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Alpro

Vorreiter auf dem Gebiet pflanzlicher Lebensmittel

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Alpro ist der Pionier im Bereich 100 Prozent pflanzlicher Produkte in Europa. Bereits seit 1980 bietet das Unternehmen ein umfangreiches Sortiment von Lebensmitteln auf rein pflanzlicher Basis im deutschen Markt. Mit seiner modernen und breiten Produktauswahl hat Alpro® innerhalb kürzester Zeit die europäische Marktführerschaft im Bereich der Sojaprodukte erreicht. Was mit einer Produktpalette auf Sojabasis begann, hat sich in den vergangenen Jahren zu einem breiten Sortiment aus weiteren pflanzlichen Rohstoffen wie Reis, Hafer, Mandeln, Kokos- und Haselnüssen ausgedehnt. Das Angebot reicht von erfrischenden Drinks über Soja-Joghurt- und -Quarkalternativen, Desserts und Kochcrèmes bis hin zu Brotaufstrichen.

Klassische Pressearbeit

Mit wissenschaftlichen Inhalten und Themenaufhängern versorgt kommunikation.pur die Medien aus dem Bereich Ernährung und Medizin sowie Special-Interest-Magazine, für die pflanzenbasierte Ernährung eine große Rolle spielt. Mit ernährungswissenschaftlichem Know-how werden Journalistenanfragen von kommunikation.pur beantwortet und Ideen für gemeinsame Aktivitäten erarbeitet.
Zielgruppe: Medienvertreter der Fachpresse und von Special-Interest-Magazinen

Fürsprecher gewinnen

kommunikation.pur baut gemeinsam mit Alpro ein Expertennetzwerk aus Ökotrophologen, Diätassistenten und Ernährungsmedizinern auf, um über aktuelle Themen wissenschaftlich fundiert und zielgerichtet aufzuklären.
Zielgruppe: Ernährungswissenschaftler, Diätassistenten und Ernährungsmediziner

Kongresse

Der Besuch von Kongressen wird von kommunikation.pur von der strategischen Entscheidung, welche Kongresse für die Fachkommunikation relevant sind, über die Konzeption und die Standbetreuung bis zur Nachbereitung betreut.
Zielgruppe: Ernährungswissenschaftler, Diätassistenten, Ernährungsmediziner

Bildquelle: Alpro GmbH, www.alpro.com

bier.pur Deutschland

Das Bierjournal für Genießer

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bier.pur Deutschland hat als einer der ersten Special-Interest-Titel in Deutschland die Bierkultur und -vielfalt ins Visier genommen und berichtet mit viel Branchenwissen über die neuesten Trends und Entwicklungen auf dem Biermarkt. Neben Porträts von interessanten Brauern und anderen Brancheninsidern werden Bierspezialitäten von einer ausgewählten Expertenjury verkostet und bewertet, in Rezeptstrecken interessante Foodpairing-Ideen umgesetzt, in der Rubrik Bierreisen ein Blick auf die Bierkultur anderer Länder geworfen und unter dem Motto Eingeschenkt! auch die Meinung der Redaktion kundgetan.

Chefredaktion

kommunikation.pur verantwortet seit 2015 die Chefredaktion des deutschlandweit erhältlichen Magazins, das sich mit einer Auflage von 20.000 Exemplaren an all diejenigen wendet, für die Biergenuss und Bierwissen ein spannendes Feld zum Erkunden sind. Zwei Biersommelières garantieren fachlich-fundierte Artikel; die enge Vernetzung in der Bierbranche sorgt für einen abwechslungsreichen, immer aktuellen Content. kommunikation.pur erarbeitet das inhaltliche Konzept jeder Ausgabe, arbeitet eng mit externen Autoren zusammen und koordiniert zusammen mit dem Verlag die grafische Aufbereitung der gelieferten Artikel. Natürlich legt das Team von kommunikation.pur auch selber Hand an den Stift und recherchiert dafür vor Ort spannende Einblicke in die Bierwelt Deutschlands.
Zielgruppe: Bierinteressierte Genussmenschen, Biersommeliers und Bierexperten

