Neben Einweg-Geschirr und Plastiktüten zum Einkaufen zählen auch Strohhalme aus Plastik zu den Symbolen der Wegwerfgesellschaft. Doch das soll sich nun ändern, denn besonders Plastik, das nur einmalig benutzt wird, geht es an den Kragen: Ab 2021 gilt das europaweite Verbot von Einweg-Plastikprodukte... mehr
Schlagwort: Gastronomie
27.09.2019
Was gibt es auf dem größten Volksfest der Welt zu essen? Zum einen das, was es in den meisten Bierzelten gibt: Hendl, Steckerlfisch, Bratwürste, Schweinebraten, Emmentaler usw. Das passt alles hervorragend zum Bier – keine Frage! Aber was gibt es für Wiesn-Besucher, die eine fleischfreie oder gar re... mehr
Sie eignen sich bestens, um kurz und knapp über die neuesten Themen, Trends und Entwicklungen in den verschiedensten Bereichen zu informieren: Newsletter. Ob am Morgen als Start in den Tag, jeden Freitag oder Samstag als Rückblick auf die vergangene Woche oder monatlich – unterschiedliche Newsletter... mehr
03.09.2019
Sie stehen auf (Jahr-) Märkten und in ihrem Inneren werden in nur wenigen Minuten leckere Mahlzeiten oder zumindest Snacks gegen den schnellen Hunger zubereitet. Häufig können wir beim Grillen, Braten und Belegen sogar direkt zuschauen, quasi über die Theke hinweg. Die Rede ist natürlich von Foodtru... mehr
Was ist wirklich der nächste große Trend in Sachen Lebensmittel, Getränke, Ernährung und Esskultur? Nicht jedes neue Produkt im Supermarktregal ist eine Bewegung, nicht jedes neue Restaurant spiegelt den Zeitgeist der Gesellschaft wider – so viel ist klar. Ein deutlicheres Bild der kulinarischen Zuk... mehr
Die Brauerei Schlenkerla in Bamberg ist ein Phänomen. Eine kleine Brauerei aus Franken, die in der ganzen Welt bekannt ist und als Geheimtipp unter Bierkennern sowie als das Synonym für deutsches Rauchbier gehandelt wird, obwohl sie unter den mehr als 1.500 Brauereien ausstoßmäßig gar keine so große... mehr