Mehr als 100 Prüfkriterien evaluiert: Mittelständler überzeugt im Innovationswettbewerb
Mönchengladbach, 11.02.2025 – Die Valensina Gruppe hat sich beim Innovationswettbewerb TOP 100 durchgesetzt und trägt ab sofort das TOP 100-Siegel 2025. Den Award erhalten nur besonders innovative mittelständische Unternehmen. Die Auszeichnung bestätigt die erfolgreiche Förderung von Innovationsprozessen in der Unternehmensgruppe. Treibende Kraft ist dabei der Fachbereich Business Development & Innovation, der alle Aktivitäten rund um das Thema zentral steuert und gezielt voranbringt.
„Unsere Zukunft passiert nicht einfach. Sie ist das Ergebnis von all dem, was wir gemeinsam heute tun!“, so lautet der Leitsatz der Valensina Gruppe und ihres Fachbereichs Business Development & Innovation. Gegründet 2018 widmet sich die eigenständige Abteilung gezielt den Themen Unternehmensentwicklung und Innovation, von der Etablierung von Innovationsprozessen über die Einbindung von Mitarbeitenden sowie die Kollaboration mit externen Partnern wie Hochschulen und Start-ups, bis hin zu intensiver Netzwerkarbeit. Dieses Engagement trägt nun Früchte: Die Valensina Gruppe wurde beim Innovationswettbewerb Top 100 ausgezeichnet.
„Wir freuen uns sehr, dass wir es mit unserer Arbeit in die Riege der Top 100 geschafft haben“, kommentiert Björn Vieten, der den Fachbereich Business Development & Innovation seinerzeit ins Leben gerufen hat und inzwischen Teil der Geschäftsführung der Valensina Gruppe ist. „In Zeiten, in denen andere sich auf das Kerngeschäft konzentrieren und Innovationsthemen einstampfen, treiben wir sie aktiv voran. Die Auszeichnung ist eine tolle Bestätigung, dass wir alles richtig gemacht haben.“
Johanna Thoma, seit fünf Jahren Leiterin des Fachbereichs, betont, wie essenziell es für Unternehmen ist, über den Tellerrand hinauszuschauen: „Meine Überzeugung ist, dass ein Unternehmen heutzutage vor allem einen Skill haben muss: die Fähigkeit zur Kollaboration. Wir beschäftigen uns mit neuen Technologien, kreativen Lösungsansätzen und suchen intensiv den Austausch – zum Beispiel mit Forschung und Lehre, mit Unternehmen auch abseits der eigenen Branche und mit Start-ups aus allen Bereichen. Wir sind neugierig und offen für alles, was einen gesunden Mehrwert bietet.“ Zudem sei es eine besondere Stärke des Unternehmens, dank kurzen Wegen und flachen Hierarchien von starren Prozessen flexibel abweichen zu können, ergänzt Thoma. Dies ermögliche bereichsübergreifendes sowie kundenzentriertes Arbeiten.
Der Wissenschaftsjournalist Ranga Yogeshwar wird der Valensina Gruppe bei der Preisverleihung am 27. Juni in Mainz persönlich zu ihrem Erfolg gratulieren. Er begleitet den Innovationswettbewerb TOP 100 als Mentor. Grundlage von TOP 100 ist ein wissenschaftliches Auswahlverfahren. Dabei wird die Innovationsstärke der Teilnehmer anhand von mehr als 100 Prüfkriterien bewertet, die sich in fünf Kategorien gliedern: Innovationsförderndes Top-Management, Innovationsklima, Innovative Prozesse und Organisation, Außenorientierung/Open Innovation sowie Innovationserfolg. Im Kern geht es darum, ob Innovationen das Ergebnis eines strukturierten Innovationsmanagements in den Unternehmen sind – oder ob sie eher zufällig entstehen. „Innovation heißt Agieren anstatt Reagieren“, sagt Innovationsforscher Prof. Dr. Nikolaus Franke, der das Auswahlverfahren leitet. „Es bedeutet, die Zukunft aktiv zu gestalten, anstatt zu hoffen, dass sich nichts ändert.“
Weitere Presseinformationen finden Sie unter www.valensina-gruppe.de/footer/presse.
