Mit einer kurzen Handbewegung in Richtung des angegeben Kontaktpunkts öffnet sich die Tür zur Bäckereifiliale. Die Glastüren gleiten lautlos auf und man betritt den hell erleuchteten Verkaufsraum, in dem es wunderbar nach frischem Brot, feinen Kuchen und aufgebrühtem Kaffee duftet; und das, obwohl a... mehr
Kategorie: food.pur
Clean Meat, In-vitro-Fleisch, Kunstfleisch, Cultured Meat – das ist der neue heiße Scheiß am Himmel der Nahrungsmittelproduktion. Die Idee ist nicht neu und schon lange forscht man am Fleisch aus dem Labor, das rein durch die Vermehrung von Zellen entsteht – ohne, dass ein Tier dafür geschlachtet we... mehr
Viele Food-Trends schwappen heute aus den Social Media auf die Messen rüber, wie der Siegeszug der Avocado oder der Cronut-Hype belegen – oder ist es andersherum? Auch auf der Internorga 2019 wurden einige Produkte präsentiert, die uns schon auf Instagram und Co. begegnet sind. Produkte müssen gut a... mehr
Zitate, also wörtlich oder inhaltlich übernommene Stellen aus Texten oder Hinweise auf bestimmte Textstellen, sind ein beliebtes Stilmittel. Sie lockern einen Text auf, können seine Glaubwürdigkeit unterstreichen und zieren auch gerne Web- und Kalenderseiten sowie andere Druckwerke. Insbesondere in... mehr
01.03.2019
Müsli ist ein so selbstverständlicher Teil unserer Esskultur, dass wir uns wenig Gedanken darüber machen. Deswegen mögen wir ja Müsli auch so gerne, man muss nicht groß darüber nachdenken. Es ist immer im Schrank und ratzfatz zubereitet und verzehrt. Würde man sich aber statt nur der Haferflocken au... mehr
Wer sich überzeugen will, ob sich die angesagten Trends vom vergangenen Jahr auch durchgesetzt haben, kann sich unsere Einschätzung von der BIOFACH 2018 nochmal in Ruhe durchlesen.
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