Als Oecotrophologin und Brot-Sommelière nehme ich in unserer Kolumne Brotkrümel Ernährungsmythen über Brot unter die Lupe.
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Kategorie: food.pur
Wer sich intensiver mit der Welt der Ernährungswissenschaften beschäftigen möchte, in welchen Feldern die Ernährungsexperten tätig sind und welchen Herausforderungen sich der BerufsVerband Oecotrophologie e.V. (VDOE) täglich stellt, der findet auf unserem Agenturblog einige spannende Beiträge. In der Interviewreihe „Bloggende Ökotrophologinnen“ berichtet unter anderem Gabi Freitag-Ziegler, wie es dazu gekommen ist, dass sie einen eigenen Blog betreibt. Zudem sprachen wir mit Dr. Andrea Lambeck, Geschäftsführerin des VDOE, über ihre ersten 100 Tage im damals neuen Job.
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Schon in den letzten zwei Jahren haben wir, als Food-PR-Agentur, uns auf die Suche nach dem Superblogger des Jahres gemacht. Wir wollten euch Food- und Genussblogger herausfordern und hatten euch 2018 zur Aufgabe gestellt, ein Rezept mit der Pantonefarbe des Jahres „Ultra Violet“ und 2019 ein besond... mehr
Nicht nur in der Gastronomie wird es laut dem Foodreport 2021 durch die Corona-Krise tief greifende Veränderungen geben, auch der Getränkebereich schlägt durch schneller zum Tragen kommende Megatrends neue Wege ein. Welche das sind, haben wir auf unserem Blogbeitrag über die Liquid Evolution zusammengetragen.
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Ihr seid auch solche Genießertypen wie wir? Dann lest hier noch mehr über unser Jahresmotto Genussmanager, zum Beispiel den Beitrag über Genuss Around the World.
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20.08.2020
Mehr Hunger auf Lebensmittelrecht: Dann lesen Sie hier über die Leitsätze für Lebensmittel und Getränke.
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