Bildquelle: Österreichischer Agrarverlag Druck und Verlags Gesellschaft m.b.H. Nfg. KG, www.genuss-magazin.eu/bierpur

Burgis

Der Knödelspezialist aus der Oberpfalz

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Kartoffelverliebt und heimatverbunden – das Familienunternehmen Burgis aus der Oberpfalz stellt Kartoffelspezialitäten aus regionalen Kartoffeln her. Die langjährige Zusammenarbeit mit Vertragslandwirten aus der unmittelbaren Region, das Siegel „Geprüfte Qualität – Bayern“ sowie das bayerische Bio-Siegel und eine schonende Verarbeitung garantieren beste Qualität der authentischen Produkte. Als Innovationsführer ist Burgis bei Trends wie Foodtrucks vorne mit dabei und begeistert auf nationalen Messen die Besucher mit bayerischen Schmankerln. Auch online mischt das Unternehmen kräftig mit: Ob der Rezeptwettbewerb „Burgis sucht den Superknödel“, eigene Foodbloggerevents oder Kochvideos auf YouTube – Burgis schafft immer die Verbindung zwischen Tradition und Moderne.

Pressearbeit

Für regelmäßigen Austausch mit den Vertretern der Fach-, Regional- und Publikumsmedien sorgt kommunikation.pur durch Pressemitteilungen, Rezepte mit hochwertigem Bildmaterial, persönliche Gespräche und die proaktive Versendung neuester Informationen. Im engen Austausch mit den Medienvertretern werden Firmenporträts und Anwenderberichte realisiert.
Zielgruppe: Medienvertreter der Fach- und Publikumspresse sowie der regionalen Presse

Messekommunikation

Burgis ist auf vielen Messen präsent. Ob auf der Internorga, der Intergastra oder der BioFach, kommunikation.pur lädt Pressevertreter zum Standgespräch ein, betreut sie vor Ort und pflegt auch nach den Veranstaltungen die Beziehung zu ihnen. Vor- und Nachbericht sowie die Online-Berichterstattung runden den Messeauftritt ab.
Zielgruppe: Medienvertreter der Fach- und Publikumspresse.

Blogger Relations

Mit „Blog auf gute Knödel“ wurden Foodblogger dazu aufgefordert, ein Knödelrezept zu kreieren, das ihren Blog widerspiegelt. Der Trend „Pops“ wurde beim Foodbloggercamp während einer Session mit süßen und herzhaften Knödelpops aufgespießt. Die Kartoffelwoche, bei der es jeden Werktag ein anderes Bloggerrezept gab, ist ein weiteres Beispiel für die von kommunikation.pur organisierte Zusammenarbeit mit Bloggern.
Zielgruppe: Blogger

Facebook-Aktionen

Mit humorvollen Aktionen wie dem Rezeptwettbewerb „Burgis sucht den Superknödel“ oder einem Sprüchewettbewerb werden die Facebook-Fans aktiv eingebunden und Befürworter der Marke Burgis.
Zielgruppe: Konsumenten

YouTuber Relations

Auch beim Thema Bewegtbild mischt der Kartoffelspezialist kräftig mit. Um den eigenen Burgis-YouTube-Kanal zu unterstützen, wurden Rezeptvideos mit YouTubern organisiert.
Zielgruppe: YouTuber

Bildquelle: Burgis GmbH, www.burgis.de

CompData

Innovative IT-Lösungen für die backende Branche

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Das System- und Softwarehaus CompData betreut mittelständische Unternehmen mit professionellen IT-Lösungen. Mit der Spezialisierung auf Anwendungen für Bäckereien etablierte sich das Unternehmen als Impulsgeber der backenden Branche. Das umfassende Portfolio von Archivierung bis Zeitwirtschaft und der geschätzte Kundenservice an 365 Tagen im Jahr ermöglichen CompData eine Rundumbetreuung aller IT-Belange. Vielen erfolgreichen Bäckereibetrieben ist es mit den innovativen Lösungen gelungen, den Unternehmenserfolg nachhaltig zu steigern. Daher vertrauen Kunden seit 40 Jahren auf CompData als zuverlässigen und kompetenten IT-Partner.

