Infused Cocktails erobern die Barszene und bieten neue Geschmackserlebnisse durch innovative Tee- und Rauch-Infusionen. Diese Drinks kombinieren Spirituosen mit Kräutern, Früchten und Gewürzen, um einzigartige Aromen zu kreieren. Von kreativen Rezepten für die Hausbar bis hin zu den besten Bars in Deutschland, die auf Infused Cocktails spezialisiert sind, zeigt sich die Vielfalt und Tiefe dieser aufregenden Cocktailkunst.
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Kategorie: beverages-pur
05.08.2024
Feierabend! Im Kühlschrank lockt ein kaltes Bier. Kühlschranktür auf, Flasche greifen, mit einem leisen Zischen öffnen und schon kann das kühle Nass die Kehle hinunter rinnen. Eine Möglichkeit, die zur Bierkultur gehört. Für alle, die sich intensiver auf ein Biertasting zuhause vorbereiten möchten oder Gäste zum Essen mit Bierverkostung nach Hause eingeladen haben, hat unsere Biersommelière Sandra Ganzenmüller fünf Tipps zusammengestellt.
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Egal, ob im Büro, beim Sport oder beim Spaziergang durch den Park, der Stanley Cup ist im Alltag angekommen und dank seines farbenfrohen Aussehens nicht zu übersehen. Vor allem die Gen Z trägt ihn wie einen Pokal überallhin – neben dem Smartphone ist er zum zweiten Must-have geworden. Wir haben uns gefragt, wie der Hype um den Stanley Cup entstanden ist und haben uns den beliebten Quencher-Thermobecher genauer angeschaut.
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Es ist schon spannend, was im Bereich der Lebensmittel alles möglich ist: Fleisch ohne Tiere aus der Petrischale, alkoholische Getränke mit besonderen organoleptischen Eigenschaften und einem Mindestalkoholgehalt von 15 % Vol ohne Alkohol. Letzteres ist es nämlich, was eine Spirituose laut geltendem EU-Recht auszeichnet: eine alkoholische Flüssigkeit, die zum menschlichen Genuss bestimmt ist, besondere organoleptische Eigenschaften besitzt und einen Mindestalkoholgehalt von 15 % aufweist.
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(Gesunde) Ernährung ist ein wichtiges Thema, wir beschäftigen uns täglich damit. Was esse ich heute? Wann esse ich und wie? Esse ich noch so wie „früher“? Eines ist sicher: Unsere Ernährungsgewohnheiten ändern sich – und das schon immer. Deshalb werfen wir einen kleinen Blick auf den Wandel unserer Ernährung und betrachten die Entwicklungen und Trends der letzten 15 Jahre.
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Wie viele Erfindungen der Geschichte, verdanken wir auch die Erfindung des Teebeutels einem Zufall: Wir schreiben das Jahr 1904. Der amerikanische Teehändler Thomas Sullivan hatte eine neue Sorte Tee erworben und wollte möglichst vielen seiner Kunden eine Kostprobe zuschicken. Die schweren Blechdosen, in denen er seine Tees normalerweise verschickte, waren jedoch viel zu teuer im Versand. Daher griff er kurzerhand zu kleinen Beuteln aus Seide und verschloss diese mit einem Faden. Seine Kunden dachten, dass dies eine Weiterentwicklung des damals häufig verwendeten Tee-Eis sei und tauchten die kleinen Beutel direkt in heißes Wasser – der Teebeutel war erfunden.
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