Wer sich für das Kochen mit besonderen Geräten in besonderen Umständen interessiert, der sollte sich auch mal unseren Beitrag über die Campingküche, also Minimalismus auf dem Gaskocher, zu Gemüte führen.
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Artikel von
Sandra Ganzenmüller
Wer nun Lust auf den Umgang mit Teigen unterschiedlichster Art bekommen hat und neben Pizza auch den Duft von frisch gebackenem Brot in der eigenen Küche erschnuppern möchte, dem sei das Backbuch von Valesa Schell empfohlen. Hier geht es zu unserer Buchbesprechung der All in One Brote.
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Ihr wollt mehr über Bobo und Pitsch wissen und welche Geschichte hinter Batzen Bräu steht? Dann müsst ihr unbedingt das Interview mit ihnen lesen, das bei einem früheren Besuch in Bozen entstanden ist.
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Valesa Schell: All in One Brote. Meisterhaft backen im Alltag - einfach ohne Vorteig. Wenig Hefe, lange Teigführung, flexible Gehzeiten. Erschienen 2021 im Ulmer Verlag. 168 S., 98 Farbfotos, 4 Tabellen, € 16,95, ISBN 978-3-8186-1304-4.
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Ihr seid auch ständig auf der Suche nach neuen Impulsen? Dann lest hier noch mehr über unser Jahresmotto Impulsgeber, zum Beispiel den Beitrag über die richtigen Fragen als Impulsgeber. Das ist schließlich auch auf einer Messe am Stand entscheidend. Oder schaut euch im Interview an, wie Messe- und Kongressveranstalter digitale Messen in der Zukunft einschätzen. Sind sie eine Notlösung oder können sie mit Präsenz-Veranstaltungen mithalten?
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02.09.2021
Na, ist die Neugier geweckt worden? Wer noch einen Schritt weiter gehen und den eigenen Humus für sein Hochbeet aus den Gemüseresten der heimischen Küche herstellen will, dem legen wir unseren Beitrag über die Wurmkiste ans Herz.
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