Pressearbeit

kommunikation.pur sorgt mit Pressemitteilungen, Fachartikeln und persönlichen Gesprächen für den regelmäßigen Austausch mit den Medienvertretern.
Zielgruppe: Medienvertreter der Fachpresse sowie der regionalen Presse

Anwenderberichte

Mit der regelmäßigen Dokumentation und Aufbereitung erfolgreicher IT-Projekte als Anwenderberichte schafft kommunikation.pur die Basis für Fachartikel und ein Instrument für die erfolgreiche Kundenansprache im Vertrieb.
Zielgruppe: Medienvertreter der Fachpresse, Führungspersonen und Mitarbeiter der Bäckereibetriebe

Kundenmagazin

Mit seinem Kundenmagazin informiert CompData vierteljährlich Kunden und Interessenten über Neuheiten aus der IT-Welt, Anwenderbeispiele und Aktuelles aus dem Unternehmen. kommunikation.pur übernimmt federführend die Konzeption, Redaktion und Umsetzung.
Zielgruppe: Führungspersonen und Mitarbeiter mittelständischer Betriebe

Bildquelle: CompData Computer GmbH, www.compdata.de

Doemens Academy

Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier

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Die Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier (WMSB) findet seit 2009 alle zwei Jahre an wechselnden Austragungsorten statt, veranstaltet und durchgeführt von der Doemens Academy GmbH aus Gräfelfing. Auch 2017 wird wieder der Champion aus den Reihen der über 2.000 von Doemens ausgebildeten Biersommeliers gesucht, im September in München im Vorfeld der drinktec, Weltleitmesse für die Getränke- und Liquid-Food-Industrie. Über 50 Biersommeliers aus verschiedenen Nationen treten an, um ihre Kenntnisse und Fähigkeiten unter Beweis zu stellen. Derjenige, der die Botschaft von Bierkultur und -vielfalt am besten präsentiert, wird zum Sieger und somit neuen Weltmeister der Sommeliers für Bier gekürt.

Basispressemappe

Um die Presse umfassend über die Veranstaltung und ihre Hintergründe zu informieren, erstellt kommunikation.pur ein Pressekit mit Hintergrundinformationen, Porträts der Jurymitglieder und Sponsoren der WMSB sowie ein Faktenblatt.
Zielgruppe: Medienvertreter der Fach-, Special-Interest- und Publikumspresse

Sponsorenprogramm

kommunikation.pur organisiert sowohl im Vorfeld als auch im Nachgang des Events Sponsorentreffen, um die Sponsoren der WMSB in die Kommunikation zu integrieren. Darüber hinaus werden Sponsorenprofile erstellt und die Sponsoren als Fürsprecher mit Statements sowie als Interviewpartner für die Kommunikation rund um die WMSB eingesetzt.
Zielgruppe: Sponsoren des Events

Online-Kommunikation

Für die WMSB wurde eine eigene Mikrosite mit allgemeinen Hintergrundinformationen sowie Neuigkeiten erstellt. kommunikation.pur entwickelte das Konzept, kümmerte sich um die Erarbeitung der Seitenstruktur sowie die Erstellung der Texte und die laufende Pflege der Rubrik „Aktuelles“. Über ein eigenes Facebook- und Twitterprofil wird im Vorfeld der WMSB eine Fangemeinschaft aufgebaut, die regelmäßig mit allgemeinen Themen rund um die Biersommeliers informiert wird. Für den Event werden diese Plattformen als Live-Berichterstattungsmöglichkeit wahrgenommen.
Zielgruppe: Biersommeliers, Sponsoren, Teilnehmer der WMSB, Medienvertreter der Fach-, Special-Interest- und Publikumspresse

