Mit E-Rechnung und smarter Planung zu mehr Effizienz in der Bäckerei
Friedrichshafen, 05.12.2025 – OptimoBercher sorgt mit dem umfassenden Relaunch der Bäckereisoftware OPTIback2 für ein Plus an Automatisierung im Bäckereialltag. Im Mittelpunkt stehen die Einführung der E-Rechnung, deutlich erweiterte Funktionen für Einkauf, Produktion, Verkauf und Logistik sowie zahlreiche Neuerungen rund um Schnittstellen. Bäckereibetriebe erhalten damit ein zukunftssicheres Werkzeug, um ihre Geschäftsprozesse noch digitaler, effizienter und transparenter zu gestalten.
Mit dem Relaunch von OPTIback2 stellt OptimoBercher Bäckereibetrieben ein Werkzeug zur Verfügung, das sowohl den Anforderungen moderner, digitaler Geschäftsprozesse als auch den speziellen Bedürfnissen der backenden Branche gerecht wird – von der Backstube über das Büro bis in die Filiale. „Mit den neuen und verbesserten Funktionen stärken wir die Rolle von OPTIback2 als digitale Plattform für Bäckereien. Das Update haben wir in Zusammenarbeit mit vielen unserer Kunden erstellt. Sie haben mit ihren Ideen und Verbesserungsvorschlägen dazu beigetragen, dass wir alle modernen Anforderungen an eine Bäckereisoftware optimal abdecken – von Bäckern für Bäcker“, erläutert David Bercher, geschäftsführender Gesellschafter OptimoBercher.
E-Rechnung: Gesetzeskonforme Digitalisierung des Rechnungswesens
Mit dem neuen Release macht OPTIback2 den Schritt in die volldigitalen Rechnungsprozesse. Die Softwarelösung unterstützt den Versand und Empfang elektronischer Rechnungen und bildet damit den gesamten elektronischen Rechnungsfluss zwischen Bäckerei, Lieferanten und Geschäftskunden ab. Dies hat zum Beispiel den Vorteil, dass Eingangsrechnungen direkt mit dem Wareneingang abgeglichen werden und so schneller geprüft werden können.
OptimoBercher begleitet die Einführung der E-Rechnung in den Betrieben, sodass sie ihre bestehenden Abläufe Schritt für Schritt auf E-Rechnung umstellen können. Für die Bäckereien bedeutet das: weniger Papier, weniger manueller Erfassungsaufwand, weniger Fehler und eine bessere Vorbereitung auf aktuelle und kommende Anforderungen der Finanzverwaltung.
Einkauf, Produktion, Verkauf und Logistik: Effizienter planen, steuern und liefern
Im Tagesgeschäft punktet OPTIback2 mit einer ganzen Reihe praxisnaher Erweiterungen. Im Einkauf berücksichtigt die neue Bedarfsliste nun Wiederbeschaffungszeiten und Planbestände, sodass Bestellvorschläge realistischer werden und Engpässe früher erkannt werden. In der Produktion sorgen Funktionen wie Kapazitätsprüfung, Bestandswarnungen und ein Produktionsplan mit vielen neuen Funktionen dafür, dass verfügbare Ressourcen optimal genutzt und Bestände im Griff behalten werden. Im Verkauf können Betriebe über die Auftrags-Relevanz für Endkundenbestellungen – etwa aus Online-Shop oder Vorbestell-App – gezielt steuern, welche Aufträge für die Produktion maßgeblich sind. In der Logistik erleichtern Lieferpauschalen, Toureninformationen sowie automatisierte Preisanfragen per E-Mail die Kalkulation und Kommunikation mit Kunden und Speditionen. Das Ergebnis: durchgängige, besser abgestimmte Prozesse vom Rohstoffeinkauf bis zur Auslieferung.
Schnittstellen: Mehr Integration, mehr Komfort
OPTIback2 stärkt seine Rolle als digitale Plattform der Bäckerei. Mithilfe von Schnittstellen werden externe Systeme – von der Kasse über das Personal- und Dokumentenmanagement bis hin zur Finanzbuchhaltung und Auswertungstools – noch enger eingebunden. Dazu zählen auch die Anbindung an den RechnungsManager von CompData, an Glory- Bargeldsysteme, OPTIcash-Erweiterungen sowie optimierte CSV- und EDI-Schnittstellen und Web-APIs.
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OptimoBercher: Softwarepartner für Bäckereien
OptimoBercher ist ein Familienunternehmen aus Friedrichshafen am Bodensee mit über 30-jähriger Erfahrung im Bereich Softwareentwicklung und Beratung für Bäckereien und Konditoreien in ganz Deutschland sowie im deutschsprachigen Ausland. Organisierte Betriebsabläufe, Messbarkeit und Bedarfsempfehlungen sind die Grundlagen für erfolgreiche Bäckereien. So entwickelt das fast 30 Mitarbeiter starke Team nicht nur die Lösungen für Warenwirtschaft, Bedarfsprognosen und Hygienemanagement gemäß den Anforderungen der Betriebe weiter, sondern steht Kunden vor allem als IT-Berater zur Seite. www.optimobercher.de