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14.05.2024: Durstig nach Eisenwissen

Aktuelles Eisen-Wissen kompakt und informativ von Experten für Experten auf www.saftexperten.de

Unkel, 14. Mai 2024 – Haus Rabenhorst befasst sich seit Jahrzehnten sehr intensiv mit dem Thema Eisenversorgung. Die Plattform www.saftexperten.de, die speziell für Ernährungsfachkräfte, Mediziner und Medizinerinnen sowie Hebammen entwickelt wurde, bietet dazu kontinuierlich interessante Beiträge. Aktuell klärt ein neues Infoblatt zur Eisen-Diagnostik auf, wie und in welcher Form sich der Eisenbestand in unserem Körper zusammensetzt und warum vier Laborwerte von Bedeutung sind, um den Eisenstatus richtig zu bestimmen. Auch im Podcast „The Food Talks“ von und mit Prof. Dr. Ann-Kristin Dorn dreht sich dieses Mal alles um die Frage: „Gute Stimmung und starke Knochen dank eisenreicher Ernährung?“

Neues Info-Blatt zur Eisen-Diagnostik

Eisen ist für unseren Körper ein lebensnotwendiger Nährstoff, der an zahlreichen wichtigen Stoffwechselfunktionen beteiligt ist. Um den Status der Eisenversorgung bei Patientinnen und Patienten umfassend und richtig bestimmen zu können, ist die Ermittlung und Betrachtung von vier verschiedenen Blutwerten wichtig: Hämoglobin (Hb-Wert), Transferrin (Eisentransporter), Ferritin (Eisenspeicher) sowie C-reaktives Protein (CRP, Entzündungsparameter). Nicht alle diese Werte sind Bestandteil einer normalen Laboruntersuchung. Das neue Infoblatt zum Thema Eisen-Diagnostik, das in Zusammenarbeit mit dem Eisen-Experten Prof. Dr. Klaus Günther entstanden ist, erklärt, wie und in welcher Form sich der Eisenbestand in unserem Körper zusammensetzt und warum die genannten Laborwerte von Bedeutung sind, um den Eisenstatus richtig zu bestimmen. Auf der Plattform www.saftexperten.de steht es zusammen mit weiteren Beratungsmaterialien für den kostenlosen Download zur Verfügung. Auch eine Bestellung als Print ist möglich.

Eisen-Wissen auf die Ohren!

Ein Leben mit starken und gesunden Knochen: In ihrem Podcast „The Food Talks“ beschäftigt sich Prof. Dr. Ann-Kristin Dorn intensiv mit dem Thema Knochengesundheit. Welchen Einfluss Eisen auf die Stimmung hat, ob es Knochen stärken kann, woran man einen Eisenmangel bemerkt, und welche Ernährungstricks es gibt, um pflanzliches Eisen besser aufzunehmen, bespricht die promovierte Ernährungswissenschaftlerin in der aktuellen Folge mit dem Eisenexperten Prof. Dr. Klaus Günther. „Gute Stimmung und starke Knochen dank eisenreicher Ernährung? Expertentipps zur Prävention von Osteoporose“ lautet der Titel und ist beim Webplayer Spotify unter https://open.spotify.com/episode/3o5eRiulLrOoLkLfaU0xYD?si=0d619da33c3e4e21 oder über die Original-Quelle des Hosts unter https://audio.podigee-cdn.net/1442185-m-eb57d1926ad9cb8a02dc665130309e3e.mp3?source=feed (siehe QR-Code) abrufbar.

Über Haus Rabenhorst

Haus Rabenhorst blickt auf eine über 200-jährige Geschichte zurück und hat mehr als 125 Jahre Erfahrung in der Herstellung hochwertiger Direktsäfte. Das Unternehmen mit Sitz in Unkel am Rhein ist ein hochspezialisierter Anbieter für Frucht- und Gemüsesäfte, der bei der Herstellung, der Beschaffung von Rohwaren sowie der Produktion und Verpackung seiner naturbelassenen Produkte großen Wert auf nachhaltiges Handeln legt. Für seine Säfte und Nahrungsergänzungsmittel, der Marken Rabenhorst und Rotbäckchen, verwendet das Unternehmen nur die besten, möglichst nachhaltig angebauten Zutaten und, wo möglich, in Bio-Qualität. Die Abfüllung der fertigen Säfte erfolgt in Braunglas-Flaschen, die das Produkt vor Außeneinwirkungen, wie zum Beispiel Licht, schützen, ohne den Geruch oder den Geschmack zu beeinträchtigen. Auf diese Weise werden auch die enthaltenen Vitamine und Inhaltsstoffe optimal geschützt.

