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Die SchapfenMühle und Rheon laden zum praxisnahen Seminar ein
Ulm-Jungingen, 01.12.2025 – Die SchapfenMühle und Rheon veranstalten am 4. und 5. Februar 2026 ein gemeinsames, kostenloses Tagesseminar rund um Dinkel, Urgetreide und moderne Backtechnologie. Fachbesucher erwartet ein praxisnahes Programm mit Live-Vorführungen, Verkostungen und der Möglichkeit zum Austausch mit Experten.
Wie sich die Vielfalt des Dinkels mit modernster Maschinentechnologie verbinden lässt, zeigen die SchapfenMühle und Rheon bei einem gemeinsamen Seminar im Rahmen der Rheon-Hausmesse in Illertissen. An zwei Veranstaltungstagen, am 4. und 5. Februar 2026, dreht sich alles um innovative Anwendungsmöglichkeiten von Dinkel- und Urgetreideprodukten in Kombination mit den neuesten Rheon-Anlagen.
Im Mittelpunkt steht die Herstellung hochwertiger Backwaren in der Praxis: Die Teilnehmenden erleben live, wie sich verschiedenste Gebäcke – vom Dinkel-Kartoffelbrot über Urgetreidebrot und Dinkel-Baguette bis hin zu gefülltem Süßteig – auf modernen Rheon-Maschinen effizient und qualitativ hochwertig produzieren lassen. Ergänzend dazu stellt die SchapfenMühle ihre Produktvielfalt und die besonderen Eigenschaften der eingesetzten Rohstoffe vor.
Das Seminar bietet Fachbesuchern aus dem Bäckerhandwerk exklusive Einblicke in moderne Backtechnologie, neue Produktideen und praxisnahe Inspiration für den Arbeitsalltag. Neben den Live-Vorführungen bleibt ausreichend Zeit für den fachlichen Austausch sowie eine gemeinsame Verkostung der hergestellten Gebäcke.
Die Teilnahme ist kostenfrei, die Teilnehmerzahl jedoch begrenzt. Interessierte können sich über die Website der SchapfenMühle anmelden.
Termin: 4. oder 5. Februar 2026, jeweils ab 10:00 UhrOrt: Rheon Automatic Machinery GmbH, Saumweg 30, 89257 IllertissenInformation und Anmeldung: www.schapfenmuehle.de/gewerbekunden/backhandwerk/seminare
Weiterführende Informationen unter:Webseite: www.schapfenmuehle.deOnline-Shop: www.shop.schapfenmuehle.deBlog: www.emmer.infoInstagram: www.instagram.com/schapfenmuehleLinkedIn: www.linkedin.com/company/schapfenmuehle
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Über die SchapfenMühle
Die SchapfenMühle ist Ulms ältestes noch produzierendes Unternehmen und beschäftigt an ihren vier Standorten über 200 Mitarbeitende. Seit der ersten urkundlichen Erwähnung 1452 ist das Unternehmen ein verlässlicher Partner für seine Kunden. Kundennähe, Zuverlässigkeit und Qualitätsbewusstsein sind Werte, die das Familienunternehmen seit den Anfängen auszeichnen. Die SchapfenMühle ist jedoch nicht nur ein zuverlässiges, sondern auch ein sicheres Partner-Unternehmen, sowohl für Landwirte als auch für Kunden. Durch die breit aufgestellte Mühlentechnologie hat der Getreidespezialist die Möglichkeit, jedes Getreide zu einem optimalen Produkt weiterverarbeiten zu können. Spezifische Qualitätsparameter des Getreides entscheiden darüber, ob daraus Mehl, Flocken oder andere Mühlenprodukte hergestellt werden. Dadurch hat der Landwirt einen sicheren Partner, der ihm sein Qualitätsgetreide abnimmt und es zum bestmöglichen Produkt weiterverarbeitet. Auch für die Kunden, wie beispielsweise Bäcker, bedeutet die Zusammenarbeit mit der SchapfenMühle ein hohes Maß an Sicherheit und damit unternehmerische Freiheit. Als Getreidespezialist bietet die SchapfenMühle eine vielseitige Produktpalette an Mehlen, Getreideflocken, Mühlenmischungen, Saaten sowie Kernen und vielem mehr. Das Unternehmen ist unter anderem bekannt für seine innovativen Produkte aus besonderen Getreidearten wie Dinkel und Emmer. Die SchapfenMühle-Wertekette garantiert lückenlose Qualität von der Auswahl des Saatguts über die Ernte und die Verarbeitung des Korns bis zur Auslieferung an den Kunden. Kontinuierliche Investitionen in neue Technologien und Pioniergeist sind die Erfolgsgaranten des Unternehmens. Im Laufe der Zeit hat sich die SchapfenMühle zu einem weltweit agierenden Unternehmen entwickelt.
