Heutzutage legen viele Menschen Wert auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung, um Körper und Geist etwas Gutes zu tun. Seit einigen Jahren werden manche Nahrungsmittel als Superfood bezeichnet, weil sie beispielsweise viele Nährstoffe enthalten. Neue Superfood-Trends müssen dabei keineswegs immer neu entdeckte Produkte sein, denn meistens handelt es sich um Naturprodukte, wie beispielsweise Gemüse, Samen oder Gewürze, die sich schon früher bewährt haben. Sie sind teilweise über die Jahre ein wenig in Vergessenheit geraten und landen jetzt wieder vermehrt auf dem Speiseplan. Wir schauen uns an, welche Superfoods im Trend liegen, und nehmen ein paar davon genauer unter die Lupe.
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Artikel von
Nadine Weinmann
Foodpairing trotzt der Langeweile auf dem Teller. Lebensmittel können, basierend auf ihren Aromen perfekt, kombiniert werden. Beim Kochen, Backen, Rezeptentwickeln oder Cocktailmixen hilft Foodpairing, gelungene Aromaverbindungen zu kreieren.
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Ob als kleine Aufmerksamkeit, als Mitbringsel, als Dankeschön oder einfach nur so – in der Weihnachtszeit gibt es viele Gelegenheiten für kleine Mini-Geschenke aus der Küche. Selbst gemachte Geschenke kommen dabei immer gut an und zaubern dem Beschenkten ein Lächeln ins Gesicht. Für alle, die noch Unterstützung bei der Ideenfindung benötigen, hat Jasmin ein kleines Buch mit 27 Inspirationen zur Weihnachtszeit gestaltet. Wenn ihr also auf der Suche nach kleinen Geschenkideen für eure Liebsten seid, dann werdet ihr in diesem Buch bestimmt fündig.
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Als leidenschaftliche Kommunikationsexpertinnen für food, beverages und lifestyle denken wir stets einen Schritt weiter. Wir beobachten, kommunizieren, blicken in die Zukunft und schöpfen aus unserem langjährigen Erfahrungsschatz. Unser Jahresmotto für 2022 lautet daher „Vor(aus)denker“. In unserer monatlichen Branchentreff-Kolumne beleuchten wir verschiedene Aspekte rund um dieses Thema für euch. Heute: Green Packaging – Was eine nachhaltige Verpackung ausmacht.
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Wer sich fragt, wie heute über Food und Beverages kommuniziert wird, kommt an Foodblogs und den zugehörigen Social-Media-Kanälen nicht mehr vorbei. Foodbloggen ist zu einer echten Bewegung geworden. Wer sich online auf die Suche nach Rezepten macht, findet jede Menge verschiedene Foodblogs. Die Ausw... mehr
28.06.2022
Kaffee ist zu jeder Jahreszeit ein Genuss. Doch wenn die Temperaturen steigen, steigt die Lust eher auf köstliche Erfrischungen statt auf Heißgetränke. Der perfekte Anlass, sich Cold Brew Kaffee wieder ins Gedächtnis zu rufen, das schon fast vergessene Trendgetränk für den Sommer. Cold Brew Coffee i... mehr