Gerichte hübsch anzurichten, wird nicht nur im Fine Dining Bereich praktiziert, auch auf den privaten Haushalt und besonders auf soziale Netzwerke ist dieser Trend übergeschwappt. Das Auge isst bekanntlich mit und so ist es dazu gekommen, dass Plattformen wie Instagram, Pinterest & Co an appetit... mehr
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Hanni Rützler betrachtet in ihrem Food Report 2023 die vielfältige Zukunft des Fleischkonsums. Plant-based Food gehört zu einem der wichtigsten Food-Trends und ist längst nicht mehr unter Veganer*innen und Vegetarier*innen das Top-Thema, Fleisch verliert immer weiter seine Rolle als Leitprodukt. Die... mehr
23.08.2022
Gleich eine enttäuschende Nachricht zu Beginn. Die Frage „Woher kommt der Döner?“ lässt sich nicht so eindeutig beantworten, wie der ein oder andere sich beim Öffnen dieses Beitrags erhofft hat. Wir wollen dennoch ein wenig in die Geschichte des Döner Kebabs blicken und uns die Leckerei, die hierzul... mehr
09.06.2022
Mal eben in der Pause oder auf dem Weg nach Hause im Instagram-Feed oder Pinterest-Album ein neues Rezept für das Abendessen suchen oder ein Foto von der leckeren Frühstücksbowl posten – die meisten Menschen nutzen regelmäßig soziale Medien und Ernährung ist dabei ein Topthema. Beeinflussen die sozi... mehr
20.04.2022
Die Snacktrends 2022 hätten wir jetzt geklärt, aber was ist eigentlich mit Food Trends 2022 im Allgemeinen? Den Food Report 2022 hat meine Kollegin Andrea Lintl zusammengefasst.
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22.12.2021
Ihr wollt wissen, was wir aus dem Social-Media-Redaktionsplan 2022 machen? Folgt uns doch einfach auf Facebook, Twitter und Instagram. Wir freuen uns sehr über eure Kommentare dort.
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