Bücher zum Thema Bier und Bierkultur sind in den vergangenen fünf Jahren zuhauf auf dem Büchertisch der Verlage gelandet, so als ob die Jahre, in denen wenig Gefälliges und einfach Verdauliches zu Bier veröffentlicht wurde, nun schnellstens aufgeholt werden müssen. Bücher auf den Neuerscheinungslist... mehr
Artikel von
Sandra Ganzenmüller
Wer sich überzeugen will, ob sich die angesagten Trends vom vergangenen Jahr auch durchgesetzt haben, kann sich unsere Einschätzung von der BIOFACH 2018 nochmal in Ruhe durchlesen.
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12.02.2019
Seit ich in der Kommunikation arbeite, werden Messen und die Frage, wie lange es sie in der digitalen Welt als Format überhaupt noch geben wird, kontrovers diskutiert. Anfang 2000 wurde ich von einem führenden Fachmedium der PR-Branche um eine Einschätzung gebeten, welche Überlebensdauer ich Messen... mehr
13.11.2018
Holger Knieling, Vorstand der BÄKO-Zentrale eG, hat die backende Branche zu seinem 30sten und auch letzten Workshop eingeladen, den er verantwortet, bevor er sich in den Ruhestand verabschiedet. Und die Branche ist gekommen; über 300 Teilnehmer waren dabei, als sich in Bonn Ende Oktober alles um die... mehr
23.10.2018
Mit CRAFT Bier-Bars haben die Bierversteher Benjamin Brouër und Marika Schiller, die auch das Special Interest Magazin für Bierkultur – Meiningers CRAFT – verantworten, einen wunderbar handlichen Wegweiser durch die Bierbar-Kultur Deutschlands geschaffen. Die von den beiden Bierexperten ausgewählten... mehr
Wer Interesse am Thema Bierverkostung hat, kann sich im Beitrag Foodpairing mit Bier tiefer in die Materie der Aromenspektren einlesen.
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