In unserem Team Talk stellen wir regelmäßig Kolleginnen vor, sprechen über Vergangenes, Zukünftiges und natürlich Aktuelles aus unserem Agentur-Alltag. Das Faible für Lebensmittel und Kommunikation haben wir alle gemeinsam, doch unsere Backgrounds, Schwerpunkte und Sichtweisen sind, wie auch eine gesunde Ernährung sein sollte: sehr abwechslungsreich!
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Artikel von
Claudia Fröhlich
Wenn andere Pflanzen schlafen, beginnt die Nachtkerze zu blühen – genau das macht sie seit Jahrhunderten so besonders. Sie ist auf den ersten Blick unspektakulär, hat aber viele Vorteile von der Blüte bis zur Wurzel – und genau deshalb wurde sie zur Heilpflanze des Jahres 2026 gewählt. Für Food-Marken steht die Nachtkerze exemplarisch für das, was Konsumentinnen und Konsumenten heute suchen: Natürlichkeit, Glaubwürdigkeit und Inhaltsstoffe mit Geschichte.
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Ich sitze vor einem leeren Blatt Papier, doch die Worte und Ideen wollen einfach nicht fließen. Diese Erfahrung hat wahrscheinlich jeder schon einmal gemacht. Wie bleibt man im Arbeitsalltag kreativ? Wann sprudeln die Ideen? Wie bleibt man inspiriert? Meist begegnet uns Inspiration ganz unverhofft, etwa beim Einkaufen, auf dem Fahrrad oder beim Blättern in einem Magazin. Ich habe mich in unserem Team umgehört, um herauszufinden, wie meine Kolleginnen inspiriert bleiben, und habe dabei spannende Einblicke gewonnen.
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Chaos Cuisine – bei dieser Art des Kochens verschwimmen die traditionellen kulinarischen Grenzen. Die aufstrebende, experimentelle Provokationsküche übersetzt das Chaos unserer modernen, überglobalisierten und vernetzten Welt in völlig neue Gerichte und Geschmackskombinationen. Was früher als „nicht authentisch genug“ galt, wird heute gefeiert – besonders von der Gen Z und Millennials, die kulinarische Regeln ohnehin in Frage stellen.
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26.05.2025
Vom 18. bis 22. Mai 2025 war die Messe Düsseldorf das internationale Zentrum der Bäcker-, Konditoren- und Snackbranche. Die iba 2025 legte auf einer Fläche von über 100.000 m² einen klaren Fokus auf Zukunftsthemen wie Digitalisierung, Nachhaltigkeit und Strukturwandel. Wir waren vor Ort, um uns einen Überblick über die Stimmung in der Branche zu verschaffen.
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Wenn uns etwas gut schmeckt, dann ist es lecker. Punkt. Das ist ein Ausdruck, der gut ankommt. Sei es, wenn man die Schwiegermutter nach ihrem Tortenrezept fragt oder wenn man sich mit einem Freund über den neuesten Burger-Laden austauscht. Doch bei häufigem Gebrauch kann das Wort „lecker“ im Text schnell monoton und langweilig wirken. Alternativen für „lecker“ müssen her.
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