Pressefach

Der preisgekrönte Autor und Foodblogger Michał Korkosz stellte vergangenen Donnerstag in der polnischen Botschaft in Berlin sein aktuelles Buch „Frisch aus Polen“ vor und sorgte für großen Andrang. ...

Erfahrung und Fachwissen für die schnelle, sichere Bewältigung von IT-Sicherheitsvorfällen Albstadt – CompData ist seit Kurzem als zertifizierter IT-Sicherheitsdienstleiter auf...

Familienunternehmen für herausragende Verdienste um das Land Baden-Württemberg geehrt Ulm-Jungingen, 12.12.2024 – Die SchapfenMühle wurde mit der Wirtschaftsmedaille geehrt. Diese...

OptimoBercher bietet neuen Guide, der den Weg zum digitalen Qualitäts- und Hygienemanagement für Bäckereien beschreibt. Friedrichshafen, 25.11.2024 – Die Digitalisierung...

Die MEGGLE Joghurtbutter sorgt auf dem Frühstückstisch für Leichtigkeit und Frische. Passend zum Frühling, der Jahreszeit des Neubeginns, ändert sich das Verpackungsdesign der MEGGLE Joghurtbutter.

Elektronische Kassensysteme dürfen ohne zertifizierte technische Sicherheitseinrichtung (TSE) nicht mehr betrieben werden, dies ist mittlerweile Standard. Das bedeutet aber nicht,...

Der Veganuary ermutigt Menschen dazu, im Januar auf eine rein pflanzliche Ernährung umzustellen, und gewinnt jedes Jahr an Beliebtheit. Auch...

Yakult präsentiert Ergebnisse einer aktuellen Umfrage zum Thema Wechseljahre* und Mikrobiom Neuss, 19.09.2024 – Mehr als der Hälfte der Frauen...

Die deklarationsfreundliche Mühlenvormischung Schapfen „Meine Mühle“ Emmer Urkorn der SchapfenMühle feiert 10-jähriges Jubiläum. Seit zehn Jahren sorgt sie für deklarationsfreundliche Dinkel-Emmer-Mischbrote mit einzigartig röstigem Geschmack. ...

Renshaw, ein international bekannter Hersteller für Dekore von höchster Qualität, hat sich der BAKELS Gruppe angeschlossen. Damit haben sich zwei bekannte Marken mit einer gemeinsamen Geschichte von fast 250 Jahren zusammengetan. ...

Die Ernte 2024 ist unterdurchschnittlich ausgefallen. Schuld daran ist die langanhaltende Nässe und die fehlenden Sonnenstunden. Die Ertragsmenge sowie die Qualität der verschiedenen Getreidearten haben zum Teil unter den starken Regenfällen gelitten. ...

Ankündigung des 11. Internationalen Yakult Symposiums in Amsterdam „The gut, conductor of our health: putting the microbiota in the spotlight“...

Am 19.10. wird erneut der Tag des Sauerteigs zelebriert. Zu diesem Anlass hat Sauerteig-Spezialist BÖCKER für seine Kunden zahlreiche Aktionen und Werbematerialien entwickelt. Bäckereien dürfen sich über Plakate und Flyer, eine Präsentation für ihren Verkaufsraum, Rezeptkarten zur Weitergabe an ihre Kunden sowie ein ganz besonderes Gewinnspiel freuen. ...

Wir alle kennen und lieben die süßen Naschereien, die uns an der Kasse im Supermarkt in Versuchung führen sollen: Schokoriegel und Fruchtgummis, Kekse und Pralinen. Für Menschen, die sich vegan ernähren und/oder auf Fertigprodukte verzichten möchten, ist jedoch Selbstbeherrschung angesagt – oder das neue Buch der französischen Köchin und Bloggerin „Perle en sucre“. Sie zeigt, wie sich all die beliebten Klassiker ganz einfach auch selbst herstellen lassen – und obendrein vegan. ...

Die polnische Küche war schon immer stark geprägt von Einflüssen verschiedener Kulturen. Bis heute ist man in Polen kulinarisch neugierig geblieben und offen für Aromen anderer Länder. Erfolgsautor Michał Korkosz widmet sich in „Frisch aus Polen“ genau dieser Offenheit und kreiert eine vegetarische, polnisch basierte, international inspirierte Fusionküche, die ihresgleichen sucht. ...

Die Adventszeit sowie die Weihnachtsfeiertage sind geprägt von gemütlichem Beisammensein mit leckerem Essen. In dieser Zeit sind besonders Gebäcke hoch...

In der bunten Welt der Beeren sticht die Cranberry besonders hervor. Ursprünglich aus Nordamerika stammend, hat sie sich auch in Deutschland einen Namen gemacht. Bereits die indigenen Völker Nordamerikas wussten die diversen Vorzüge dieser Beere zu schätzen. ...

Japanische und vegane Küche sind zwei Trendthemen, die ideal zusammenpassen. In „Japan vegan“ vereint Autorin Julia Boucachard beides auf authentische und zugleich moderne Weise. ...

Schweizer Chnöpfli, albanischer Paprikaauflauf, norwegische Preiselbeercreme – für „The Vegan Taste of Europe“ hat sich Autor Yves Seeholzer auf kulinarische Entdeckungsreise durch Europa begeben. ...

Zwar ist uns aktuell eher nach Grillen, leichten Sommer-Drinks und Baden zumute, doch in den Redaktionen ticken die Uhren ja bekanntlich schneller und somit widmen wir uns der schönsten Zeit des Jahres für alle Hobbybäcker und Naschkatzen. ...

„Protein: Der Stoff, aus dem die Muskeln sind“ ist eine neue Fachinformation von Danone für Ernährungsexpert:innen, die sich mit fünf Aspekten rund um die optimale Proteinzufuhr wissenschaftlich auseinandersetzt. ...