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Die EOL Gruppe blickt auf ein Jahr intensiver Weiterentwicklung zurück. Der Spezialist für End-of-Line-Automatisierung und Sortiersysteme hat 2025 wichtige Schritte unternommen, um sich vom klassischen Maschinenlieferanten hin zum Lösungsanbieter für komplette Anlagen und automatisierte Systeme zu entwickeln. Gleichzeitig wurde die Internationalisierung weiter vorangetrieben. Die EOL Gruppe wird 2026 ihren Kurs halten mit Zukunftsthemen wie vollständige Anlagenlösungen im Trockenteil und in der Sortierung, stärkere Internationalisierung sowie Ausbau neuer Märkte sowie Mehrweg-Sortierung und Intralogistik.
Neue Website und strategische Internationalisierung
Ein zentraler Meilenstein 2025 war der Launch der neuen Unternehmenswebseite, die die strategische Ausrichtung deutlich macht: Die EOL Gruppe präsentiert sich heute nicht mehr nur als Hersteller von Einzelmaschinen, sondern als Anbieter ganzheitlicher Lösungen für komplette End-of-Line-Anlagen inklusive Sortierung und Intralogistik. Ergänzend wurde die Webseite in einer französischen Version veröffentlicht. Ein weiterer Schritt, der eng mit dem Ausbau des internationalen Geschäfts verknüpft ist. Im Vertrieb wurde die personelle Betreuung für den französischen Markt entsprechend verstärkt. Um die internationale Expansion weiter voranzutreiben, hat die EOL Gruppe außerdem ihr Führungsteam erweitert: Mathias Gorlitt ist seit Februar 2025 neuer Chief Sales Officer (CSO), Waldomiro Silveira übernimmt die Rolle des President EOL Americas bei Standard-Knapp. Beide bringen umfassende internationale Erfahrung mit und werden die Markterschließung, insbesondere in Nordamerika, gezielt vorantreiben. „Mit Mathias Gorlitt und Miro Silveira haben wir zwei Führungspersönlichkeiten gewonnen, die unsere Wachstumsstrategie optimal unterstützen“, betont Sebastian Jost, CEO der EOL Packaging Experts.
Erfolgreiche Projekte im Bereich Mehrweg-Sortierung
Ein besonderer Erfolg in diesem Jahr war die steigende Relevanz von Mehrweg-Flaschensortieranlagen. Für die Kölner Privatbrauerei Früh realisierte die EOL Gruppe ein Großprojekt mit zwei Bauabschnitten, das in diesem Jahr vollständig abgeschlossen wurde. Auf der Messe drinktec in München setzte das Unternehmen mit einem Exponat zur Inline-Sortierung zusätzlich ein starkes Signal und machte das Thema branchenweit sichtbar. „Der Trend zu Mehrweg und ressourcenschonenden Kreisläufen verstärkt sich deutlich. Mit unseren Sortier- und Anlagenlösungen leisten wir einen wesentlichen Beitrag zur Effizienz und Nachhaltigkeit in der Getränkeindustrie“, sagt Sebastian Jost.