Und noch mehr Einblicke in die Welt der Fruchtsäfte und -nektare gibt es bei den einzelnen Marken der Valensina Gruppe:www.hitchcock.dewww.valensina.dewww.wolfra.de
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Über TOP 100: der WettbewerbSeit 1993 vergibt compamedia das TOP 100-Siegel für besondere Innovationskraft und überdurchschnittliche Innovationserfolge an mittelständische Unternehmen. Die wissenschaftliche Leitung liegt seit 2002 in den Händen von Prof. Dr. Nikolaus Franke. Franke ist Gründer und Vorstand des Instituts für Entrepreneurship und Innovation der Wirtschaftsuniversität Wien. Mit 27 Forschungspreisen und über 200 Veröffentlichungen gehört er international zu den führenden Innovationsforschern. Mentor von TOP 100 ist der Wissenschaftsjournalist Ranga Yogeshwar. Projektpartner sind die Fraunhofer-Gesellschaft zur Förderung der angewandten Forschung und der Mittelstandsverband BVMW. Das Magazin manager magazin begleitet den Unternehmensvergleich als Medienpartner, ZEIT für Unternehmer ist Kooperationspartner.Mehr Informationen sowie allgemeines Bildmaterial zum TOP 100-Wettbewerb finden Sie im Internet unter www.top100.de/presse oder per E-Mail an presse@compamedia.de.
Über die Valensina Gruppe
Die Valensina Gruppe zählt zu den führenden Fruchtsaftunternehmen Deutschlands, deren Stärke in der diversifizierten Fruchtsaft-, Abfüll- und Verpackungs-Kompetenz liegt. An den drei Standorten Mönchengladbach, Vechta und Erding verfügt die familiengeführte Unternehmensgruppe über ein in Deutschland einzigartiges Know-how in Abfüll- und Verpackungstechnik, das auch Geschäftspartnern unzählige Möglichkeiten bietet (Copacking). Die Valensina Gruppe kann daher ein attraktives Sortiment hochwertiger Fruchtsäfte und -nektare sowie Getränke auf Basis dieser in den verschiedenen Gebindeformen von Glas über Karton bis PET als Eigen- und Handelsmarken (Private Label) und für das Copacking gekühlt und ungekühlt anbieten. Höchste Qualitätsansprüche und Leidenschaft für Fruchtsäfte sind die Basis für die Erfolgsgeschichte der Valensina Gruppe, die insgesamt über 390 Mitarbeiter beschäftigt. Unter dem Dach der Valensina Gruppe sind drei starke Fruchtsaft-Marken mit unterschiedlicher Kompetenz und Positionierung vereint: die regionale Qualitätsmarke Wolfra, die nationale Marke Valensina sowie die nationale Qualitätsmarke HITCHCOCK.
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Archiv: Pressemeldungen
Optimierte Krumenweichheit und langanhaltende Verzehrfrische mit Schapfen Frische-Kick
Ulm-Jungingen, 11.02.2025 – Dass Brot und Brötchen möglichst lange frisch bleiben, ist nicht nur ein entscheidendes Qualitätsmerkmal, sondern auch ein Garant für ein erfolgreiches Bäckereigeschäft. Mit Schapfen Frische-Kick bietet der Getreidespezialist SchapfenMühle ein verlässliches und äußerst variables Backmittel zur Optimierung von betriebseigenen Rezepturen. Das Ergebnis lässt sich sehen: eine verbesserte Gebäckqualität durch eine saftige und weiche Krume sowie eine langanhaltende Verzehrfrische von bis zu fünf Tagen für Brot und Backwaren.