Event

Für die Austragung der WMSB fungiert kommunikation.pur als zentrale Anlaufstelle für die Presse. Dazu zählen sowohl die Einladung der Presse im Vorfeld als auch die Organisation und das Führen von Interviews mit den Teilnehmern und dem neuen Weltmeister. kommunikation.pur kümmert sich um die Live-Berichterstattung über die Social-Media-Kanäle und stellt der Presse im Nachgang der Veranstaltung alle relevanten Informationen zur Verfügung.
Zielgruppe: Medienvertreter der Fach-, Special-Interest- und Publikumspresse

Bildquelle: Doemens Academy, www.doemens.org

Die Freien Brauer

Verbund führender, unabhängiger Familienbrauereien

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Der Werteverbund Die Freien Brauer lebt und liebt die Biervielfalt. Der Verbund aus 40 führenden, mittelständischen Familienbrauereien in Deutschland, Österreich, Luxemburg und den Niederlanden hat sich daher zur Aufgabe gemacht, Vielfalt und Bierkultur in Europa zu fördern. Dazu gehören die Erhaltung der Biervielfalt und -qualität, Brauen mit regionalen Rohstoffen sowie der Einsatz für eine saubere Umwelt und die einzigartige Freiheit in der Unternehmensführung. In den Sieben Werten ist dieser Grundsatz niedergeschrieben. Sie unterstützen sich durch den Austausch von Erfahrungen und den gemeinschaftlichen Einkauf von Rohstoffen. Nur so können die mittelständischen Brauereien dem herrschenden Preiskampf entgegentreten und den Menschen aus ihrer Region höchste Qualität und Braukunst bieten.

Klassische Pressearbeit

kommunikation.pur ist Anlaufstelle für Medien und im kontinuierlichen Dialog mit Journalisten, von denen Berichterstattungsaufhänger sowie Fachartikel erarbeitet werden. Ein passgenaues Themenmanagement sowie regelmäßige Pressemitteilungen runden die Pressearbeit ab. Durch die kontinuierliche Medienbeobachtung und Evaluation wird der Erfolg messbar.
Zielgruppe: Medienvertreter der Fachpresse, Publikumspresse sowie der regionalen Presse

Text und Redaktion

Mit Meldungen aus dem Alltag der Gesellschafterbrauereien informiert kommunikation.pur einmal im Monat darüber, wie Die Freien Brauer die Sieben Werte leben und umsetzen. Zusätzliche Informationen aus der Bierwelt, wie Beschreibung von Bierstilen, Wissenswertes rund um den Brauprozess und die Rohstoffe sowie ein Gewinnspiel, runden den Newsletter ab.
Zielgruppe: Endverbraucher, Genussmenschen, Menschen aus der Bierbranche, Fachpresse

Blogger Relation

Um die Endverbraucher über den Werteverbund zu informieren und die Werte der Freien Brauer zu platzieren, arbeitet kommunikation.pur mit Bloggern zusammen. In einer Blogparade haben sich beispielsweise fünf Foodblogger mit den Sieben Werten beschäftigt und herausgestellt, wie sie sie auf sich selbst als Blogger beziehen können. Ein Bierblogger geht in Form von Interviews den Sieben Werten bei sieben Gesellschaftern auf den Grund. Eine Podcastgruppe machte sich auf den Weg und besuchte die Brauereien vor Ort, um hautnah die Arbeitsweise und Einstellung der Freien Brauer zu erleben.
Zielgruppe: Genussblogger und ihre Leser

Bildquelle: Die Freien Brauer GmbH & Co. KG, www.die-freien-brauer.com

KMZ

Kassensystemlösungen mit Zukunft

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Die KMZ Kassensystem GmbH betreut seit 2003 Kunden aus der backenden Branche, der Gastronomie und dem Handel. Durch fundierte Fachkompetenz und die enge Kooperation mit Partnern implementiert KMZ hochwertige Kassensysteme, die weit mehr leisten als simple Registrierkassen. Mit insgesamt sechs Standorten ist die KMZ-Gruppe deutschlandweit vertreten und gewährleistet ein nationales Servicenetzwerk. Mittlerweile stehen rund 14.000 Kassen in Deutschlands Bäckereifilialen und Gastronomieobjekten, die von KMZ betreut werden.

