Trends

Die Farbe Lila ist schon eine besondere Farbe. Und das sagen wir nicht nur, weil sie zufällig auch unsere Firmenfarbe...

Ich habe das, was man einen „süßen Gaumen“ nennt. Einen sehr süßen Gaumen. Schokolade kann ich nicht widerstehen, bei Kuchen...

Nach der Brau- und Bäckerbranche melden sich jetzt auch die jungen Wilden aus dem Fleischerhandwerk zu Wort. Die Handwerkskunst bekommt...

Am Anfang waren die Oats. Also Müsli. Haferflocken genauer gesagt, denn Oats ist nichts anderes als das englische Wort für...

Ist das Wetter im Sommer strahlend, dann muss scheinbar zumindest das Eis schwarz sein. Auf den ersten Blick könnte das...

Während der allgemeine Bierkonsum sinkt, gibt es einen Produktbereich, der stetig steigende Nachfrage aufweist: alkoholfreies Bier und damit auch alkoholfreies...

  Seit Jahrhunderten verwenden wir die kleinen weißen und braunen Körner in Pastenform als Würzmittel. Senf ist keineswegs ein altmodisches...

Simon Reitmeier ist der Kopf hinter der neu gegründeten bayerischen Genussakademie Kulmbach. Die Akademie hat sich als Ziel gesetzt, Ausbildungen...

Ob Wein, Bier, Fleisch, Mineralwasser, Gewürze & Co. – mittlerweile gibt es für (fast) jedes Lebensmittel eine Ausbildung als Sommelier....

Ihr Ziel: die Verbreitung von Genuss, ihr Werkzeug: Augen, Nase und Gaumen. Die Rede ist von Sommeliers, die für „ihre“...