Rohstoffe, Spezialmischungen und Sauerteigwissen im Fokus
Sauerteig-Spezialist BÖCKER war vom 22. November bis 02. Dezember auf der Hybridveranstaltung der Food ingriedients (Fi) Europe mit einem virtuellen Stand vertreten. Die Fi Europe ist eine internationale Messe für Lebensmittelzusatzstoffe, bei der nationale und internationale Aussteller ihre Innovationen und Produkte rund um Lebensmittelinhalts- und Zusatzstoffe sowie Labortechnik, Produktsicherheit und Qualitätssicherung präsentieren. Als Spezialist für Sauerteig drehte sich am Messestand von BÖCKER alles um die Auswahl von Rohstoffen, Forschung und Entwicklung sowie Trends der Branche. „Der virtuelle Messestand war eine gute und sichere Möglichkeit, um Interessierte z. B. über Rohstoffe und Spezialmischungen zu informieren, angereichert mit fachlich fundiertem Sauerteigwissen. Die Besucherinnen und Besucher nahmen dieses Angebot gerne wahr“, sagt Geschäftsführer Dr. Georg Böcker zur Fi Europe.
Hier ein paar beispielhafte Produkte, die vorgestellt wurden:
- BÖCKER Amber Sour
- BÖCKER Duo intense
- BÖCKER Durum Dried
- BÖCKER ActiVivo Wheat
- BÖCKER Multigrain Paste pumpable
- BÖCKER Gluten-free Black Rice Dried
- BÖCKER Gluten-free Organic Oat Dried
- BÖCKER Gluten-free Chick-pea Dried
- BÖCKER Gluten-free Millet Dried
- BÖCKER Organic Protein Baking-Mix
B:digital: BÖCKER SHOWROOM
Seit Oktober bietet BÖCKER auf einer digitalen Plattform zahlreiche Informationen rund um das Thema Sauerteig an. Auf www.boecker-showroom.de präsentiert der Sauerteig-Spezialist ausgewählte Produkte aus seinem Sauerteig-Sortiment, unterteilt in einzelnen Kategorien sowie Fachwissen rund um Fermentation, Mikroorganismen und die wunderbare Welt des Sauerteigs. Kreative Rezepte stehen den Besucherinnen und Besuchern ebenso zur Verfügung wie Neuprodukt-Filme und spannende Seminare. Für besondere Ernährungsformen können sich Besucher über die glutenfreien Backwaren der Marke B:PURE informieren. Die Eröffnung im Oktober setzte den Startpunkt für eine dauerhafte Showroom-Nutzung von BÖCKER, der sich besonders durch seine Interaktivität auszeichnet.