Die Expertenplattform von Haus Rabenhorst für Fachkräfte aus Ernährung, Medizin und Geburtshilfe bietet umfangreiches Fachwissen, anschauliche Info- und Beratungsmaterialien, aktuelle Studienergebnisse sowie Veranstaltungshinweise. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf dem Thema Eisen.

Expertenplattform: www.saftexperten.d e

Vernetzen Sie sich mit uns über LinkedIn: Haus Rabenhorst O. Lauffs GmbH & Co. KG

Weitere Meldungen

07.09.2026

Ohne Datum Pressemitteilung Test

Text Subline Mit Matcha, Yuzu und Ube setzt BAKELS neue Genuss- und Farbimpulse Berlin, 07.09.2026 – Presseservice Bäcker Testa Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum. Stet clita kasd gubergren, no sea takimata sanctus est Lorem ipsum dolor sit amet. Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum. Stet clita kasd gubergren, no sea takimata sanctus est Lorem ipsum dolor sit amet.. Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum. Stet clita kasd gubergren, no sea takimata sanctus est Lorem ipsum dolor sit amet. Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum. Stet clita kasd gubergren, no sea takimata sanctus est Lorem ipsum dolor sit amet.. BAKELS Soft Creams für moderne Füllungen und Dekore FLorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum. Stet clita kasd gubergren, no sea takimata sanctus est Lorem ipsum dolor sit amet. Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum. Stet clita kasd gubergren, no sea takimata sanctus est Lorem ipsum dolor sit amet.. Bildmaterial: BAKELS: der globale Partner für Backzutaten Als internationale Unternehmensgruppe bietet BAKELS ein breites Sortiment von über 2.000 innovativen Backzutaten und Anwendungslösungen. Mit maßgeschneiderten Zutaten bedient BAKELS die Bereiche Brot, Gebäck, Kuchen und Süßwaren. Darunter befindet sich eine breite Auswahl an Aromen, Farben, Glasuren, Malzen, funktionellen Getreiden, Sauerteigen, Trennmitteln, Frischhaltern sowie Stärken und Fruchtfüllungen. Mit diesen Produkten beliefert die BAKELS Gruppe über 120 Länder auf allen Kontinenten. Seit der Gründung 1904 hat sich BAKELS zu einem globalen Unternehmen entwickelt, mit Hauptsitz im schweizerischen Rothenburg und weltweit 40 Tochtergesellschaften. Der deutsche Standort inklusive Backzentrum befindet sich in Berlin. Weiterführende Informationen unter:Webseite: www.bakelsdeutschland.deLinkedIn: www.linkedin.com/company/bakelsdeutschland/Newsletter: https://www.bakelsdeutschland.de/newsletter/ mehr

