Als leidenschaftliche Kommunikationsexperten liegt es uns im Blut: das richtige Kommunizieren. Wir beobachten, erörtern, brainstormen, sammeln Ideen, ziehen Schlüsse, beraten und erzählen die Geschichten unserer Kunden. Unser Jahresmotto für 2023 lautet daher „Fürsprecher“. In unserer monatlichen Branchentreff-Kolumne beleuchten wir verschiedene Aspekte rund um dieses Thema für euch. Heute: Markenfürsprecher und ihre Bedeutung
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Artikel von
Michaela Ogermann
26.05.2023
Den Begriff „Fast Food“ kennt wohl jeder. Ein heutzutage alltäglicher Anglizismus, für Speisen und Getränke, die schnell zubereitet und serviert werden. Erste Vorläufer des Fast Food konnte man bereits in der Antike entdecken. Im frühen 20. Jahrhundert entstanden schließlich die ersten Schnellimbisse in den USA.
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16.01.2023
Foodies aufgepasst! Habt ihr schon vom „Etwas-am-Stiel-Tag“ gehört? Oder wisst ihr, wann der „Tag des Sauerteigs“ ist oder wann der „Tag des Schokoladensoufflés“ gefeiert wird? Es existiert eine lange Liste von Foodie-Aktionstagen. Wir haben für euch die über 500 Feier- und Aktionstage recherchiert und übersichtlich in einer Excel-Tabelle zusammengestellt. Ihr könnt diese ganz einfach euren persönlichen Wünschen anpassen. So seid ihr immer auf dem Laufenden und könnt euch leicht anhand der Monate, Kalenderwochen und Daten orientieren und eure individuellen Postings zu den unterschiedlichsten Themen planen.
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Sie wurde bereits lange herbeigesehnt und am 22. Oktober 2022 war es endlich so weit: Nach dreijähriger, pandemiebedingter Zwangspause öffneten sich am vergangenen Samstag endlich wieder die Pforten der südback auf dem Messegelände in Stuttgart und hießen ein großes begeistertes Publikum willkommen. Vier Tage lang präsentierten sich rund 600 Aussteller auf der begehrten und wichtigen Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk in insgesamt fünf Hallen, also eine Halle weniger als noch in 2019. Von Backwaren und Mehlen über Knetmaschinen und Ladenbaukonzepte bis hin zu Berufsbekleidung und Dekorationsartikeln für das Konditoreigewerbe – die südback setzt Maßstäbe und liefert frische Impulse. Neu in diesem Jahr war der Eiswettbewerb Grand Prix GELATISSIMO, der ausnahmsweise auf der südback stattfand. Hierbei traten die besten Gelateri gegeneinander an und präsentierten ihre Eiskreationen der Experten-Jury. Ein vielfältiges Rahmenprogramm mit Vorträgen im Bäcker- und Konditoren-Trend-Forum sowie in der Schaubackstube rundeten den Besuch der Messe ab.
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30.06.2022
Als leidenschaftliche Kommunikationsexperten für food, beverages und lifestyle denken wir stets einen Schritt weiter. Wir beobachten, kommunizieren, blicken in die Zukunft und schöpfen aus unserem langjährigen Erfahrungsschatz. Unser Jahresmotto für 2022 lautet daher „Vor(aus)denker“. In unserer mon... mehr
Brot ist das Nahrungsmittel Nr. 1 in Deutschland. Über 3.000 verschiedene Brotspezialitäten werden täglich in den deutschen Backstuben hergestellt. Eine unglaubliche Vielfalt, die auch der in diesem Jahr bereits zum 10. Mal stattfindende „Tag des deutschen Brotes“ gebührend feiert.Passend dazu, habe... mehr