Herausforderndes Marktumfeld, starke Gruppenstruktur
Trotz positiver Entwicklungen war das Marktumfeld herausfordernd: Die schwächelnde Getränke- und insbesondere Braubranche sorgte für steigenden Wettbewerbs- und Preisdruck. Gerade in diesem Umfeld zeigt sich die Stärke der EOL Gruppe: Durch die breite Diversifizierung innerhalb der Unternehmensgruppe können die Belastungen der Braubranche durch stabile Entwicklungen in anderen Industriezweigen, wie beispielsweise im Lebensmittel- und Tiernahrungssegment, ausgeglichen werden. Diese strategische Aufstellung federt branchenspezifische Risiken ab und erhöht die wirtschaftliche Widerstandsfähigkeit der Gruppe.
Ausblick: Gesamtsysteme, neue Märkte und Mehrweg als Wachstumstreiber
Für das kommende Jahr setzt die EOL Gruppe ihren Kurs konsequent fort. Im Fokus stehen: komplette Anlagenlösungen im Trockenteil und in der Sortierung, weitere Internationalisierung und Erschließung zusätzlicher Märkte und Mehrweg-Sortierung und Intralogistik als Zukunftsthemen. Die EU-Packaging-und-Packaging-Waste-Regulation (PPWR) wird aus Sicht des Unternehmens die Nachfrage nach Mehrwegsystemen weiter verstärken. Gleichzeitig nimmt die Vielfalt im Flaschenportfolio zu, da Brauereien sinkende Bierabsätze zunehmend durch alkoholfreie Getränke kompensieren. „Mit der Kombination aus Sortierung, Intralogistik und Gesamtanlagen bieten wir Kunden eine zukunftsfähige Lösung, gerade vor dem Hintergrund neuer EU-Regulierungen und wachsender Produktvielfalt“, so Sebastian Jost.
Über die EOL Packaging Experts GmbH
Die 2017 gegründete EOL Gruppe mit Hauptsitz in Deutschland ist eine global agierende Unternehmensgruppe mit weiteren Standorten in Portugal und den USA. Als Spezialist für maßgeschneiderte End-of-Line-Verpackungsmaschinen und Automatisierungslösungen entwickelt und produziert die EOL Gruppe innovative und effiziente Systeme für die Getränke-, Lebensmittel- und Tiernahrungsindustrie – von der Verpackung über die Palettierung bis hin zur Automatisierung.
Mit ihrer umfassenden Schnittstellenkompetenz konzipiert die EOL Gruppe schlanke, ganzheitliche End-of-Line-Lösungen, die reibungslose Abläufe gewährleisten und flexibel an individuelle Anforderungen angepasst werden können. Dabei setzt das Unternehmen auf Einfachheit, Verständlichkeit und maximale Effizienz und steht für Agilität, direkte Kommunikation und eine partnerschaftliche Zusammenarbeit. Durch maßgeschneiderte Lösungen und eine enge Kundenbindung schafft die EOL Gruppe die Grundlage für langfristige und erfolgreiche Geschäftsbeziehungen.
Weiterführende Informationen unter:
Webseite: www.eol.group/de
LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/end-of-line-experts-gmbh/
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Mit dem neuen Jahrgang und modernisiertem Logo startet die GWF in eine genussvolle und zukunftsorientierte Weinsaison
Kitzingen, 23.10.2025 – Mit dem Jahrgang 2025 der Linie DIE JUNGEN FRANK‘N bringt die Winzergemeinschaft Franken eG (GWF) ab November erneut ihre beliebten Jungweine auf den Markt. Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus, Rotling und Rotwein stehen für die typischen Qualitäten fränkischen Weins: klare Aromatik, elegante Frische und unkomplizierter Genuss. Parallel zum Jahrgangsstart präsentiert die GWF erstmals ihr modernisiertes Logo – ein Symbol für Gemeinschaft, Authentizität und Zukunftsorientierung.
Ein Jahrgang mit Charakter
Seit genau 25 Jahren sind DIE JUNGEN FRANK‘N ein fester Bestandteil des fränkischen Weinjahres. Sie stehen für die Vorfreude auf den neuen Jahrgang und spiegeln die Frische und Lebendigkeit Frankens wider. Die Linie umfasst 2025 die Sorten Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus, Rotling und Rotwein.