Frische und Geschmack sind die entscheidenden Qualitätsmerkmale für das Brot- und Backwaren-Angebot einer Bäckerei, um der Kundenerwartung im Tagesgeschäft gerecht zu werden. Dennoch kollidiert speziell die Verzehrfrische nicht selten mit den produktionstechnischen Herausforderungen im Bäckereibetrieb, da nicht alle Gebäcke zur gleichen Zeit hergestellt und ausgeliefert werden können. Abhilfe schafft Schapfen Frische-Kick der SchapfenMühle. Das Backmittel ist mit einer Dosierungsmenge von nur 0,5 % - 2,0 % gerechnet auf den Gesamtmehlanteil eines Gebäcks sehr variabel auf die betriebseigenen Rezepturen und Herstellungsarten anwendbar. „Durch seine einzigartige Rohstoffkombination sorgt Schapfen Frische-Kick sowohl für eine weichere Krume direkt nach dem Backen als auch für eine anhaltende Verzehrfrische von bis zu 5 Tagen bei Brot- und Backwaren“, sagt Jürgen Ellerkamp, Leiter Geschäftsbereich Bäckergeschäft. „Da das Backmittel nachweislich die Retrogradation, also die Verfestigung der Gebäckkrume, reduziert, bleibt diese über mehrere Tage weich und saftig. Das konnten wir durch lebensmitteltechnologische Analysen mit einem standardisierten Messprogramm in unserem hauseigenen Labor belegen“, so Ellerkamp weiter. Schapfen Frische-Kick beeindruckt jedoch nicht nur durch die genannten Produktvorteile und seine Anwenderfreundlichkeit. Ein weiterer Pluspunkt ist die Zutatenliste des Backmittels, die kurz und leicht verständlich ist. Das bietet Verlässlichkeit und schafft Vertrauen bei der Kundschaft.
Alle Vorteile von Schapfen Frische-Kick auf einen Blick:
Krumenweichheit und Frischhaltung der Gebäcke nachweislich verbessert.
Produktionstechnische Herausforderungen können durch langanhaltende Frische entschleunigt werden.
Eine variable Dosierung ermöglicht eine flexible Anwendung für betriebseigene Rezepturen und Herstellungsverfahren.
Die kurze und verständliche Zutatenliste sorgt für Transparenz beim Kunden.
Weiterführende Informationen unter:Webseite: www.schapfenmuehle.deOnline-Shop: www.shop.schapfenmuehle.deBlog: www.emmer.infoInstagram: www.instagram.com/schapfenmuehleLinkedIn: www.linkedin.com/company/schapfenmuehle
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Über die SchapfenMühle
Die SchapfenMühle ist Ulms ältestes noch produzierendes Unternehmen und beschäftigt an ihren vier Standorten über 200 Mitarbeitende. Seit der ersten urkundlichen Erwähnung 1452 ist das Unternehmen ein verlässlicher Partner für seine Kunden. Kundennähe, Zuverlässigkeit und Qualitätsbewusstsein sind Werte, die das Familienunternehmen seit den Anfängen auszeichnen. Die SchapfenMühle ist jedoch nicht nur ein zuverlässiges, sondern auch ein sicheres Partner-Unternehmen, sowohl für Landwirte als auch für Kunden. Durch die breit aufgestellte Mühlentechnologie hat der Getreidespezialist die Möglichkeit, jedes Getreide zu einem optimalen Produkt weiterverarbeiten zu können. Spezifische Qualitätsparameter des Getreides entscheiden darüber, ob daraus Mehl, Flocken oder andere Mühlenprodukte hergestellt werden. Dadurch hat der Landwirt einen sicheren Partner, der ihm sein Qualitätsgetreide abnimmt und es zum bestmöglichen Produkt weiterverarbeitet. Auch für die Kunden, wie beispielsweise Bäcker, bedeutet die Zusammenarbeit mit der SchapfenMühle ein hohes Maß an Sicherheit und damit unternehmerische Freiheit. Als Getreidespezialist bietet die SchapfenMühle eine vielseitige Produktpalette an Mehlen, Getreideflocken, Mühlenmischungen, Saaten sowie Kernen und vielem mehr. Das Unternehmen ist unter anderem bekannt für seine innovativen Produkte aus besonderen Getreidearten wie Dinkel und Emmer. Die SchapfenMühle-Wertekette garantiert lückenlose Qualität von der Auswahl des Saatguts über die Ernte und die Verarbeitung des Korns bis zur Auslieferung an den Kunden. Kontinuierliche Investitionen in neue Technologien und Pioniergeist sind die Erfolgsgaranten des Unternehmens. Im Laufe der Zeit hat sich die SchapfenMühle zu einem weltweit agierenden Unternehmen entwickelt.
