Pressefach

OptimoBercher bietet neuen Guide, der den Weg zum digitalen Qualitäts- und Hygienemanagement für Bäckereien beschreibt. Friedrichshafen, 25.11.2024 – Die Digitalisierung...

Elektronische Kassensysteme dürfen ohne zertifizierte technische Sicherheitseinrichtung (TSE) nicht mehr betrieben werden, dies ist mittlerweile Standard. Das bedeutet aber nicht,...

Der Veganuary ermutigt Menschen dazu, im Januar auf eine rein pflanzliche Ernährung umzustellen, und gewinnt jedes Jahr an Beliebtheit. Auch...

Die deklarationsfreundliche Mühlenvormischung Schapfen „Meine Mühle“ Emmer Urkorn der SchapfenMühle feiert 10-jähriges Jubiläum. Seit zehn Jahren sorgt sie für deklarationsfreundliche Dinkel-Emmer-Mischbrote mit einzigartig röstigem Geschmack. ...

Renshaw, ein international bekannter Hersteller für Dekore von höchster Qualität, hat sich der BAKELS Gruppe angeschlossen. Damit haben sich zwei bekannte Marken mit einer gemeinsamen Geschichte von fast 250 Jahren zusammengetan. ...

Die Ernte 2024 ist unterdurchschnittlich ausgefallen. Schuld daran ist die langanhaltende Nässe und die fehlenden Sonnenstunden. Die Ertragsmenge sowie die Qualität der verschiedenen Getreidearten haben zum Teil unter den starken Regenfällen gelitten. ...

Am 19.10. wird erneut der Tag des Sauerteigs zelebriert. Zu diesem Anlass hat Sauerteig-Spezialist BÖCKER für seine Kunden zahlreiche Aktionen und Werbematerialien entwickelt. Bäckereien dürfen sich über Plakate und Flyer, eine Präsentation für ihren Verkaufsraum, Rezeptkarten zur Weitergabe an ihre Kunden sowie ein ganz besonderes Gewinnspiel freuen. ...

Die Adventszeit sowie die Weihnachtsfeiertage sind geprägt von gemütlichem Beisammensein mit leckerem Essen. In dieser Zeit sind besonders Gebäcke hoch...

In der bunten Welt der Beeren sticht die Cranberry besonders hervor. Ursprünglich aus Nordamerika stammend, hat sie sich auch in Deutschland einen Namen gemacht. Bereits die indigenen Völker Nordamerikas wussten die diversen Vorzüge dieser Beere zu schätzen. ...

Zwar ist uns aktuell eher nach Grillen, leichten Sommer-Drinks und Baden zumute, doch in den Redaktionen ticken die Uhren ja bekanntlich schneller und somit widmen wir uns der schönsten Zeit des Jahres für alle Hobbybäcker und Naschkatzen. ...

„Protein: Der Stoff, aus dem die Muskeln sind“ ist eine neue Fachinformation von Danone für Ernährungsexpert:innen, die sich mit fünf Aspekten rund um die optimale Proteinzufuhr wissenschaftlich auseinandersetzt. ...

Smarte Kassenlösung inklusive Payment für kleine Unternehmen Hechingen, 03.07.2024 – KMZ ist neuer Exklusivpartner von orderbird und erweitert das Portfolio....

Die bayerische Natursaftkelterei Wolfra überzeugte auch in diesem Jahr die Expertinnen und Experten der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG). ...

Neue Milchprodukte und pflanzliche Alternativen mit hohem Proteingehalt 25.06.2024, Frankfurt am Main – Danone lanciert eine neue High Protein Marke:...

Martin Göttlich schließt als Jahrgangsbester den Kurs an der Bundesakademie Weinheim ab Seit Ende April ist Martin Göttlich geprüfter Brot-Sommelier....

CompData ermöglicht mit dem RechnungsManager den EN16931-konformen Rechnungsempfang Albstadt – Der Empfang von E-Rechnungen wird ab 01. Januar 2025 für...

Langsam werden die Tage wärmer und der Sommer zieht auch im Sortiment der Bäckereien ein. Leichte und fruchtige Leckereien werden...

Auch wenn wir gerade erst in die Sommer-Saison gestartet sind, ist es in den Redaktionen sicherlich bald Zeit, sich auf...

Ein von NUTRITION HUB einberufener Expert:innenkreis diskutierte im März 2024 den aktuellen Stand der Forschung. Dabei lag der Fokus auf den geltenden Empfehlungen zur Proteinzufuhr in fünf verschiedenen Lebenssituationen. ...

Die Natursaftkelterei Wolfra aus Erding in Oberbayern steht seit Firmengründung vor mehr als 90 Jahren für Fruchtsäfte in Auslesequalität, Regionalität und den Schutz der traditionellen Streuobstwiesen. ...

Die Natursaftkelterei Wolfra aus Erding in Oberbayern steht seit Firmengründung vor mehr als 90 Jahren für Fruchtsäfte in Auslesequalität, Regionalität und den Schutz der traditionellen Streuobstwiesen. ...