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04.08.2026

Malz, Mallow und mehr – BAKELS zeigt Anwendungsvielfalt auf der südback 2026

Innovative Backzutaten, spannendes Live-Backen und ein exklusives Produkt-Highlight Berlin, 04.08.2026 – Mit einem breiten Themenspektrum für Bäckereien, Konditoreien und gastronomische Betriebe präsentiert sich BAKELS vom 24. bis 27. Oktober 2026 auf der südback in Halle 10, Stand 10D22, in Stuttgart. Im Mittelpunkt des Messeauftritts stehen drei Schwerpunkte. Neben der geschmacksprägenden Wirkung von Malz in Brot und Gebäck dreht sich das Geschehen am Stand vor allem um die Ready-to-Use Mallow – eine im internationalen BAKELS-Netzwerk bereits erfolgreich eingeführte Produktneuheit, die auf der südback erstmals für den deutschen Markt vorgestellt wird. Weiterhin werden aktuelle Asia-Trends für Füllungen und Compounds präsentiert, die unter anderem im neuen Käsekuchen Deluxe ihren Einsatz finden. Ergänzt wird der Messeauftritt durch Live-Backen direkt am Stand: Besucherinnen und Besucher erwarten frische Kostproben, praxisnahe Rezepturideen und der direkte Austausch mit den Expertinnen und Experten aus dem BAKELS Backzentrum. Malz: Charaktergeber im Brot Eine bewährte Aroma-Komponente und zugleich ein echter Allrounder für Geschmack, Optik und Frischhaltung ist Malz, seit jeher ein unverzichtbarer Bestandteil bei der Brotherstellung. Besonders bei Broten mit langer Teigführung oder rustikalem Charakter sorgt Malz für eine ausgewogene Karamellnote, eine intensive Farbe und eine saftige Krume. Auf der südback präsentiert BAKELS die Bandbreite seines Malzsortiments: von Roggenmalzpulver, aus ausgewähltem finnischem Roggen, über feingemahlenes Malzmehl Spezial bis hin zu Malzextrakten und intensiven Röstmalzen. Wie vielseitig sich das Naturprodukt einsetzen lässt, beweist unter anderem das finnische Roggenmalzbrot von BAKELS, das kräftige Röst- und Kaffeenoten mit einer charakteristisch dunklen Krume verbindet. „Auf der südback demonstrieren wir live, was Roggenmalz in der Sensorik leisten kann – von malziger Süße bis zu feinen Kaffee- und Röstaromen. Besucherinnen und Besucher können unser finnisches Roggenmalzbrot direkt am Stand verkosten und erleben, wie viel Charakter ein einziger Rohstoff einem Brot verleihen kann", erklärt Florian Wunderlich, Brot-Sommelier bei BAKELS. Mallow: internationale Innovation erstmals in Deutschland Mit der Ready-to-Use Mallow bringt BAKELS auf der südback 2026 eine im internationalen Netzwerk bereits erfolgreich eingeführte Produktneuheit erstmals nach Deutschland. Das cremige Mallow-Topping lässt sich direkt aus dem Gebinde spritzen, injizieren oder verstreichen, ganz ohne Aufschlagen oder Erhitzen. Ambient- und tiefkühlstabil eignet es sich für ein breites Anwendungsspektrum: als Füllung für Donuts und Feingebäck, als Sahne-Alternative in gekühlten Desserts, als glänzendes Topping für Tartes oder, kurz angeflämmt, als Kruste mit charakteristischem Röstaroma. „Die Ready-to-Use Mallow ist eine echte Innovation für die Backbranche. Sie