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Das Allrounder-Getreide überzeugt mit seiner Vielseitigkeit
Ulm-Jungingen, 30.01.2025 – Die SchapfenMühle kürt Hafer zum Getreideliebling 2025. Das vielseitige Getreide überzeugt mit einem hohen Gehalt an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Dank seiner Vielseitigkeit ist Hafer die Basis für zahlreiche Lebensmittel – von klassischen Haferflocken über Müslis bis hin zu Snacks. Gleichzeitig punktet der Anbau von Hafer mit geringen Umweltbelastungen, was ihn zu einer ökologischen Wahl für bewusste Konsumenten macht.
Seit 2022 ruft der Getreidespezialist SchapfenMühle aus Ulm-Jungingen jedes Jahr ein Getreide mit viel Potenzial als Getreideliebling des Jahres aus. Für 2025 fiel die Wahl aufgrund seiner guten Nährwerte, vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten sowie umwelt- und klimaverträglichen Vorteile auf den Hafer. Hafer genießt zu Recht einen guten Ruf, denn er ist ein echter Allrounder und ein regionales Superfood.
Weiterhin erläutert Christian Faul, Vertriebsleiter Lebensmittelindustrie der SchapfenMühle: „Wir verzeichnen bei unseren Kunden aus der lebensmittelverarbeitenden Industrie eine steigende Nachfrage nach Hafer. Das liegt an der zunehmenden Beliebtheit von Haferprodukten aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile und ihrer Vielseitigkeit. Als Zutat für verschiedenste Lebensmittel wie Haferflocken, Müslis, pflanzliche Drinks, Backwaren und Snacks ist Hafer ein echter Allrounder. Hafer ist nicht nur für den Verbraucher ein inzwischen unverzichtbares Nahrungsmittel, wenn es um gesunde Ernährung geht. Auch auf dem Feld als Gesundungsfrucht in der Fruchtfolge und der im Vergleich zu anderen Getreidearten geringere Dünge- und Pflanzenschutzaufwand sorgt für ein interessantes Gesamtpaket.“
Die Haferprodukte im Überblick:
Haferkerne: Für die Herstellung von Haferkernen wird der vorgereinigte Hafer zuerst entspelzt und geschält werden.
Hafergrütze: Die zuvor gereinigten und entspelzten Haferkerne werden in einem weiteren Produktionsschritt zerkleinert, sodass Grütze entsteht. Dadurch verbessert sich die Quellfähigkeit.
Haferflocken Großblatt: Sind Vollkornflocken. In einem besonders schonenden Prozess werden die zuvor gereinigten und entspelzten ganzen Haferkerne gedämpft und anschließend zu Haferflocken gewalzt.
Haferflocken Kleinblatt: Sind Vollkornflocken. Für Haferflocken Kleinblatt werden die zuvor gereinigten und entspelzten Haferkerne zunächst zerkleinert und erst dann gedämpft und gewalzt.
Haferflockenmehl: Während der Herstellung bleiben alle Bestandteile des Korns erhalten, sodass es sich um ein Vollkornmehl handelt.
Haferkleie: Nur die äußeren Randschichten des Haferkorns, der Keimling und die äußeren Schichten des Mehlkörpers.
Hafer gepufft: Wird aus Haferkernen hergestellt und in einem speziellen Verfahren, der Puffing-Technologie, um ein Vielfaches vergrößert.
Dekor-Saaten-Flocken: Mischung von Saaten und Flocken zur Dekoration der Oberfläche von Brot und Brötchen und als Zugabe zum Teig.
Gute Gründe für den Einsatz von Hafer
Hafer ist glutenarm und gleichzeitig nährstoffreicher als alle anderen Getreidearten. Das Besondere am Hafer ist der lösliche Ballaststoff Beta-Glucan (4,5 g auf 100 g). Beta-Glucan hat vielfältige positive Wirkungen im Stoffwechsel des Menschen. Es bindet Flüssigkeit, wodurch im Magen-Darm-Trakt eine zähflüssige Masse entsteht. Diese schützt die Darmschleimhaut und sorgt für einen längeren Nährstoffabbau im Dünndarm, der sich positiv auf den Cholesterinspiegel, die Sättigung und den Blutzuckerspiegel auswirkt.Auch wenn Hafer besonders glutenarm ist, muss er bei einer Weizen- oder Glutensensitivität und insbesondere bei einer Zöliakie als „glutenfrei“ ausgelobt sein, damit er verzehrt werden kann.
