milchfrische, pflanzenbasierte Produkte, natürliches Mineralwasser und Erfrischungsgetränke sowie frühkindliche und medizinische Nahrung. Das Portfolio umfasst bekannte internationale und lokale Marken wie Actimel, Activia, Alpro, Aptamil, Volvic, evian, Fruchtzwerge, Nutrini, Fortimel und Neocate. Danone DACH ist ein B Corp zertifiziertes Unternehmen und schließt sich damit einer internationalen Bewegung von über 7.200 Unternehmen in über 89 Ländern an, die hohe Standards für ökologische, soziale und wirtschaftliche Nachhaltigkeit erfüllen. mehr

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20.02.2026

20.02.2026: Meal To Go – Neue Trinkmahlzeit von Alpro

Frankfurt am Main, 20.02.2026 – Trinkmahlzeiten sind gefragt. Ihr Vorteil liegt auf der Hand: Wenn mal keine Zeit für ein entspanntes Essen bleibt, bieten Trinkmahlzeiten eine schnelle und unkomplizierte Alternative. Seit Ende Januar gibt es von Alpro daher das „Meal To Go“, eine leckere Auswahl an trinkfertigen, pflanzlichen Mahlzeiten. Die neue Range gibt es in vier Sorten, die nicht nur mit Geschmack, sondern auch ihrer cremigen Textur und den Inhaltsstoffen überzeugen. Jede Flasche enthält 20 g pflanzliches Protein, 26 Vitamine und Mineralstoffe – ganz ohne künstliche Süßstoffe. Schnell, pflanzlich, ausgewogenEine abwechslungsreiche Lebensmittelauswahl, möglichst frische Küche und achtsames Essen sind die Basis einer ausgewogenen Ernährung. Doch in der Realität ist nicht immer Zeit dafür. Im stressigen Alltag können sinnvoll zusammengesetzte Trinkmahlzeiten daher eine gute Ergänzung sein und eine bessere Wahl als unkontrolliertes Zwischensnacken. Mit Alpro Meal To Go bietet die Marke ihre erste trinkfertige Mahlzeit – perfekt für alle, die viel unterwegs sind und dabei nicht auf Geschmack und Nährstoffe verzichten wollen. Die neue Range ist auf Soja-Hafer-Basis und in vier Geschmacksrichtungen erhältlich: Schoko & Banane, Mango & Passionsfrucht, Kaffee-Karamell sowie Vanille. Jede 500-ml-Flasche entspricht einer Mahlzeit und liefert:• 20 g pflanzliches Protein• 26 Vitamine und Mineralstoffe• Ballaststoffe & Omega-3• Keine künstlichen Süßstoffe Über Alpro Alpro ist Pionier für pflanzliche Nahrungsmittel sowie Getränke und stellt seit über 40 Jahren pflanzliche Drinks, Joghurtalternativen, Kochcrèmes und Desserts her – auf Basis von zum Beispiel Sojabohnen, Mandeln oder Hafer. Bereits seit 1980 verfolgt Alpro das Ziel, eine ausgewogenere Ernährung und einen nachhaltigeren Lebensstil voranzutreiben. Alpro ist aufgrund seiner Bemühungen, soziale und ökologische Ziele mit finanziellem Erfolg zu kombinieren, seit 2018 B Corp®-zertifiziert. mehr

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06.02.2026

06.02.2026: Kefir-Wissen auf den Punkt – Was macht das fermentierte Lebensmittel so besonders?