überzeugt durch ihre Vielseitigkeit, ihre Ambient-Stabilität und die Möglichkeit, sie sowohl klassisch als auch kreativ einzusetzen – vom Donut bis zum saisonalen Special. Auf der südback zeigen wir dem deutschen Markt erstmals, was mit diesem Produkt alles möglich ist“, erklärt Stefan Rauer, Leiter Backzentrum BAKELS. Asia-Flavours für Füllungen und Compounds Bei Füllungen und Compounds hat BAKELS aktuelle Trends im Blick: Mit Soft Creams und Pasten in den Geschmacksrichtungen Matcha, Yuzu und Ube-Style bringt das Unternehmen aktuelle Asia-Aromen in moderne Backwaren-Kreationen. Wie viel Potenzial in dieser Verbindung steckt, verdeutlicht BAKELS auf der Leitmesse der backenden Branche am Beispiel eines deutschen Kuchenklassikers: dem Käsekuchen Deluxe. Der Klassiker wird mit Matcha, Yuzu und Ube geschmacklich wie optisch neu interpretiert – von der feinherben Zitrusnote über die charakteristische Grüntee-Farbe bis zum auffälligen Lilaton. Damit unterstreicht BAKELS die Anwendungsvielfalt seiner Produkte und liefert trendige Impulse für die Theke. „Internationale Aromen wie Matcha, Yuzu und Ube eröffnen enormes Potenzial, vertraute Klassiker wie den Käsekuchen zeitgemäß weiterzuentwickeln. Am Messestand zeigen wir, wie sich diese Trends unkompliziert in bestehende Sortimente integrieren und damit neue Zielgruppen ansprechen lassen", fasst Kai Rohde, Geschäftsführer der Bakels Deutschland GmbH, zusammen. Live-Backen: Rezepturen hautnah erleben Neben den drei Themenschwerpunkten setzt BAKELS erneut auf Live-Erlebnisse für die Messebesucherinnen und -besucher: In einem offenen Arbeitsbereich am Stand werden direkt vor Ort verschiedene Varianten des neuen Käsekuchen-Deluxe gebacken – darunter Anwendungen mit der Ready-to-Use-Mallow sowie Rezepturen mit aktuellen Asia-Aromen. Im Anschluss dürfen die Ergebnisse natürlich verkostet werden – eine gute Gelegenheit, sich unmittelbar von Geschmack, Textur und Anwendungsmöglichkeiten der vorgestellten Produkte zu überzeugen. Für Fachgespräche stehen viele Experten sowie der Außendienst persönlich am Stand zur Verfügung. Bildmaterial: BAKELS: der globale Partner für Backzutaten Als internationale Unternehmensgruppe bietet BAKELS ein breites Sortiment von über 2.000 innovativen Backzutaten und Anwendungslösungen. Mit maßgeschneiderten Zutaten bedient BAKELS die Bereiche Brot, Gebäck, Kuchen und Süßwaren. Darunter befindet sich eine breite Auswahl an Aromen, Farben, Glasuren, Malzen, funktionellen Getreiden, Sauerteigen, Trennmitteln, Frischhaltern sowie Stärken und Fruchtfüllungen. Mit diesen Produkten beliefert die BAKELS Gruppe über 120 Länder auf allen Kontinenten. Seit der Gründung 1904 hat sich BAKELS zu einem globalen Unternehmen entwickelt, mit Hauptsitz im schweizerischen Rothenburg und weltweit 40 Tochtergesellschaften. Der deutsche Standort inklusive Backzentrum befindet sich in Berlin. Weiterführende Informationen unter:Webseite: www.bakelsdeutschland.deLinkedIn: www.linkedin.com/company/bakelsdeutschland/Newsletter: https://www.bakelsdeutschland.de/newsletter/ mehr