Weiterführende Informationen unter:Webseite: www.schapfenmuehle.deOnline-Shop: www.shop.schapfenmuehle.deBlog: www.emmer.infoInstagram: www.instagram.com/schapfenmuehleLinkedIn: www.linkedin.com/company/schapfenmuehle
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Über die SchapfenMühle
Die SchapfenMühle ist Ulms ältestes noch produzierendes Unternehmen und beschäftigt an ihren vier Standorten über 200 Mitarbeitende. Seit der ersten urkundlichen Erwähnung 1452 ist das Unternehmen ein verlässlicher Partner für seine Kunden. Kundennähe, Zuverlässigkeit und Qualitätsbewusstsein sind Werte, die das Familienunternehmen seit den Anfängen auszeichnen. Die SchapfenMühle ist jedoch nicht nur ein zuverlässiges, sondern auch ein sicheres Partner-Unternehmen, sowohl für Landwirte als auch für Kunden. Durch die breit aufgestellte Mühlentechnologie hat der Getreidespezialist die Möglichkeit, jedes Getreide zu einem optimalen Produkt weiterverarbeiten zu können. Spezifische Qualitätsparameter des Getreides entscheiden darüber, ob daraus Mehl, Flocken oder andere Mühlenprodukte hergestellt werden. Dadurch hat der Landwirt einen sicheren Partner, der ihm sein Qualitätsgetreide abnimmt und es zum bestmöglichen Produkt weiterverarbeitet. Auch für die Kunden, wie beispielsweise Bäcker, bedeutet die Zusammenarbeit mit der SchapfenMühle ein hohes Maß an Sicherheit und damit unternehmerische Freiheit. Als Getreidespezialist bietet die SchapfenMühle eine vielseitige Produktpalette an Mehlen, Getreideflocken, Mühlenmischungen, Saaten sowie Kernen und vielem mehr. Das Unternehmen ist unter anderem bekannt für seine innovativen Produkte aus besonderen Getreidearten wie Dinkel und Emmer. Die SchapfenMühle-Wertekette garantiert lückenlose Qualität von der Auswahl des Saatguts über die Ernte und die Verarbeitung des Korns bis zur Auslieferung an den Kunden. Kontinuierliche Investitionen in neue Technologien und Pioniergeist sind die Erfolgsgaranten des Unternehmens. Im Laufe der Zeit hat sich die SchapfenMühle zu einem weltweit agierenden Unternehmen entwickelt.
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Die Sommer-Neuheit von MEGGLE sorgt ab April für cremig-scharfe Grillabende
Wasserburg am Inn, den 28.01.2025 – Trendalarm bei MEGGLE: Ab April 2025 gibt es ein neues Baguette vom Würzexperten. Das Chili Cheese Baguette ist die feurig-trendige Neuheit im MEGGLE Baguette-Sortiment und sorgt mit einer würzigen, fein abgestimmten Füllung mit Cheddar und Chilis für cremig-scharfe Abwechslung beim Grillen und Snacken.
Grill- und Snackfans dürfen sich ab April auf eine Neuheit im MEGGLE Sortiment freuen, die für eine feurig-trendige Genussrevolution sorgt: das MEGGLE Chili Cheese Baguette. Mit der würzigen, fein abgestimmten Käsefüllung hat die Sommer-Neuheit des Würzexperten nicht nur absoluten Trendcharakter, sondern bringt neben den Baguette-Klassikern pikante Abwechslung ans Grillbuffet – für Jung und Alt, perfekt zum Grillen und auch ideal zum Snacken.
Knusprig, fluffig und würzig-scharf – ein perfect matchDas Chili Cheese Baguette von MEGGLE ist ein absoluter Trendsetter: Es vereint das beliebte knusprige Baguette mit der fluffig-lockeren Krume und eine einzigartige, neue Füllung. Die fein abgestimmte Chili Cheese Füllung enthält würzigen Cheddar und pikante Chilis und kombiniert angenehme Schärfe mit zartschmelzendem Käse. Die feurig-trendige Geschmackskombination ist nicht nur etwas für erfahrene Grillmeister, sondern für alle, die auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen und Abwechslung sind. Das Chili Cheese Baguette von MEGGLE ist somit nicht nur am modernen Grillbuffet ein „Must have“, es eignet sich auch unkompliziert als feurig-schneller Snack: In nur 9-11 Minuten im Backofen ist es fertig gebacken.