Pressearbeit

Als externes Pressebüro ist kommunikation.pur Anlaufstelle für alle Fachmedien und im kontinuierlichen Dialog mit Journalisten, von denen Berichterstattungsaufhänger sowie Fachartikel erarbeitet werden. Mit PR-Klassikern wie Pressemitteilungen und Anwenderberichten sowie einem passgenauen Themenmanagement wird die kontinuierliche Pressearbeit erfolgreich abgerundet.
Zielgruppe: Medienvertreter der Fachpresse sowie der regionalen Presse

FAQs

Damit alle Beteiligten, die mit den Medien kommunizieren, auf Fragen gleichgeschaltete Antworten geben, empfiehlt kommunikation.pur, die häufig gestellten Fragen in Form eines Fragen-Antworten-Kataloges aufzubereiten, zentral abzustimmen und allen Standorten zur Verfügung zu stellen.
Zielgruppe: Geschäftsleitung und Mitarbeiter

Bildquelle: KMZ Kassensystem GmbH, www.kmz-kassensystem.de

Kompetenz-Forum

IT-Lösungen und Kassensysteme für Bäckereien perfekt vernetzt

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Um Bäckereien komplexe, integrierte Hard- und Softwarelösungen und den Mehrwert einer übergreifenden, reibungslosen Projektabwicklung sowie umfassenden Kundenservice zu bieten, haben sich die drei Branchenspezialisten CompData Computer GmbH, KMZ Kassensystem GmbH und OptimoBercher als Kompetenz-Forum zusammengeschlossen. Die gebündelte Kompetenz und die gleichzeitige Eigenständigkeit der drei Unternehmen schaffen für Kunden einen strategischen Vorteil sowie eine wichtige Flexibilität. Die Summe der Kernkompetenzen ist beachtlich. CompData, KMZ und OptimoBercher stehen Bäckereien mit insgesamt ca. 100 Mitarbeitern und über 80 Jahren Erfahrung als Partner für IT-Projekte zur Seite.

Messekommunikation

kommunikation.pur organisiert und betreut die Messekommunikation für den gemeinsamen Auftritt der drei Unternehmen als Kompetenz-Forum, um im Messezeitraum in den persönlichen Kontakt mit den Redaktionen zu treten. Ob iba, Internorga oder südback, auf den wichtigsten Fachmessen für das Bäcker- und Konditorenhandwerk erreicht das Kompetenz-Forum seine Zielgruppen. Mit Messevorbericht, individuellen Pressegesprächen am Messestand und Nachberichterstattung pflegt kommunikation.pur einen engen Kontakt zu relevanten Pressevertretern und sorgt für eine kontinuierliche Berichterstattung. Die Pressemappe zur jeweiligen Veranstaltung macht den kommunikativen Messeauftritt komplett.

Zielgruppe: Medienvertreter der Fachpresse

Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn)

Bayerische Ernährungstage 2017

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Die Bayerischen Ernährungstage finden alle zwei Jahre im Sommer statt, fördern Aktivitäten rund um die bewusste Ernährung und liefern zugleich aktuelle, neutrale und wissenschaftlich gesicherte Informationen. Ziele des Aktionszeitraumes sind, die Akteure im Bereich Ernährung zusammenzubringen, den Erfahrungsaustausch zu stärken, neue Erkenntnisse aufzubereiten sowie die bayerische Öffentlichkeit für Ernährungsthemen zu begeistern. Um diese Ziele zu erreichen, veranstaltet das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) im Rahmen der Ernährungstage eine Reihe von Veranstaltungen wie beispielsweise das Fachsymposium für Multiplikatoren aus den Bereichen Politik, Behörden, Ernährungswirtschaft und Wissenschaft sowie den Erlebnistag der Ernährung. Gemeinsam mit den 47 Ämtern für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten einschließlich der acht Fachzentren für Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung sorgt das KErn bayernweit für attraktive Veranstaltungen zum Themenschwerpunkt „Wo kommt mein Essen her?“. Die Aktionen sollen das Wissen der Bevölkerung über Ernährung und Lebensmittel, deren Inhaltsstoffe und Herstellung sowie die besondere Wertschätzung für gute Produkte fördern.