Neben dieser Vielfalt prägt vor allem der Jahrgang selbst den Charakter der Weine. „Das Vegetationsjahr 2025 verlief abwechslungsreich: Ein früher Austrieb erhöhte das Spätfrost-Risiko, dann beschleunigten hohe Temperaturen im Mai und Juni das Wachstum. Eine lange Blüte und die lange Trockenphase bis in den August stellten uns vor Herausforderungen, ehe kühlere Nächte ab Ende August die Aromareife förderten“, blickt Hubert Wohlfart, Technische Betriebsleitung & Weinbauberatung der GWF, auf die klimatischen Besonderheiten 2025 zurück. „Das Ergebnis sind ausgeprägte, mehrdimensionale Fruchtaromen mit komplexer Fülle – ein klares Zeichen für physiologisch vollreife Trauben“, so Wohlfart weiter. „Gepaart mit einer eleganten, filigranen Säure erwarten wir frische, aromastarke Weine, die Spaß machen und höchsten Genuss bereiten.“
Wie sich diese Qualität in den Jungweinen konkret zeigen, erläutert Kellermeister Stefan Nunn: „Die ersten Jungweine – Müller-Thurgau und Rotling – werden bereits für die Abfüllung vorbereitet. Wir sehen fruchtbetonte und elegant spritzige Jungweine mit einem großartigen Trinkfluss. Silvaner und Rotweine reifen zwar noch, doch die Jungweine zeigen bereits ein großes Potenzial. Auch hier erwarten wir ausdrucksstarke Weine mit komplexer Frucht und eleganter Säure.“
Müller-Thurgau und Rotling sind ab November 2025 im Lebensmitteleinzelhandel, in Vinotheken sowie im GWF-Onlineshop erhältlich. Weitere Rebsorten folgen Anfang 2026. Alle fünf Sorten der Linie sind erstmals mit dem Qualitätslogo „Geprüfte Qualität – Bayern“ gekennzeichnet, das hochwertige bayerische Lebensmittel auszeichnet.
Displays, Roll-Ups und Aktionspakete begleiten den Abverkauf und setzen zusätzlich aufmerksamkeitsstarke Impulse am Point of Sale.
Neues Logo, klare Botschaft
Parallel zum Start der JUNGEN FRANK’N führt die GWF ihr modernisiertes Logo ein. Es zeigt erstmals eine Winzerin und einen Winzer, die sich gleichberechtigt gegenüberstehen und anstoßen. „Damit rücken wir Gemeinschaft, Wertschätzung und Geselligkeit in den Mittelpunkt – Werte, die unsere Genossenschaft seit jeher prägen“, so der Geschäftsführer Martin Deutsch.
Die vertrauten Farben Rot, Weiß und Grau bleiben erhalten, während eine klare moderne Schrift für einen zeitgemäßen Auftritt sorgt. So verbindet das neue Logo Tradition und Zukunft und sorgt im Regal für mehr Sichtbarkeit und Wiedererkennbarkeit.
Relevanz für Handel und Gastronomie
Für Partner im Handel und in der Gastronomie bedeutet der Relaunch eine gestärkte Markenpräsenz mit einem einheitlichen, modernen Auftritt. Erste Anwendungen sind bereits auf der Website, den Social-Media-Kanälen und den Geschäftspapieren sichtbar. Ab dem Start der JUNGEN FRANK’N werden sukzessive auch Etiketten, Verpackungen und POS-Materialien umgestellt.
„DIE JUNGEN FRANK‘N stehen wie kaum eine andere Linie für unsere Region und unsere Winzerfamilien. Gleichzeitig zeigen wir mit dem neuen Logo, dass wir unsere Traditionen wertschätzen und uns zugleich zukunftsfähig aufstellen“, betont Deutsch. „Damit schaffen wir einen klaren Mehrwert sowohl für unsere Mitglieder als auch für Handel und Verbraucher.”