Das Chili Cheese Baguette ist von April bis September im gut sortierten Supermarkt erhältlich. Wie alle weiteren Baguette-Spezialitäten von MEGGLE besteht es nur aus besten Zutaten und kommt ohne Geschmacksverstärker aus.
Steckbrief:
Produkt:MEGGLE Chili Cheese Baguette (160 g)Key Facts:- Die feurig-trendige Genussrevolution vom Würzexperten- Perfekt zum Grillen- Ideal auch als Snack- Knuspriger Teig mit locker-fluffiger Krume trifft auf würzige Käsefüllung- Convenient (Schnelle Zubereitung und Bevorratung)- Ohne Geschmacksverstärker
Bildmaterial:
BildunterschriftMEGGLE Chili Cheese BaguetteDateinamePressefoto_MEGGLE_Chili Cheese Baguette.jpg (858 KB)Quellenangabe FotoMEGGLE GmbH & Co. KG, Januar 2025NutzungsbedingungenBis Ende September 2025 zur Illustration der redaktionellen Berichterstattung. Nur im Zusammenhang mit Informationen zu Marke, Produkten und dem Unternehmen MEGGLE zu verwenden. Im Übrigen gelten ausschließlich die MEGGLE Nutzungsbedingungen, die hier abrufbar sind: www.meggle.de/nutzungsbedingungen
Über MEGGLE:
An Expansion orientiert und gleichzeitig unseren Wurzeln verpflichtet – daran hat sich seit der Unternehmensgründung im Jahr 1887 nichts geändert. Als kleine Käserei wurde MEGGLE von Josef Anton Meggle I. in Wasserburg am Inn vor über 137 Jahren gegründet und zählt heute zu den renommiertesten Herstellern von Markenprodukten der Lebensmittel- und weiterverarbeitenden Industrie. In der Business Division Consumer Products stehen Milcherzeugnisse, Backwaren oder pflanzliche Produkte für höchsten Genuss und Convenience. Das wohl bekannteste Produkt aus dem Hause MEGGLE ist die feine Kräuter-Butter. Für die pharmazeutische und weiterverarbeitende Lebensmittelindustrie stellt MEGGLE Hilfsstoffe sowie qualitativ hochwertige Trockenprodukte, beispielsweise Milchzucker, her und vertreibt diese in der Business Division Ingredients global. Darüber hinaus erzeugt MEGGLE mit Hilfe modernster Produktionsanlagen komplexe und anspruchsvolle Sprühtrocknungsprodukte für Kunden aus den unterschiedlichsten Branchen. Die Gruppe beschäftigt derzeit rund 2.500 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter weltweit. An den drei deutschen Standorten arbeiten circa 1.500 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die Mehrheit davon (circa 1.000) am Headquarter in Wasserburg am Inn. Im Geschäftsjahr 2023 erwirtschaftete die MEGGLE-Gruppe einen Umsatz von rund 1,4 Milliarden Euro.
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Mit den neuen Funktionalitäten schon jetzt die gesetzlichen Vorgaben erfüllen
Friedrichshafen, 21.01.2025 – Die E-Rechnungspflicht kommt – und OptimoBercher deckt sie in den Software-Lösungen für Bäckereien ab. Ab 2025 sind Unternehmen schrittweise verpflichtet, Rechnungen in standardisierten elektronischen Formaten zu empfangen – die Pflicht zum Versand wird schrittweise eingeführt. OptimoBercher hat sein Warenwirtschaftssystem TURBOback NEXT überarbeitet und neue Funktionalitäten ergänzt, um die neuen gesetzlichen Anforderungen mühelos zu erfüllen.
