Beim ersten V-Edge-Kongress in München stand alles im Zeichen der pflanzenbetonten Ernährung. Damit lag die Veranstaltung voll im von Hanni Rützler vorhergesagten Trend. In ihrem jährlich erscheinenden Foodreport beschreibt sie „plant based“ als eine der großen Bewegungen im Jahr 2019. Etwa 150 Teil... mehr
Schlagwort: Netzwerk
13.11.2018
Holger Knieling, Vorstand der BÄKO-Zentrale eG, hat die backende Branche zu seinem 30sten und auch letzten Workshop eingeladen, den er verantwortet, bevor er sich in den Ruhestand verabschiedet. Und die Branche ist gekommen; über 300 Teilnehmer waren dabei, als sich in Bonn Ende Oktober alles um die... mehr
Günther Thömmes, Brauer und studierter Braumeister aus der Kaderschmiede Freising-Weihenstephan, ist vor allem durch seine historischen Romane rund um Braumeister im Mittelalter bekannt geworden. Mit seinem neuesten Werk Der Limonadenmann begibt er sich erstmals auf das Parkett alkoholfreier Getränk... mehr
Feuer gefangen? Eine weitere spannende Geschichte über einen Bio-Bäcker aus Südtirol, Benjamin Profranter, der querdenkt und die Brotwelt revolutioniert, kann man auf unserem Blog nachlesen.
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24.08.2018
Der Freistaat Bayern feiert unter dem Motto „Wir feiern Bayern“ 2018 sein 100-jähriges Jubiläum. Für uns als Agentur für Food-PR mit Sitz in München also Grund genug, uns einmal mehr mit der bayerischen Food- und Getränkekultur auseinanderzusetzen – und mit all dem, was für die Zubereitung von Speis... mehr
Ob Wein, Bier, Fleisch, Mineralwasser, Gewürze & Co. – mittlerweile gibt es für (fast) jedes Lebensmittel eine Ausbildung als Sommelier. Durch die Leidenschaft der Sommeliers für bestimmte Lebensmittel, die vielmehr Genussmittel sind, wird unsere Ernährung wieder erlebbarer. Denn die Sommeliers... mehr