Joerg Schmid, Bäckermeister aus dem schwäbischen Gomaringen und Mitbegründer der Wildbakers, ist einer der ersten aus der Backbranche, der 2015 zusammen mit 17 Kollegen die Ausbildung zum Brot-Sommelier an der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim erfolgreich absolviert hat. Inzwischen... mehr
Artikel von
Sandra Ganzenmüller
13.07.2017
Die 34-jährige Katharina Kurz, Miteigentümerin von BRLO, hat BWL studiert und ist im Anschluss in die Medienbranche eingestiegen. Mit Bier hat sie bis 2014 beruflich überhaupt nichts am Hut gehabt. Als gebürtige Fränkin spielte es für sie lediglich als Privatperson eine Rolle; ihr Berufsweg als Medi... mehr
Bobo Widmann, Brauereichef und amtierender Meister der italienischen Biersommeliers, führt sein Batzen Bräu mit einer großen Party in das fünfte Jahr. Für uns als Food-PR-Agentur ein willkommener Anlass, um ihm und seinem Team einen Besuch abzustatten und über seine Pläne für die nächsten fünf Jahre... mehr