Seit dem 1. Januar 2025 erfolgt die schrittweise Umsetzung der europaweiten E-Rechnungspflicht. Unternehmen sind dann – je nach Größe und mit mehreren Fristen – zum Empfangen und Versenden von Rechnungen in standardisierten elektronischen Formaten wie XML oder ZUGFeRD gesetzlich verpflichtet. Diese Anforderungen dienen nicht nur der Transparenz und Effizienz, sondern tragen auch zur Vereinheitlichung der digitalen Geschäftsprozesse bei. Um den gesetzlichen Vorgaben gerecht zu werden und seinen Kundinnen und Kunden zukunftssichere Lösungen anzubieten, hat OptimoBercher die Software-Lösung TURBOback NEXT erweitert. Dadurch entsprechen die Rechnungsprozesse den gesetzlichen Vorgaben.
Als kleine Bäckerei E-Rechnungen versenden – mit TURBOback NEXT
Die Digitalisierung bietet besonders für kleine Bäckereien großes Potenzial. TURBOback NEXT setzt genau hier an und ist besonders für diese Betriebe zugeschnitten. Die Software-Lösung wurde gezielt entwickelt, um Bäckereien bei ihrem Tagesgeschäft zu unterstützen. Mit der neuen Erweiterung der Software können Bäckereien Ausgangsrechnungen im E-Rechnungsformat erzeugen und versenden.
E-Rechnungspflicht im Überblick
Eine gesetzeskonforme E-Rechnung ist eine Rechnung, die in standardisierten elektronischen Formaten wie XML oder ZUGFeRD ausgestellt, übermittelt und empfangen wird. PDF-Rechnungen, die per E-Mail versendet werden, gelten nicht als E-Rechnung. Bis die Übergangsregelung endet, dürfen weiterhin Papierrechnungen sowie E-Rechnungen in anderen Formaten ausgetauscht werden.
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OptimoBercher: Softwarepartner für Bäckereien
OptimoBercher ist ein Familienunternehmen aus Friedrichshafen am Bodensee mit über 30-jähriger Erfahrung im Bereich Softwareentwicklung und Beratung für Bäckereien und Konditoreien in ganz Deutschland sowie im deutschsprachigen Ausland. Organisierte Betriebsabläufe, Messbarkeit und Bedarfsempfehlungen sind die Grundlagen für erfolgreiche Bäckereien. So entwickelt das fast 30 Mitarbeiter starke Team nicht nur die Lösungen für Warenwirtschaft, Bedarfsprognosen und Hygienemanagement gemäß den Anforderungen der Betriebe weiter, sondern steht Kunden vor allem als IT-Berater zur Seite. www.optimobercher.de
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Innovatives Brennersystem sorgt für höhere Temperaturen bei gleichem Gasverbrauch
Marktoberdorf, 20.01.2025 – Der Allgäuer Hersteller RÖSLE bringt unter dem Namen ALLFLAME eine neue Gasgrill-Serie auf den Markt. Das Besondere: Ein neues, innovatives Brennersystem ermöglicht höhere Temperaturen bei gleichem Gasverbrauch. Das spart Betriebskosten, ist nachhaltig und liefert zudem perfekte Grillergebnisse. Die Serie umfasst vier Modelle in unterschiedlichen Größen und mit verschiedenen Extras wie CRISPZONE, PRIMEZONE und BACKBURNER. Ein großer Glaseinsatz im Deckel bietet zudem freien Blick auf das komplette Grillgut, Designtasten für Zündung und Licht verleihen einen Hauch von Luxus. Die neuen RÖSLE ALLFLAME Gasgrills sind ab 17. März 2025 erhältlich.
RÖSLE bringt eine neue Gasgrill-Serie auf den Markt, die in Sachen Leistung und Effizienz ihresgleichen sucht. Das innovative Brennersystem HEATSPIRE schafft höhere Temperaturen bei gleichem Gasverbrauch. Es heizt besonders schnell auf, gleichzeitig sorgen Wärmeverteiler dafür, dass es keine kalten oder heißen Zonen mehr gibt – Fleisch, Fisch und Gemüse garen an jeder Stelle bei identischer Temperatur. Die ALLFLAME Grillgeräte ermöglichen so eine präzise Kontrolle über den Grillprozess und sparen dabei Betriebskosten.
