Klara Maria Wittmer

Insekten essen? Ein kontroverses Thema, das seit einigen Jahren heiß diskutiert wird. Doch was sind eigentlich die Vor- und Nachteile...

Vom 26. bis 29. Oktober präsentierten auf der südback 2024 über 560 Ausstellerinnen und Aussteller innovative Konzepte zu den Trendthemen...

One-Pot-Gerichte bekommen wieder mehr Aufmerksamkeit. Tatsächlich sind Gerichte, die in nur einem Kochgeschirr hergestellt werden, aber nichts Neues. Es gibt...

Wissenschaftliche Gesellschaften, z.B. die DGE, empfehlen, vorwiegend pflanzenbetont zu essen. [1] Dazu zählen Hülsenfrüchte wie die Sojabohne. Soja ist vor...

Mit der Nervennahrungs-Methode Burnout, Depression und andere psychische Erkrankungen angehen – das titelt Lara Opfermann auf dem Cover des im...

Der Nutri Score war in den vergangenen Jahren in die Kritik geraten. Nun wurde das freiwillige Kennzeichnungssystem für Lebensmittel überarbeitet...

Hey Foodies, steht ihr schon in den Startlöchern für das Social-Media-Jahr 2024? Falls ihr noch ein paar Lücken in eurem...

Podcasts gehören zu den meistgenutzten Medien der heutigen Zeit und erfreuen sich großer Beliebtheit. Ihr wollt euren Senf dazugeben und...