Ob in Social-Media oder im Zeitschriftenhandel, aktuell kommt niemand an Lettering und Kalligrafie vorbei. Die schwungvoll gezogenen Linien der unterschiedlichen Schriften erinnern häufig eher an ein kleines Kunstwerk als an etwas Geschriebenes. Wer sich daran versucht, merkt schnell, dass es alles... mehr
Schlagwort: Insider-Wissen
13.11.2018
Holger Knieling, Vorstand der BÄKO-Zentrale eG, hat die backende Branche zu seinem 30sten und auch letzten Workshop eingeladen, den er verantwortet, bevor er sich in den Ruhestand verabschiedet. Und die Branche ist gekommen; über 300 Teilnehmer waren dabei, als sich in Bonn Ende Oktober alles um die... mehr
Kochen ist zum Lifestyle geworden und schöne Kochbücher gleich mit. Von dieser Entwicklung profitieren Lebensmittelindustrie wie Buchverlage – Kooperationen liegen auf der Hand. Denn Kochbücher, in denen die eigenen Produkte verwendet werden, können für Unternehmen ein wirkungsvolles Marketingtool s... mehr
Von der Pantone Farbe des Jahres Utra Violet hin zu etwas, das in dessen Komplementärfarbe Gelb leuchtet – dem Honig. Wer schon immer mal wissen wollte, wie Imker und Biene zusammenarbeiten, damit Honig entsteht, sollte sich das Interview mit Oeoctorphologin Dorothée Scriba durchlesen.
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Nach der Brau- und Bäckerbranche melden sich jetzt auch die jungen Wilden aus dem Fleischerhandwerk zu Wort. Die Handwerkskunst bekommt wieder mehr Selbstbewusstsein. Feder- und hackebeilführend in dieser Bewegung ist Steffi Forster, Gründungsmitglied des Vereins WIR SIND ANDERS e.V. Das Anliegen de... mehr
Bei dem Wort Sommelier denken die meisten als Erstes an Wein. Dies war sehr lange Zeit auch berechtigt, doch seitdem 2005 der Biersommelier eingeführt wurde, sind zahlreiche neue Sommeliers in anderen Bereichen dazugekommen. In unserem Beitrag zur Historie der Sommelierausbildung haben wir bereits ü... mehr