CRISPZONE, PRIMEZONE, BACKBURNER – extra heiße FeaturesGleich vier Modelle der ALLFLAME Serie bringt RÖSLE ab dem 17. März 2025 auf den Markt:
Der Gasgrill ALLFLAME Peer 3 kommt mit drei HEATSPIRE Brennern (je 3,5 kW) daher und punktet mit seiner exklusiven CRISPZONE, die 30 Prozent mehr Power auf die gleiche Grillfläche bringt. Der zusätzliche Zwischenbrenner mit 3,0 kW sorgt für schnelles Aufheizen und Temperaturen bis 450 °C – so werden Steaks außen schön kross und bleiben im Inneren saftig und zart. Dank klappbarer Seitentische ist der Peer 3 kompakt und platzsparend.
Beim Model Prime 4 mit vier HEATSPIRE Brennern (je 3,5 kW) heizt die PRIMEZONE (4 kW) im Seitentisch kräftig ein. Temperaturen bis 800 °C schaffen die perfekten Bedingungen für extra scharfes Anbraten – unvergleichlich krosse Kruste und perfektes Grillbranding garantiert.
Der ALLFLAME Hero 4 wartet zusätzlich zu den vier HEATSPIRE Brennern und der PRIMEZONE mit einem BACKBURNER (3,0 kW) für Köstlichkeiten vom Drehspieß aller Art auf. Hähnchen und Braten bräunen hier perfekt, dank der richtigen Hitzeverteilung und konsistenten Garstufen. Das durchdachte Design ermöglicht zudem eine mühelose Reinigung.
Extra viel Grillfläche gibt es bei der Gasgrill BBQ-Station ALLFLAME Hero 6. Gleich sechs HEATSPIRE Brenner (je 3,5 kW) liefern schnelle, gleichmäßige Hitze bei geringem Gasverbrauch. Der BACKBURNER (3,0 kW) sorgt gleichzeitig für Saftiges vom Spieß: Die Methode ist besonders schonend, intensiviert den natürlichen Geschmack und verhindert das Austrocknen des Fleisches.
Ansprechendes Design: Robustheit und Stil vereintDie vier ALLFLAME Gasgrills kommen im edlen, mattschwarzen Design daher. Der Alu-Druckguss der Deckelseiten, Control Panels sowie der Seitenteile der Brennkammer vereint Robustheit mit Stil. Zweifarbig beleuchtete Drehknöpfe verleihen dem Grillerlebnis dabei einen Hauch von Luxus. Der 30 Prozent größere Glaseinsatz bietet einen uneingeschränkten Blick auf das Grillgut.
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Über RÖSLE:
RÖSLE zählt zu den führenden Herstellern von Küchenwerkzeugen, Kochgeschirr, Grillgeräten und BBQ-Accessoires. Hobby- wie Profiköche in aller Welt schätzen die Qualitätsprodukte des Allgäuer Familienunternehmens, die schon zahlreiche internationale Designpreise und Auszeichnungen erhalten haben. Überzeugende Funktionalität, nachhaltige Materialien und das besondere Etwas, das RÖSLE immer noch ein kleines bisschen besser macht, sind die Ansprüche der Marke RÖSLE, die seit 1888 in Familienhand ist. RÖSLE engagiert sich stark am Standort Marktoberdorf für die Zukunft von Mensch und Region und unterstützt darüber hinaus mit der eigenen PINK CHARITY EDITION die Kampagne Pink Ribbon World Wide Awareness im Kampf gegen Brustkrebs.RÖSLE ist in über 40 Ländern der Welt vertreten und hat eine eigene Vertriebsgesellschaft in den USA.Neben dem Outletstore am Firmenstandort laden weitere Outlets in Ochtrup, Neumünster, Berlin, Rostock, Halle/Leipzig, Metzingen und Wolfsburg sowie in Österreich in den Outlet-Centern Salzburg und Wien-Parndorf und in den Niederlanden in Roermond, Roosendaal und Batavia Stad zum Schwelgen in der gesamten RÖSLE Produktpalette ein.Zur RÖSLE GROUP Firmengruppe gehört auch die Premiummarke GRÖMO, Marktführer für Dachentwässerungszubehör in Deutschland und Europa. Beide Marken stehen unter der Leitung von Geschäftsführer Henning Klempp.
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