Der Begriff Nachhaltigkeit ist seit vielen Jahren in aller Munde. Nachhaltig handeln heißt, nicht mehr zu verbrauchen als nachwachsen kann, damit auch nachfolgende Generationen noch genug Rohstoffe zur Verfügung haben. Dabei betrifft Nachhaltigkeit jeden von uns – Privatpersonen genauso wie große Unternehmen. Auch in unserem Alltag gibt es viele kleine Stellschrauben, an denen gedreht werden kann, um Strom, Wasser oder Energie einzusparen. Allein beim Backen gibt es viele Möglichkeiten, um dies nachhaltiger zu praktizieren. Angefangen bei der Auswahl der Backzutaten und -utensilien, bis hin zum Backprozess selbst – es gibt genug Ansatzpunkte, um einen nachhaltigen Unterschied zu erreichen.
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Artikel von
Stefanie Weiser
Das Gesundheitsbewusstsein der Bevölkerung ist in den letzten Jahren immer mehr angestiegen und die Ernährung ist bei vielen Menschen verstärkt in den Fokus gerückt und gesünder geworden. Dabei ging es jedoch primär um das Essen und das Trinken wurde nicht groß thematisiert. Im Ausland, vor allem in England und den USA, sieht das etwas anders aus und mittlerweile ist auch zu uns der Trend der alkoholfreien Getränke rüber geschwappt.
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25.10.2022
Essen spielt eine wichtige Rolle in unserem Leben. Es soll uns nicht nur satt machen und gesund halten, für viele hat Essen auch eine soziale Bedeutung. Entsprechend dem großen Stellenwert und der langen Geschichte von Essen existieren darüber aber auch allerlei Kuriositäten. 1. Warum ist die Banane... mehr
30.09.2022
Ob Siri, DeepL oder Flickr – künstliche Intelligenz (KI) lauert bereits an jeder Ecke und integriert sich fast unsichtbar in unseren Alltag. Viele Systeme wie die Spracherkennung Siri, der Übersetzer DeepL oder die Bilderkennung Flickr nutzen wir wie selbstverständlich und hinterfragen gar nicht deren Funktionsweise.
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15.09.2022
Wissenschaftler haben den Klimawandel schon lange vorhergesagt. Politiker wurden gewarnt, Klimagipfel abgehalten, Kennzahlen und Handlungsstrategien festgelegt – doch allem zum Trotz, wird der Klimawandel für alle immer spürbarer. Die Sommer werden trockener und heißer, es kommt zu Waldbränden, Über... mehr
08.09.2022
Gerichte hübsch anzurichten, wird nicht nur im Fine Dining Bereich praktiziert, auch auf den privaten Haushalt und besonders auf soziale Netzwerke ist dieser Trend übergeschwappt. Das Auge isst bekanntlich mit und so ist es dazu gekommen, dass Plattformen wie Instagram, Pinterest & Co an appetit... mehr