Neues Infomaterial für Fachkräfte 06.02.2026, Frankfurt am Main – Die Bedeutung von Darmgesundheit erfährt in den letzten Jahren viel Aufmerksamkeit. Was die Mikrobiota ist und wie man sie günstig beeinflussen kann, beschäftigt Forschung und Entwicklung ebenso wie gesundheitsbewusste Verbraucherinnen und Verbraucher. In diesem Kontext sind fermentierte Lebensmittel von großem Interesse, darunter auch Kefir. Worum es sich genau bei diesem jahrtausendealten Produkt handelt, was alles darin steckt und wodurch sich Kefir und Joghurt unterscheiden, dazu gibt es nun von Danone neues Infomaterial, das sich speziell an Ernährungsfachkräfte richtet und die wichtigsten Fakten auf den Punkt bringt. Fermentierte Lebensmittel sind gefragt – auch Kefir gehört dazu und erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Marktdaten zeigen, dass das Kefirsegment in der EU von 2023 auf 2024 um rund 30 % gewachsen ist.1 Kompetent bei KefirDoch was genau ist Kefir und was macht dieses traditionelle, jahrtausendealte Lebensmittel so besonders? Welche Bakterien- und Hefekulturen sind darin enthalten und was unterscheidet Kefir von Joghurt? Speziell für Ernährungsfachkräfte hat Danone dazu ein aktuelles Infoblatt herausgebracht, das die wichtigsten Fakten rund um Kefir auf den Punkt bringt. Es kann kostenfrei hier heruntergeladen werden. Neu von Activia: Kefir mildAuch im Sortiment von Danone gibt es entsprechenden Neuzugang. Activia, die Nr. 1 für die gesunde Verdauung2, bringt Ende Januar Activia Kefir mild in zwei Sorten in den deutschen Lebensmitteleinzelhandel. Der erste Kefir von Activia kombiniert wertvolle Kefirkulturen mit den bewährten Activia Multibiotics-Joghurtkulturen. Er wird durch die Fermentation von Milch mit Kefirkörnern hergestellt – einem Verbund aus Bakterien und Hefen, die insgesamt 16 Kulturenstämme umfassen. Das ist mehr als bei vielen anderen Kefirs. Kefir ist zudem eine wertvolle Quelle für Calcium3 und Protein. Ein besonders cremig-milder Geschmack zeichnet Activia Kefir mild aus. Die Sorte „Natur“ liefert den unverfälschten Kefir-Genuss, die Sorte „Erdbeere“ bringt eine fruchtige Note dazu. Besonders praktisch: die handliche Flasche im 280-Gramm-Format, die eine gute Portionsgröße sowohl für den schnellen Start in den Morgen, die Erfrischung nach dem Sport oder die kleine Mahlzeit zwischendurch bietet. 1 MAT April 2025 Total EU Nielsen Umsatz in M€; FY 20242 Marktführer Funktionale Joghurts, Umsatz & Absatz, MAT Oktober 2025.3 Calcium trägt zu einer normalen Funktion der Verdauungsenzyme bei. Über Danone Danone ist einer der führenden Hersteller von Lebensmitteln und medizinischer Ernährung in der DACH-Region, der in vier Geschäftsbereichen tätig ist: Milchfrische, pflanzenbasierte Produkte, natürliches Mineralwasser und Erfrischungsgetränke sowie frühkindliche und medizinische Nahrung. Das Portfolio umfasst bekannte internationale und lokale Marken wie Actimel, Activia, Alpro, Aptamil, Volvic, evian, Fruchtzwerge, Nutrini, Fortimel und Neocate. Danone DACH ist ein B Corp zertifiziertes Unternehmen und schließt sich damit einer internationalen Bewegung von über 7.200 Unternehmen in über 89 Ländern an, die hohe Standards für ökologische, soziale und wirtschaftliche Nachhaltigkeit erfüllen. mehr