Pressearbeit

Für den regelmäßigen Austausch mit den Vertretern der Fach- und Publikumsmedien in Bayern sorgt kommunikation.pur durch Pressemitteilungen, Themenmeldungen und persönliche Gespräche. Im engen Austausch mit den Medienvertretern werden Interviews, Themenartikel und Online-Berichte zu den einzelnen Bausteinen der Ernährungstage realisiert.
Zielgruppe: Medienvertreter der bayerischen Publikumspresse sowie der Fachpresse Ernährung und Gemeinschaftsverpflegung

Medienkooperationen

Den Höhepunkt der Bayerischen Ernährungstage 2017 stellt der Erlebnistag dar, der in München im Juli ein umfassendes und unterhaltsames Programm für Groß und Klein bietet. Um eine mediale Unterstützung im Großraum München zu garantieren, hat kommunikation.pur im Vorfeld die passenden Medien-Kooperationspartner ausgewählt und eine ganzheitliche redaktionelle Begleitung konzeptionell auf die Beine gestellt.
Zielgruppe: Verbraucher aus dem Großraum München

Blogger Relations

Verbraucher vertrauen zunehmen auf die Einschätzung und Empfehlung von Bloggern und daher hat kommunikation.pur für die einzelnen Bausteine der Bayerischen Ernährungstage passende Blogs ausgewählt und mit den Bloggern individuelle Pakete geschnürt.
Zielgruppe: Blogger

Bildquelle: Kompetenzzentrum für Ernährung KErn, www.ernährungstage.de

Plose

Arteserquelle aus Südtirol

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Auf 1.870 Metern im alpinen Hochgebirge Südtirols entspringt eine artesische Quelle, deren besondere Eigenschaften durch ihre außergewöhnliche Herkunft bestimmt werden – das natürliche Mineralwasser von Plose. Aus dem massiven Berg entspringt ein leichtes Wasser, das besonders bei gesundheits- und nachhaltigkeitsinteressierten Verbrauchern und Homöopathen beliebt ist. Seit fast 60 Jahren wird es erfolgreich von der Familie Fellin ausschließlich in Glasflaschen abgefüllt und vertrieben.

Pressearbeit

Für regelmäßigen Austausch mit den Vertretern der Fach-, Bio- und Publikumsmedien sorgt kommunikation.pur durch Pressemitteilungen, Rezepte mit hochwertigem Bildmaterial und persönliche Gespräche.
Zielgruppe: Medienvertreter der Fach- und Publikumspresse

Messekommunikation

Ob auf der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, der BioFach, oder Europas größtem Kongress für Komplementärmedizin, der Medizinischen Woche, kommunikation.pur lädt Pressevertreter zum Standgespräch ein, betreut sie vor Ort und pflegt auch nach den Veranstaltungen die Beziehung zu ihnen. Vor- und Nachbericht sowie die Online-Berichterstattung runden den Messeauftritt ab.
Zielgruppe: Medienvertreter der Fach- und Publikumspresse

Fürsprecher gewinnen

Der Deutsche Zentralverein homöopathischer Ärzte (DZVhÄ), der Anbauverband Bioland und der Verein Quellen des Lebens stehen durch die Unterstützung von kommunikation.pur in enger Partnerschaft mit Plose. Gemeinsam werden Verkostungen, Sponsorings oder Kongressauftritte umgesetzt.
Zielgruppe: Homöopathen, naturheilkundliche Ärzte, Wasserexperten, Akteure der Bio-Branche

