Valesa Schell: All in One Brote. Meisterhaft backen im Alltag - einfach ohne Vorteig. Wenig Hefe, lange Teigführung, flexible Gehzeiten. Erschienen 2021 im Ulmer Verlag. 168 S., 98 Farbfotos, 4 Tabellen, € 16,95, ISBN 978-3-8186-1304-4.
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Kategorie: food.pur
Wer beim Kochen sehr gerne wenig Abfall produziert, für den haben wir in unserem Beitrag „From leaf to root: Gemüse komplett verwerten“ einige nützliche Tipps zusammengestellt. Viel Spaß beim Ausprobieren.
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PS: Wer mal wieder in letzter Minute feststellt, dass Backpulver, Eier & Co. fehlen, der kann die Backzutaten auch ganz clever ersetzen. Hier haben wir für alle eifrigen Backfans ein paar Tipps zum Thema.
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19.11.2021
Den Duft von Weihnachten verdanken wir Gewürzen wie Zimt, Kardamom und Sternanis. Das Tolle: Viele dieser Gewürze verfeinern nicht nur Gebäck & Co aufs Feinste, sondern haben auch heilsame Wirkungen. Sie sollen die Stimmung heben, Verdauungsbeschwerden vorbeugen und bei Erkältungskrankheiten hel... mehr
16.11.2021
Was neben der Gans an Weihnachten nicht fehlen darf, ist ein festlich geschmückter Weihnachtsbaum. Erfahrt in unserem Beitrag mehr über die Geschichte des Weihnachtsbaums.
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11.11.2021
Ihr seid auch ständig auf der Suche nach neuen Impulsen? Dann lest hier noch mehr über unser Jahresmotto Impulsgeber, zum Beispiel: Wie Vorbilder unser Handeln beeinflussen.
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