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30.01.2026

30.01.2026: Neu von Danone: Actimel PUR

Einfache Zutaten, purer Genuss 30.01.2026, Frankfurt am Main – Natürliche Zutaten, weniger Zucker, transparente Kommunikation – das wünschen sich heute viele Verbraucherinnen und Verbraucher. Mit Actimel PUR bringt Danone ein neues Produkt auf den Markt, das bewusst schlicht gehalten ist. Es basiert auf drei Zutaten plus Vitaminen und Joghurtkulturen – darunter die bewährten Actimel L. Casei Kulturen. Dieser Ansatz zeigt, wie sich vertraute Kategorien weiterentwickeln lassen – mit einfachen Zutatenlisten, klarer Orientierung und einem unverfälschten Geschmacksprofil. Viele Verbraucherinnen und Verbraucher suchen heute gezielt nach Produkten, die weniger süß schmecken, als natürlicher wahrgenommen werden und mit kurzen, verständlichen Zutatenlisten auskommen. Parallel dazu fordern nationale und internationale Institutionen eine Reduktion von Zucker- und Fettgehalten in verarbeiteten Lebensmitteln auf Basis freiwilliger Selbstverpflichtungen der Wirtschaft. So zielen etwa die Nationale Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten des BMLEH1 und die Empfehlungen des aktuellen WBAE-Gutachtens2 der Bundesregierung darauf ab. Danone engagiert sich seit vielen Jahren intensiv für die kontinuierliche Reduktion des Zuckergehalts in seinem Produktportfolio. Mit Actimel PUR kommt nun ein weiteres innovatives Produkt auf den Markt, das diesen Ansatz konsequent weiterführt: Es wird aus den drei Basiszutaten Magermilch, Sahne und Magermilchpulver hergestellt und kommt vollständig ohne zugesetzten Zucker aus.3 Bei der Markteinführung von Actimel war lediglich eine Variante mit Zuckerzusatz erhältlich. Heute umfasst das Sortiment unterschiedliche Produkte – von klassischen Sorten bis hin zu solchen mit 0 % Zuckerzusatz. Zudem weisen seit 2025 alle Actimel Produkte im klassischen Standardsortiment4 sowie alle Produkte mit Kinderoptik einen Zuckergehalt von unter 10 g pro 100 g auf. Damit unterschreiten sie die Vorgaben des Nährwertprofils der WHO5 von 12,5 g Zucker pro 100 g deutlich. Danone stellt so erneut seine Kompetenz und Erfahrung in der Zuckerreduktion unter Beweis. Actimel PUR wird ausschließlich aus drei Basiszutaten hergestellt: Magermilch, Sahne und Magermilchpulver. Ergänzt wird die Rezeptur durch Joghurtkulturen, darunter die Danone-eigenen Lactobacillus-Casei-Kulturen sowie die Vitamine D und B66. Auf zugesetzten Zucker3, Süßstoffe und Zusatzstoffe7 wird vollständig verzichtet. Konkret bedeutet das: ohne Zuckerzusatz3: Enthalten ist ausschließlich der natürlich vorkommende Milchzucker (4,2 g Zucker pro 100 g), vergleichbar mit dem Zuckergehalt von Naturjoghurt. ohne Süßstoffe7: Weder künstliche noch natürliche Süßstoffe werden eingesetzt. ohne Zusatzstoffe7: Geschmack, Farbe und Textur werden nicht durch zusätzliche Inhaltsstoffe beeinflusst. Mit Jahresstart 2026 stellt die gesamte Vielfalt im Actimel Sortiment sicher, dass Verbraucherinnen und Verbraucher das Produkt wählen können, das am besten zu ihrem individuellen Geschmack und ihrer täglichen Routine passt. 1 Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) https://www.bmleh.de/DE/themen/ernaehrung/gesunde-ernaehrung/reduktionsstrategie/reduktionsstrategie-zucker-salz-fette.html2 Wissenschaftlicher Beirat für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz der Bundesregierung (WBAE): https://www.bmleh.de/SharedDocs/Pressemitteilungen/DE/2025/063-wbae-alternativprodukte.html3 Wie alle anderen Naturprodukte auf dem Markt. Enthält von Natur aus Zucker (Laktose)4 mit Ausnahme von Actimel Vanille5 World Health Organization (WHO): https://www.who.int/europe/de/news/item/14-03-2023-new-who-guidelines-aim-to-protect-children-from-unhealthy-food-marketing6 Vitamine B6 und D tragen zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.7 laut Gesetz Über Danone Danone ist einer der führenden Hersteller von Lebensmitteln und medizinischer Ernährung in der DACH-Region, der in vier Geschäftsbereichen tätig ist: Milchfrische, pflanzenbasierte Produkte, natürliches Mineralwasser und Erfrischungsgetränke sowie frühkindliche und medizinische Nahrung. Das Portfolio umfasst bekannte internationale und lokale Marken wie Actimel, Activia, Alpro, Aptamil, Volvic, evian, Fruchtzwerge, Nutrini, Fortimel und Neocate. Danone DACH ist ein B Corp zertifiziertes Unternehmen und schließt sich damit einer internationalen Bewegung von über 7.200 Unternehmen in über 89 Ländern an, die hohe Standards für ökologische, soziale und wirtschaftliche Nachhaltigkeit erfüllen. mehr

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