Fachschulungen und Vertriebsunterstützung

Ob der Unterschied zum Wasser aus der Leitung, die Bedeutung von Trockenrückstand und quelleigenem Sauerstoff oder die Vorteile von Arteserquellen, nach einer Schulungseinheit für die Mitarbeiter des Getränkefachhandels sind alle diese Dinge besprochen und die Faszination für Mineralwasser ist entfacht. Mit dem regelmäßigen Rundschreiben und POS-Tools erhalten die Fachhändler Impulse für den Verkauf des Mineralwassers.
Zielgruppe: Führungspersonen und Mitarbeiter des Getränkefachhandels

Events

Die Organisation und das Einladungsmanagement für die Wasser- und Weinverkostung im Bayerischen Hof sowie die Unternehmens- und Bergbesichtigung mit internationalen Medienvertretern sind Beispiele dafür, wie kommunikation.pur Plose wirkungsvoll in Szene setzt.
Zielgruppe: Journalisten, Blogger, Mineralwasserexperten

Online und Social Media

Auf der Webseite und der Facebook-Seite von Plose gibt es unter der Federführung von kommunikation.pur regelmäßig erfrischende Neuigkeiten.
Zielgruppe: Konsumenten

Bildquelle: Plose Quelle AG, www.acquaplose.com

Spiegelau

Kristallglashersteller aus dem Bayerischen Wald

 

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„High performance at every occasion“: Mit diesem Leitspruch ist Spiegelau seit über 500 Jahren bekannt für hochqualitative Trinkgläser aus Kristallglas. Getreu den Wurzeln in der traditionellen bayerischen Handwerkskunst nutzt Spiegelau heute neueste, fortschrittliche Technologien, um garantieren zu können, dass alle Gläser absolut robust und zuverlässig sind. Mit dieser Innovationskraft im Rücken wagte das Traditionsunternehmen 2012 den entscheidenden Schritt in die Bierbranche, erfolgreich getragen von der zu diesem Zeitpunkt aufstrebenden Craftbierszene.

Fürsprecher gewinnen

Craftbier ist in aller Munde. Doch über das Thema Glas macht sich fast keiner Gedanken. Mit Workshops, Messeauftritten und Verkostungen vermittelt kommunikation.pur gemeinsam mit Spiegelau das Thema „Das Glas macht den Unterschied“ der Bierbranche.
Zielgruppe: Biersommeliers, Getränkehandel, Brauereien, Medienvertreter der Fachpresse

Klassische Pressearbeit

Durch intensiven Kontakt mit der Fachpresse und Special-Interest-Medien steigert kommunikation.pur die Bekanntheit der Craft Beer Glasses bei der Zielgruppe. Die Wertigkeit wird durch die Geschichte der Entwicklung der Gläser positioniert. Verkostungen mit Redaktionen sorgen für Glaubwürdigkeit und Überzeugung, dass die Gläser funktionieren.
Zielgruppe: Medienvertreter der Fachpresse und Special-Interest-Magazine.

Blogger Relation

Um die Brücke von der Fachwelt zu Endverbrauchern zu schlagen, nimmt kommunikation.pur Genussblogger als Meinungsmacher und Sprachrohr zum Konsumenten wahr. Mit einem Bloggerevent wurden diese zum „Master of Glass and Taste“ ausgebildet; ihnen wurde in Verkostungen und Vorträgen die Funktionalität der Craft Beer Glasses nähergebracht.
Zielgruppe: Genussblogger und ihre Leser

Umfragen in der Gastronomie

Die feinen, dünnwandigen Gläser werden besonders von der Gastronomie kritisch beäugt. Spiegelau stattet Craftbierbars mit den Craft Beer Glasses aus. Die Erfahrungen der Gastronomen werden von kommunikation.pur für die Pressearbeit beispielsweise in Form von Fürsprecherzitaten und Erfahrungsberichten genutzt.
Zielgruppe: Medienvertreter der Gastro-Fachpresse, Gastronomen

