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Wer einen Besuch in München plant, beispielsweise im Rahmen der in wenigen Tagen startenden iba (die internationale Messe des Bäcker- und Konditorenhandwerks), der bekommt kulinarisch einiges geboten. Unzählige Restaurants und Küchen aus allen Regionen der Welt wollen getestet werden. Kurz gesagt: e... mehr
  Seit Jahrhunderten verwenden wir die kleinen weißen und braunen Körner in Pastenform als Würzmittel. Senf ist keineswegs ein altmodisches Gewürz, ganz im Gegenteil: Senf liegt voll im Trend! Klassiker wie den mittelscharfen Senf und den Dijonsenf kennt jeder, aber das Senf-Regal hat einiges m... mehr
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