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24.07.2026

Neue Sorten bei YoPRO

DANONE ERWEITERT YOPRO RANGE UM ZWEI FRUCHTIGE HIGH PROTEIN DRINKS 24.07.2026, Frankfurt am Main – Danone lanciert zwei neue Geschmacksrichtungen der High Protein Drinks YoPRO. In diesem Sommer wurden die Sorten Blaubeere und Banane in das bestehende Sortiment aufgenommen. Wie bei allen YoPRO Drinks zeichnen sie sich durch einen hohen Proteingehalt und die Anreicherung mit Magnesium und Vitamin B9 (Folat) aus. Sie sind zudem fettfrei und ohne Zuckerzusatz(1). Die handliche 270 g-Flasche macht sie zum perfekten Begleiter für einen aktiven Alltag. Die Marke YoPRO bietet fettfreie und Milchprodukte ohne Zuckerzusatz mit hohem Proteingehalt. Milchprodukte mit hohem Proteingehalt an, die mit Magnesium und Vitamin B9 angereichert sind. Magnesium trägt zu einer normalen Muskelfunktion bei, und Vitamin B9 trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei. Im Fokus des Portfolios stehen ab Juni zwei neue, fruchtige Drinks in den Sorten Blaubeere- und Bananen -Geschmack. Diese Neuzugänge bieten pro Portion 23 g hochwertiges Protein pro Flasche und kombinieren die gewohnten Nährstoffvorteile mit einem praktischen, flüssigen Format für den aktiven Alltag. Die YoPRO Drinks sind seit Juni im 270-g-Format zu einer unverbindlichen Preisempfehlung von 1,89 € im Lebensmitteleinzelhandel und bei ausgewählten Handelspartnern erhältlich. Das YoPRO Drinks Produktportfolio im Überblick YoPRO High Protein Drink mit Blaubeere Geschmack (23 g Protein pro 270-g-Portion) YoPRO High Protein Drink mit Bananen Geschmack (23 g Protein pro 270-g-Portion) YoPRO High Protein Drink mit Stracciatella (23 g Protein pro 270-g-Portion) YoPRO High Protein Drink mit Erdbeer-HimbeerGeschmack (23 g Protein pro 270-g-Portion) YoPRO High Protein Drink mit Mango Geschmack (23 g Protein pro 270-g-Protein) YoPRO High Protein Drink mit Vanille-Cookie Geschmack (23 g Protein pro 270-g-Protein) YoPRO als funktionale Ergänzung bei erhöhtem EiweißbedarfProteine sind ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung und tragen zum Erhalt und Zunahme von Muskelmasse bei. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt für gesunde Erwachsene im Alter von 19 bis 65 Jahren 0,8 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht. In bestimmten Lebenssituationen, beispielsweise im fortgeschrittenen Alter oder bei ambitionierter sportlicher Aktivität, wird häufig eine höhere Proteinzufuhr empfohlen. Die Neuzugänge bieten eine praktische Möglichkeit, die tägliche Proteinzufuhr flexibel, bedarfsgerecht und passend zu den individuellen Ernährungsgewohnheiten zu ergänzen. (1) = enthält von Natur aus Zucker Bildmaterial: Quellenangabe alle Bilder: © DanoneNutzung: Abdruck zur Illustration der redaktionellen Berichterstattung. Nur im Zusammenhang mit Informationen zu den Produkten und dem Unternehmen Danone zu verwenden. Über Danone Danone ist einer der führenden Hersteller von Lebensmitteln und medizinischer Ernährung in der DACH-Region, der in vier Geschäftsbereichen tätig ist: Milchfrische, pflanzenbasierte Produkte, natürliches Mineralwasser und Erfrischungsgetränke sowie frühkindliche und medizinische Nahrung. Das Portfolio umfasst bekannte internationale und lokale Marken wie Actimel, Activia, Alpro, Aptamil, Volvic, evian, Fruchtzwerge, Nutrini, Fortimel und Neocate. Danone DACH ist ein B Corp zertifiziertes Unternehmen und schließt sich damit einer internationalen Bewegung von über 7.200 Unternehmen in über 89 Ländern an, die hohe Standards für ökologische, soziale und wirtschaftliche Nachhaltigkeit erfüllen. mehr

