Pressefach

Ankündigung des 11. Internationalen Yakult Symposiums in Amsterdam „The gut, conductor of our health: putting the microbiota in the spotlight“...

Am 19.10. wird erneut der Tag des Sauerteigs zelebriert. Zu diesem Anlass hat Sauerteig-Spezialist BÖCKER für seine Kunden zahlreiche Aktionen und Werbematerialien entwickelt. Bäckereien dürfen sich über Plakate und Flyer, eine Präsentation für ihren Verkaufsraum, Rezeptkarten zur Weitergabe an ihre Kunden sowie ein ganz besonderes Gewinnspiel freuen. ...

Wir alle kennen und lieben die süßen Naschereien, die uns an der Kasse im Supermarkt in Versuchung führen sollen: Schokoriegel und Fruchtgummis, Kekse und Pralinen. Für Menschen, die sich vegan ernähren und/oder auf Fertigprodukte verzichten möchten, ist jedoch Selbstbeherrschung angesagt – oder das neue Buch der französischen Köchin und Bloggerin „Perle en sucre“. Sie zeigt, wie sich all die beliebten Klassiker ganz einfach auch selbst herstellen lassen – und obendrein vegan. ...

Die polnische Küche war schon immer stark geprägt von Einflüssen verschiedener Kulturen. Bis heute ist man in Polen kulinarisch neugierig geblieben und offen für Aromen anderer Länder. Erfolgsautor Michał Korkosz widmet sich in „Frisch aus Polen“ genau dieser Offenheit und kreiert eine vegetarische, polnisch basierte, international inspirierte Fusionküche, die ihresgleichen sucht. ...

Die Adventszeit sowie die Weihnachtsfeiertage sind geprägt von gemütlichem Beisammensein mit leckerem Essen. In dieser Zeit sind besonders Gebäcke hoch...

Tipps, Tricks und die perfekte Würze für Fisch und Meeresfrüchte Salzburg, 25.07.2024 – Braten, Dünsten und Grillen. Die Garmethoden für...

In der bunten Welt der Beeren sticht die Cranberry besonders hervor. Ursprünglich aus Nordamerika stammend, hat sie sich auch in Deutschland einen Namen gemacht. Bereits die indigenen Völker Nordamerikas wussten die diversen Vorzüge dieser Beere zu schätzen. ...

Japanische und vegane Küche sind zwei Trendthemen, die ideal zusammenpassen. In „Japan vegan“ vereint Autorin Julia Boucachard beides auf authentische und zugleich moderne Weise. ...

Schweizer Chnöpfli, albanischer Paprikaauflauf, norwegische Preiselbeercreme – für „The Vegan Taste of Europe“ hat sich Autor Yves Seeholzer auf kulinarische Entdeckungsreise durch Europa begeben. ...

Zwar ist uns aktuell eher nach Grillen, leichten Sommer-Drinks und Baden zumute, doch in den Redaktionen ticken die Uhren ja bekanntlich schneller und somit widmen wir uns der schönsten Zeit des Jahres für alle Hobbybäcker und Naschkatzen. ...

„Protein: Der Stoff, aus dem die Muskeln sind“ ist eine neue Fachinformation von Danone für Ernährungsexpert:innen, die sich mit fünf Aspekten rund um die optimale Proteinzufuhr wissenschaftlich auseinandersetzt. ...

Smarte Kassenlösung inklusive Payment für kleine Unternehmen Hechingen, 03.07.2024 – KMZ ist neuer Exklusivpartner von orderbird und erweitert das Portfolio....

Die bayerische Natursaftkelterei Wolfra überzeugte auch in diesem Jahr die Expertinnen und Experten der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG). ...

Neue Milchprodukte und pflanzliche Alternativen mit hohem Proteingehalt 25.06.2024, Frankfurt am Main – Danone lanciert eine neue High Protein Marke:...

Martin Göttlich schließt als Jahrgangsbester den Kurs an der Bundesakademie Weinheim ab Seit Ende April ist Martin Göttlich geprüfter Brot-Sommelier....

CompData ermöglicht mit dem RechnungsManager den EN16931-konformen Rechnungsempfang Albstadt – Der Empfang von E-Rechnungen wird ab 01. Januar 2025 für...

Langsam werden die Tage wärmer und der Sommer zieht auch im Sortiment der Bäckereien ein. Leichte und fruchtige Leckereien werden...

Auch wenn wir gerade erst in die Sommer-Saison gestartet sind, ist es in den Redaktionen sicherlich bald Zeit, sich auf...

Ein von NUTRITION HUB einberufener Expert:innenkreis diskutierte im März 2024 den aktuellen Stand der Forschung. Dabei lag der Fokus auf den geltenden Empfehlungen zur Proteinzufuhr in fünf verschiedenen Lebenssituationen. ...

Die Natursaftkelterei Wolfra aus Erding in Oberbayern steht seit Firmengründung vor mehr als 90 Jahren für Fruchtsäfte in Auslesequalität, Regionalität und den Schutz der traditionellen Streuobstwiesen. ...

Die Natursaftkelterei Wolfra aus Erding in Oberbayern steht seit Firmengründung vor mehr als 90 Jahren für Fruchtsäfte in Auslesequalität, Regionalität und den Schutz der traditionellen Streuobstwiesen. ...