Lila war für uns schon immer gesetzt, jetzt zieht die Food-Welt nach. Mit Ube erobert unsere Lieblingsfarbe Teller und Tassen – von Latte bis Dessert. Ein Trend, der uns ziemlich gut steht. Doch was steckt hinter der violetten Knolle, warum taucht sie plötzlich überall auf und ist sie wirklich das neue Matcha? Ein Blick auf den wohl auffälligsten Food-Trend des Jahres.
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Social Media entwickelt sich rasant weiter, genauso wie die Erwartungen der Nutzerinnen und Nutzer. Für Marken aus den Bereichen Food, Beverages und Lifestyle bedeutet das: Wer auf Instagram, TikTok und Co. sichtbar bleiben möchte, muss Inhalte nicht nur kreativ gestalten, sondern auch strategisch denken. Gleichzeitig eröffnen neue Entwicklungen spannende Möglichkeiten, Produkte, Geschichten und Markenwerte auf neue Weise zu erzählen.
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Das Jahr 2026 steht im Zeichen der Balance: Während extreme Ernährungstrends langsam in den Hintergrund treten, setzen mehr Menschen auf eine ausgewogene, funktionale Ernährung, die nicht nur der Gesundheit zugutekommt, sondern auch der Umwelt. Nachhaltigkeit, Transparenz und Flexibilität sind die Schlüsselbegriffe dieser neuen Ernährungsbewegung. Aber welche Trends aus den Bereichen Ernährung und Getränke erwarten uns 2026?
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Die drinktec ist und bleibt der wichtigste Treffpunkt für die Getränke- und Liquid-Food-Industrie. Als Kommunikationsagentur im Bereich Food, Beverages und Lifestyle waren wir vor Ort, um Eindrücke zu sammeln, Bekannte zu treffen und Trends aufzuspüren. Dabei hat sich gezeigt: Die Branche steht nicht still, sondern denkt groß in Richtung Nachhaltigkeit, Gesundheit und digitale Transformation.
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22.05.2025
Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie befindet sich in einem stetigen Wandel, insbesondere im Bereich der Verpackungen. Neue Technologien, veränderte Verbraucherpräferenzen und steigende Anforderungen an Nachhaltigkeit prägen die aktuellen Trends. Wir haben uns die neuesten Trends in der Branche angesehen und zusammengefasst:
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Die Internorga 2025 in Hamburg war einmal mehr das pulsierende Herz der Foodservice- und Gastroszene. Eines wurde schnell klar: Die Gastro-Welt ist im Wandel – nachhaltiger, pflanzenbasierter und praktischer denn je. In diesem Beitrag stellen wir die fünf Trends vor, die in Hamburg besonders herausgestochen sind – und die 2025 in keiner zukunftsorientierten Gastronomie fehlen dürfen.
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Eine Zitrone snacken wie einen Apfel? Klingt skurril, ist aber möglich! Denn in den sozialen Medien, insbesondere auf TikTok, sorgt derzeit ein neuer Ernährungstrend für Aufsehen: der Verzehr von sogenannten „Snack-Zitronen“ oder "Lemondrops". Diese kleinen Zitrusfrüchte, bekannt als Limequats, werden dabei im Ganzen gegessen – inklusive Schale. Doch was steckt hinter diesem Trend?
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Die Ernährung der Zukunft ist nachhaltig, personalisiert und wissenschaftlich fundiert – Das sagen 199 Expertinnen und Experten, die im Trendreport Ernährung 2025 von Nutrition Hub zu Wort kamen. Was die Ergebnisse des Trendreports 2025 für die Food-PR bedeutet und wie optimale Food-Kommunikation 2025 aussieht, erfahrt ihr hier!
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Die BIOFACH 2025 präsentierte sich als Trendbarometer der Bio-Branche. Neben innovativen Produktneuheiten stand bei jungen Marken vor allem eines im Fokus: Imagewandel. Bio ist heute hip, modern und cool. Neue Produkte überzeugen nicht nur mit Bio-Qualität, sondern auch mit ansprechendem Design und zeitgemäßer Markenkommunikation. Welche Entwicklungen die Branche sonst noch prägen, lest ihr hier.
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In der Welt der Food-Trends gibt es immer wieder neue Überraschungen, die insbesondere durch Social-Media-Plattformen wie TikTok und Instagram an Popularität gewinnen. Zwei dieser Food-Phänomene sind aktuell das Wax Candy und das Kohakutou (Crystal Candy). Diese faszinierenden Süßigkeiten begeistern durch ihre Konsistenz und ihre bunte Optik Millionen von jungen Nutzerinnen und Nutzern. Doch was steckt eigentlich hinter diesen Süßigkeiten? Welche gesundheitlichen Aspekte sind zu beachten? Und was können Unternehmen aus dem Food- und Beverage-Bereich aus diesem Trend lernen?
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