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Dr. Andrea Lambeck ist seit Anfang April Geschäftsführerin des BerufsVerbands Oecotrohologie e.V. (VDOE). Sie übernimmt das Amt von Dr. Elvira...

Nach Laktose und Gluten geht es nun vermehrt dem Zucker an den Kragen mit dem neuen zuckerfrei Trend. Dabei machen...

Brot-Sommelier Dominique Huth ist ein Slow-Baker; das ist aber auch schon das einzig Langsame am umtriebigen Bäcker aus Limburg, der...

Heidi Lilienkamp ist die erste Diätassistentin mit Zusatzqualifikation zur Diplom-Käsesommelière. Mit einem flotten Spruch auf den Lippen managt sie nicht...

Der Freistaat Bayern feiert unter dem Motto „Wir feiern Bayern“ 2018 sein 100-jähriges Jubiläum. Für uns als Agentur für Food-PR...

Der Ursprung des Phänomens Biergarten geht in das 19. Jahrhundert zurück, als spitzfindige süddeutsche Brauer beschlossen, ihr Bier in Kellern...

Wir wissen alle, dass wir besser die Treppe als die Rolltreppe nehmen sollten und dass die Birne ein ausgewogenerer Snack...

Heute ist der Tag des Deutschen Brotes, an dem sich das „Who is Who“ der Backbranche in Berlin trifft, um...

Lila Lebensmittel – und nein, wir meinen hier nicht die Schokolade von den lila Kühen – haben es in sich....

Björn Buresch ist Foodie pur und bloggt seit 2013 mit Leidenschaft auf happyplate. Er hat sich auf die Veredelung von...