Feste Mahlzeiten oder flexible Snacks, traditionelle Mischkost oder pflanzliche Alternativen, Kochbuch oder Social Media: Unsere Esskultur verändert sich. Digitale Angebote, ein wachsendes Gesundheits- und Nachhaltigkeitsbewusstsein sowie unterschiedliche Gewohnheiten der Generationen prägen heute, was, wann und wie wir essen.
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Kategorie: food.pur
Sommer, Sonne, süße Snacks: In ihrem Backbuch „Sunny Baking Time“ zeigt Theresa Haubs leichte Backideen für warme Sommertage. Die Rezepte variieren von fruchtigen Kuchen über Muffins bis zu No-Bake-Desserts für Picknicks, den Balkon oder die Gartenparty und machen garantiert Lust zum Nachbacken und Genießen.
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03.06.2026
Was bedeutet Ökotrophologie? An welchen Hochschulen kann man Ökotrophologie studieren? Und was hat das mit uns als Agentur zu tun? All diesen Fragen sind wir in unserem Beitrag nachgegangen.
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Die Interpack 2026 hat erneut gezeigt, warum sie als weltweit wichtigste Leitmesse der Verpackungsbranche gilt. Von nachhaltigen Lösungen über innovative Technologien bis hin zu spannenden Gesprächen: Ich blicke zurück auf einen inspirierenden Messetag in Düsseldorf und teile unsere wichtigsten Eindrücke und Erkenntnisse.
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Dinkel ist aus der modernen Küche nicht mehr wegzudenken. Mit dem Tag des Dinkels, der erstmals am 9. Mai stattfindet, rückt das traditionsreiche Getreide in den Fokus. An diesem Tag wird seine Vielseitigkeit zwischen Backen, Kochen und bewusster Ernährung präsentiert. In diesem Beitrag zeigen wir, warum Dinkel heute wieder an Bedeutung gewinnt, welche Rolle er in der modernen Ernährung spielt und wie der neue Aktionstag ihm zusätzliche Aufmerksamkeit verleiht.
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Vergesst langweiliges Tafelsalz! Ob rauchiges Aroma, tiefschwarze Optik oder der überraschende „Ei-Geschmack“ für Veganer. Die Welt der Salze ist heute so bunt wie nie zuvor. Aber das weiße Gold kann noch mehr. Erfahrt, warum eine Prise im Kaffee wahre Wunder wirkt und wie Salz sogar euren Kühlschrank frischhält. Taucht ein in die faszinierende Vielfalt eines unterschätzten Multitalents.
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