Weiterführende Informationen unter: Webseite: www.gwf-frankenwein.de Online-Shop: www.gwf-frankenwein.de/weine Online-Magazin/Blog: www.gwf-frankenwein.de/weinmagazin Facebook: www.facebook.com/WinzergemeinschaftFrankeneG Instagram: www.instagram.com/gwf_frankenwein
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Über die Winzergemeinschaft Franken eG (GWF)
Die Winzergemeinschaft Franken eG mit Sitz in Kitzingen-Repperndorf wurde 1959 gegründet und gehört zu den sechs größten Winzergenossenschaften Deutschlands. Sie vereint rund 900 Winzerinnen und Winzer, deren Reben auf mehr als 1.200 Hektar Rebfläche wachsen – von Spessart und Steigerwald über das Maindreieck bis ins Taubertal. Die GWF steht für hochwertige fränkische Weine mit klarem Herkunftsprofil, geprägt von traditionellen Lagen, moderner Kellertechnik und regionalem Engagement. Mit mehrfach ausgezeichneten Produkten, einem breiten Vertrieb sowie erlebnisreichen Vinotheken und Bistros ist sie ein zentraler Botschafter für den Frankenwein im In- und Ausland.
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Minden, 15.10.2025 – Die Ernst Böcker GmbH & Co. KG, Sauerteig-Spezialist in vierter Generation, präsentiert ihre Website www.sauerteig.de in neuem Gewand. Die Seite überzeugt mit einer modernen Farbwelt, klarer Struktur und starkem Fokus auf das, was BÖCKER ausmacht: umfassende Fermentations-Expertise, persönliche Beratung und praxisnahe Services für die Backbranche und darüber hinaus.
„Wir sind mehr als ein Hersteller von Sauerteig. Wir können nicht nur Mehl fermentieren, sondern auch andere pflanzliche Rohstoffe. Als Familienunternehmen legen wir Wert auf Partnerschaft mit unseren Kundinnen und Kunden, von Handwerksbäckereien über Industriebetriebe bis hin zu der gesamten Lebensmittel-Branche weltweit. Mit der neuen Website möchten wir genau das zeigen“, erklärt Dr. Georg Böcker.
Besucherinnen und Besucher der neuen Website erhalten einen umfassenden Einblick in die vielfältigen Leistungen von BÖCKER. Dazu gehören die langjährige Sauerteig-Expertise seit 1910, individuelle Produktlösungen und persönliche Beratung sowie umfassende Unterstützung bei Technologie- und Rezeptentwicklung. Ergänzt wird das Angebot durch praxisnahen Anwendungssupport und Hilfestellungen rund um Deklaration, Sensorik und Produktentwicklung.
Neben der Produktwelt stellt die neue Seite auch die Menschen bei BÖCKER in den Vordergrund. Die vierte und in naher Zukunft fünfte Generation der Unternehmerfamilie präsentiert sich gemeinsam und rückt die Werte des Hauses in den Fokus: soziale Nachhaltigkeit, Familienfreundlichkeit und ein verantwortungsbewusster Umgang mit Tradition und Innovation.
„Mit der neuen Website wird sichtbar, dass BÖCKER Sauerteig lebt – und weit mehr bietet als reine Produkte“, so Dr. Böcker.
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Über Über die Ernst BÖCKER GmbH & Co. KG
Bei BÖCKER, dem Spezialisten für Sauerteig, dreht sich seit der Unternehmensgründung 1910 alles um das Thema Sauerteig. Das inhabergeführte Familienunternehmen in der vierten Generation fermentiert und versendet weltweit hochwertige Sauerteig-Produkte. Mit heute 194 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, die in den unterschiedlichen Standorten in und um das westfälische Minden beschäftigt sind, ist BÖCKER anerkannter Innovationsführer für natürliche Sauerteig-Produkte. Das Unternehmen hat durch die Kombination von Rohstoffen, Mikroorganismen, Fermentationsparametern und – je nach Produkt – Trocknungsverfahren frühzeitig eine Reihe neuartiger Produkte entwickelt und als Marktführer somit den Gattungsbegriff Sauerteig-Produkte ins Leben gerufen. BÖCKER hat über 160 natürliche Sauerteig-Produkte im Sortiment – von Spezial-Backmischungen über maßgeschneiderte Produktlösungen bis hin zu fertig gebackenen glutenfreien Backwaren.
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