Bildquelle: Bayerische Glaswerke GmbH, www.spiegelau.com/de

Verlag Chmielorz

Fachbuchreihe des BÄKO-magazins

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Das BÄKO-magazin beschäftigt sich als eines der führenden Fachmedien des Bäcker- und Konditorenhandwerks vorrangig mit den Themen Marketing und Unternehmensführung; zugleich ist es das offizielle Organ der genossenschaftlichen BÄKO-Organisation. Aktuelle Reportagen über Marktgeschehen, Fachmessen und Unternehmen sowie Berichte aus der Zulieferindustrie beziehungsweise neue Produkte für Herstellung, Verkauf und Verwaltung liefern der Backbranche wertvolle Entscheidungshilfen. Das Fachmagazin leistet Hilfestellung zu rechtlichen und betriebswirtschaftlichen Aspekten, IT, Weiterbildung sowie Warenkunde und begleitet die Branche und ihre BÄKO-Genossenschaften bei der Erschließung neuer Märkte. Neben den monatlichen Ausgaben veröffentlicht der Verlag jährlich, in der Regel im Rahmen einer der Branchenleitmessen wie der südback oder der iba, praxisnahe Fachbücher, die ein aktuelles Thema aus verschiedensten Blickwinkeln beleuchten.

Redaktion

Seit Start der Fachbuchreihe sind die Berater von kommunikation.pur mit ihrem Fachwissen, ihrem Branchen-Know-how und der textlichen Kompetenz festes Mitglied im Redaktionsteam. Bei Titeln wie Bäckersnack around the Clock! und Lifestyle-Food: Moderne Ernährung aus der Bäckerei hat das Team zusammen mit Chefredakteur Falk Steins am Redaktionskonzept gefeilt, ausführliche Recherchearbeit geleistet und zahlreiche Fachartikel erarbeitet.
Zielgruppe: Geschäftsführer und leitende Angestellte des Bäcker- und Konditorenhandwerks

Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V.

Aus Tradition. Mit Liebe. Für die deutschen Innungsbäcker.

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Als Spitzenverband des backenden Gewerbes vertritt der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. die Interessen von 12.155 Innungsbäckereien auf lokaler, regionaler, Bundes- sowie EU-Ebene. Auch die Förderung des Nachwuchses ist ein zentraler Punkt in der Verbandsarbeit. Mit Initiativen wie „Bäckman“ oder „Back dir deine Zukunft“ werden gezielt Kinder und Jugendliche über den Beruf des Bäckers informiert.

Redaktionsbesuche

Um in persönlichen und regelmäßigen Kontakt mit Redaktionen zu treten, organisiert kommunikation.pur für den Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks Redaktionsbesuche zu thematischen Schwerpunkten wie Hefeteig, Grillsaison und Weihnachtsbäckerei.

Zielgruppe: Medienvertreter der Publikumspresse

Pressebegleitung Parlamentarischer Abend

2016 haben der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks und der Deutsche Brauer-Bund erstmals zu einem gemeinsamen Parlamentarischen Abend in der Hauptstadt eingeladen. kommunikation.pur hat diese Veranstaltung mit Einladungsmanagement und der Betreuung der Journalisten vor Ort begleitet. Eine Pressemitteilung im Nachgang hat diese Veranstaltung abgerundet.

Tag des Deutschen Brotes

Der Tag des Deutschen Brotes ist der Valentinstag der deutschen Innungsbäcker. kommunikation.pur unterstützt den Zentralverband bei der Organisation und Durchführung der Jahrespressekonferenz sowie der Abendgala. Dazu zählen unter anderem das Einladungsmanagement sowie die Betreuung von Journalisten und die Medienkontaktarbeit rund um den Tag des Deutschen Brotes.

Zielgruppe: Fach- und Publikumspresse

Redaktion www.innungsbaecker.de

www.innungsbaecker.de ist das Online-Magazin des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks zum Thema Brotwissen, Brotkultur und Backen. kommunikation.pur ist für die Erstellung des Themenplans und der redaktionellen Beiträge verantwortlich, um Endverbraucher über Backtrends und interessantes Brotwissen zu informieren.

Zielgruppe: Endverbraucher

Bildquelle: Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V., www.baeckerhandwerk.de