Rückblick 2020

Der Foodblogger-Event mit Nährwert 2020

Neuer Kanal, genauso spannende Inhalte rund um food, beverages & lifestyle!

Anders als ursprünglich geplant, senden wir wissenshunger.pur Vol. 02 als virtuellen Event am 05. Juli 2020 live aus München.

2020 ist das Jahr des Umplanens! Und wie bei so vielen anderen Themen und Terminen mussten auch wir die zweite Ausgabe von wissenshunger.pur aufgrund von Corona grundlegend umstrukturieren. Das Resultat: Ein Foodblogger-Event mit Nährwert, bei dem wir uns leider nicht persönlich gegenübersitzen, aber trotzdem Sessions ausgearbeitet haben, bei denen wir interaktiv und live mit euch zusammen diskutieren. Unser erstes virtuelles Event ist eine spannende, neue Erfahrung und wir hoffen, dass wir auch auf diesem Wege neue Impulse setzen und unser Wissen mit euch teilen können.

Spannende Inhalte und geballtes Food-Wissen in vier verschiedenen Sessions …

Zaziki und noch viel mehr

Griechische Produkte auf Joghurtbasis: Bei APOSTELS kommt der Geschmack von Qualität. Die Mission des griechischen Familienunternehmens? Menschen bei einem gemeinsamen, leckeren Essen an einen Tisch zu bringen.

Findet heraus, was hinter der “Love Story” steckt und wie APOSTELS von einem Gastronomie-Betrieb zum deutschen Marktführer für Zaziki wurde. Im Interview lernt ihr mehr über die Besonderheiten von griechischem Joghurt und seinen wertvollen Zutaten.

Weitere Informationen unter www.apostels.de.

Einfach bewusster ernähren

Der Nutri-Score ist das Kennzeichnungssystem für verarbeitete Lebensmittel. Es ist leicht verständlich und hilft dabei, die Nährwertqualität eines Produktes auf einen Blick zu erkennen. Dazu dient die Skala von A (grün) bis E (rot).

Unsere Ernährungsexperten klären euch auf: Wie ist der Nutri-Score entstanden, was steckt dahinter und wie werden Lebensmittel anhand des Scores berechnet?

Weitere Informationen unter www.bewussterernaehren.de.

Rein, leicht, natürlich

Plose vertreibt seit über 60 Jahren natürliches Mineralwasser aus dem alpinen Hochgebirge Südtirols. Das wunderbar leichte Mineralwasser wird ausschließlich in umweltfreundlichen Glas-Mehrwegflaschen abgefüllt.

Bekommt einen exklusiven Eindruck vom Familienunternehmen aus Brixen und werdet dank unserer Wasserexpertin Michaela zum Wasserversteher.

Weitere Informationen unter www.acquaplose.com.

Seid ihr kreativ?

Zukunftskompetenz Kreativität

Petra Sammer ist Ideencoach und Storyteller. Sie sagt: „Kreativität ist DIE wichtigste Kernkompetenz der Zukunft. Und das Beste daran:
Sie macht auch noch Spaß.“

Durch ihren interaktiven Kreativ-Workshop live aus unserem Studio werdet ihr Kreativität mit anderen Augen kennenlernen und neue Wege für mehr Kreativität testen.

Weitere Informationen unter www.petrasammer.com.

Kulinarische Inspiration vom Profikoch

Auch in diesem Jahr hat Punkkoch Bernd Arold wieder für uns Rezepte für ein Drei-Gänge-Menü kreiert. Diesmal jedoch als Inspiration für euch zum Nachkochen.

Vorspeise

Gefüllter Kabeljau im Algenblatt auf Sauerteigbrotsalat
mit Tomaten und Mango

Hauptgang

Salbei-Maispoularde mit Jogurt-Kohlrabi-
Meerrettichsoße und Auberginen-Ravioli

Dessert

Streichgenuss-Blaubeere-Tarte
mit Minz-Aprikosen-Bowle