Der Januar macht sich mehr und mehr einen Namen als der vegane Monat „Veganuary“. Die Idee dahinter: einen Monat lang vegan essen. Einfach mal ausprobieren. Vielleicht ist es ja gar nicht so schwer. Vielleicht geht es einem sogar ganz gut damit. Und vielleicht kommt man auf den Geschmack. Damit das gelingt, braucht es leckere vegane Rezepte. Und derer gibt es heutzutage viele. Wir haben zwei Kochbuchempfehlungen für euch, mit denen ihr euch den Veganuary garantiert schmecken lassen und nebenbei euren kulinarischen Horizont über die Grenzen Europas hinaus erweitern könnt!
Afrika Vegan: Lieblingsrezepte von der Elfenbeinküste bis Mosambik
Die Rezepte der Influencerin Marie Kacouchia sind inspiriert von ihrer Kindheit an der Elfenbeinküste und gekonnt verfeinert durch ihre Erfahrungen als Feinschmeckerin in Paris. Wie diese Kombi aus Haute Cuisine und traditioneller afrikanischer Küche ausschaut? Fabelhaft vielfältig, denn von Grundrezepten, Snacks und Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu Desserts und Getränken reicht die Auswahl an Gerichten, die einen genialen Bogen über die verschiedenen afrikanischen Esskulturen spannen. Denn, auch das erfährt man in dem Buch, die eine afrikanische Küche gibt es nicht. Zur vollständigen Buchvorstellung
Orientalisch, vegan, lecker! Rezepte zum Schwelgen und Genießen
Orientalische Küche ist so eine Küche, die genießt man einfach. Sie ist so vollgepackt mit Kräutern und Gewürzen, dass bei jedem Bissen ein Aromenfeuerwerk im Mund explodiert. Ob da jetzt Fleisch drin ist oder nicht, interessiert keinen. Es schmeckt einfach. Wie gemacht also für vegane Rezepte, von denen es im Kochbuch „Orient vegan“ gleich über 60 gibt, allesamt aromatisch, würzig, bunt, wie der Untertitel verspricht. Bunt ist auch das schön gestaltete Cover, das auf den ersten Blick verfängt. Zur vollständigen Buchvorstellung
Wenn es nach dem Veganuary ab und zu wieder ein klein bisschen tierischer zugehen darf, können wir euch noch zwei Bücher aus dem Stiebner Verlag ans Herz legen. Auch hier stehen vegan-vegetarische, nachhaltige Rezepte im Fokus, wenn auch nicht ausschließlich: Nachhaltig mit Genuss & Kartoffelglück
