(Wissenschafts-)Kommunikation verständlich darstellen? Dabei können Infografiken helfen. Unsere Grafikerin Eva Haupt klärt auf, warum visuelle Kommunikation so wichtig ist, welche Typen von Infografiken und warum sich der gezielte Einsatz von Infografiken lohnt: „Infografiken in der Lebensmittelkommunikation: Informationen visualisieren und Vertrauen gewinnen“
Food is Medicine: Wenn Essen zur Medizin wird
Ernährung als Therapie? Klingt nach einem Hype, ist aber ein vielversprechender wissenschaftlicher Ansatz, der gerade enorm an Relevanz gewinnt. Beim Event Future Bites von Nutrition Hub in Hamburg ging es genau darum: Wie können wir „Food is Medicine“ vom Buzzword zur festen Größe im Gesundheitssystem machen?
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Die Hopfenbranche ist traditionsreich und tradiert, also seit sehr langer Zeit von sehr fest eingefahrenen Strukturen geprägt. Genau dort setzte Dipl.-Ing. für Brauwesen und Getränketechnologie Andreas Wagner mit proHops an. 2018 gründete er einen digitalen Marktplatz, der Erzeugerinnen und Erzeuger mit Brauereien direkter verbinden sollte.
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Grillen, Heuschrecken oder Mehlwürmer als Lebensmittel? Was hierzulande noch eher ungewöhnlich klingt, ist global betrachtet keineswegs neu. In verschiedenen Regionen der Welt gehören Insekten als Lebensmittel seit Langem zu lokalen Ernährungstraditionen und werden je nach Region, Art und Zubereitung ganz unterschiedlich gegessen.
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Was haben Gemütlichkeit, bewusste Pausen, das richtige Maß und Zeit in der Natur gemeinsam? In Skandinavien gibt es dafür gleich mehrere Begriffe: Hygge, Mysig, Lagom, Fika und Friluftsliv. Sie beschreiben unterschiedliche Facetten einer Lebensart, die weltweit fasziniert, und zeigen, dass manchmal schon kleine Veränderungen im Alltag einen Unterschied machen können. Was wir uns davon abschauen können, zeigen wir in diesem Beitrag.
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Die Kommunikationswelt verändert sich: Kanäle werden vielfältiger, Prozesse schneller und Künstliche Intelligenz hält Einzug in den Agenturalltag. Gleichzeitig bleiben fachliche Kompetenz, Vertrauen und persönliche Beziehungen unverzichtbar. Agenturgründerin Sandra Ganzenmüller und Nachfolgerin Candy Sierks sprechen darüber, was gute Food-Kommunikation heute ausmacht und was sie morgen leisten muss.
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