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23.07.2026

OptimoBercher treibt Digitalisierung im Bäckerhandwerk voran

Das Unternehmen aus Friedrichshafen bringt KI in die Backstube und steht für digitale Kompetenz aus der Region Friedrichshafen, 29.07.2026 – Viele digitale Prozesse im Bäckerhandwerk haben ihren Ursprung in Friedrichshafen: Dort entwickelt das Softwareunternehmen OptimoBercher bereits seit 40 Jahren Lösungen, die Bäckereien im gesamten deutschsprachigen Raum im Alltag unterstützen. Nun geht das Unternehmen mit einem KI-gestützten BI-Assistenten den nächsten Schritt und bringt künstliche Intelligenz in die betriebliche Steuerung von Bäckereien. Wenn es um moderne Softwarelösungen für das Bäckerhandwerk geht, spielt ein Unternehmen aus Friedrichshafen seit Jahrzehnten eine zentrale Rolle, auch wenn das vielen in der Region bislang nicht bewusst ist. OptimoBercher entwickelt und betreut spezialisierte Softwarelösungen, die Bäckereien in der gesamten DACH-Region bei Warenwirtschaft, Produktion, Qualitätssicherung und Filialsteuerung unterstützen. „Viele wissen gar nicht, dass wir hier vor Ort solche Lösungen entwickeln, die weit über die Grenzen der Region hinaus im Einsatz sind“, sagt David Bercher, geschäftsführender Gesellschafter OptimoBercher. „Dabei steckt in unserer Software jede Menge regionale Entwicklungskompetenz und vor allem sehr viel Branchenwissen aus dem Bäckerhandwerk.“ Software aus der Region für eine Branche im Wandel Das Unternehmen OptimoBercher versteht sich als Partner von Bäckereien im digitalen Wandel. Die Lösungen von OptimoBercher unterstützen Betriebe in den Bereichen Warenwirtschaft, Qualitätsmanagement, Produktionsplanung und Filialsteuerung. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der engen Kundenbetreuung: Von der Analyse der Anforderungen über die Implementierung bis hin zu Schulung und Support werden Bäckereien kontinuierlich begleitet. „Digitalisierung funktioniert nur, wenn sie im Alltag wirklich hilft“, betont Bercher. „Deshalb setzen wir auf einfache Bedienung, klare Prozesse und eine enge Zusammenarbeit mit unseren Kunden.” Künstliche Intelligenz für die Backstube Mit der Weiterentwicklung der Software OPTIback2 bringt OptimoBercher nun auch künstliche Intelligenz in das Bäckerhandwerk. Der neue BI-Assistent ergänzt die bestehende Software um eine Chat-Funktion und macht betriebswirtschaftliche Daten erstmals dialogfähig. Dadurch verändert sich der Umgang mit Daten im Bäckereialltag grundlegend: Anstatt Auswertungen manuell zu erstellen oder in komplexen Reports zu suchen, können Bäckereien ihre Fragen künftig direkt stellen, beispielsweise zu Verkaufsentwicklungen einzelner Produkte, zur Performance von Filialen oder zu saisonalen Schwankungen im Sortiment. Die Antworten stehen in Echtzeit zur Verfügung und basieren direkt auf den vorhandenen Unternehmensdaten. Für das Bäckerhandwerk bedeutet das vor allem mehr Transparenz und schnellere Entscheidungen im Tagesgeschäft. Entwicklungen lassen sich früher erkennen, Sortimente können gezielter gesteuert und Produktionsmengen besser an die tatsächliche Nachfrage angepasst werden. Dadurch können Überproduktion und Retouren reduziert sowie Umsatzpotenziale besser genutzt werden. Die KI unterstützt nicht nur bei der Auswertung, sondern erkennt auch Muster und Zusammenhänge, die im Tagesgeschäft leicht übersehen werden. So werden Trends sichtbar, bevor sie sich deutlich in den Zahlen zeigen, und Entscheidungsprozesse im Betrieb werden datenbasiert unterstützt, ohne an Praxisnähe zu verlieren. „Unser Ziel ist es, Entscheidungen im Bäckereibetrieb deutlich einfacher und schneller zu machen“, erklärt David Bercher, geschäftsführender Gesellschafter von OptimoBercher. „Viele Betriebe arbeiten im Alltag noch stark mit Erfahrungswerten und zeitintensiven Auswertungen. Der BI-Assistent ergänzt dieses Wissen erstmals direkt um datenbasierte Einblicke – und das so einfach wie ein Gespräch. Die Anwendung ist vollständig in OPTIback2 integriert und sowohl am Desktop als auch mobil nutzbar.“ Regionale Bedeutung mit überregionaler Wirkung Auch wenn die Software in der DACH-Region eingesetzt wird, bleibt Friedrichshafen der zentrale Standort. Von hier aus entwickelt OptimoBercher seine Lösungen für das Bäckereihandwerk. „Wir sind hier gewachsen und freuen uns, Bäckereien von Friedrichshafen aus in Deutschland, Österreich und der Schweiz bei der Digitalisierung zu unterstützen“, so Bercher. „Unsere Stärke liegt in der Verbindung von regionaler Verankerung und DACH-weiter Branchenkompetenz.“ Bildmaterial: OptimoBercher: Softwarepartner für Bäckereien OptimoBercher ist ein Familienunternehmen aus Friedrichshafen am Bodensee mit über 30-jähriger Erfahrung im Bereich Softwareentwicklung und Beratung für Bäckereien und Konditoreien in ganz Deutschland sowie im deutschsprachigen Ausland. Organisierte Betriebsabläufe, Messbarkeit und Bedarfsempfehlungen sind die Grundlagen für erfolgreiche Bäckereien. So entwickelt das fast 30 Mitarbeiter starke Team nicht nur die Lösungen für Warenwirtschaft, Bedarfsprognosen und Hygienemanagement gemäß den Anforderungen der Betriebe weiter, sondern steht Kunden vor allem als IT-Berater zur Seite. www.optimobercher.de mehr

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