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Es ist schon spannend, was im Bereich der Lebensmittel alles möglich ist: Fleisch ohne Tiere aus der Petrischale, alkoholische Getränke...

Nüchtern betrachtet ist ein Kochbuch eine Anleitung für die Zubereitung von Speisen und Getränken. Doch Kochbücher können so viel mehr:...

Wer sich leidenschaftlich mit der Entwicklung von Rezepten, mit Schreiben und vielleicht sogar der Food-Fotografie beschäftigt, für den ist ein...

Kochen als Quality-Time, ja sogar als Kurzurlaub mit Entschleunigungsfaktor zu betrachten, ist eine gewagte These. Dies denken sich bestimmt viele,...

Vegetarier zu sein, ist mittlerweile keine Besonderheit mehr. Während man vor zehn Jahren noch als Außenseiter oder Exzentriker galt, ist...

Als Oecotrophologin und Brot-Sommelière nehme ich in unserer Kolumne Brotkrümel Ernährungsmythen über Brot unter die Lupe. Früher hat man sich...