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Befreit das Schlefi aus der Aluschale – mit unserem Rezept bekommt ein Seelachsfilet ganz schnell ein kartoffeliges Schuppenkleid und macht...

Freising-Weihenstephan im September 2016: Zurück an meiner Alma Mater, diesmal aber nicht in lernender, sondern in lehrender und beratender Funktion...

Im Gespräch mit dem dänischen Bier-Enthusiasten und Autor Carsten Berthelsen Carsten Berthelsen drückt seine brennende Begeisterung für Bier mit Vorliebe...

Bewegt man sich in der Bierbranche, kommt man mittlerweile auch in Deutschland nicht mehr um den Begriff „Craftbier“ herum. Ob...

An Fachwissen für Fachverlage mangelt es kommunikation.pur sicherlich nicht, jedoch ist der Verlag immer noch ein kleines Mysterium. Vanessa war...

Lebensmitteltechnologin Vanessa war zu Besuch beim Kunden Plose Quelle AG, um einen Blick hinter die Kulissen zu werfen. Bekannt ist...

Um 19:00 Uhr am Sonntag, den 28. Januar 2016, war Schluss auf dem Gelände des MVG-Museums in München. Die fünfte...

Fakt ist, dass das Handwerk in Deutschland unter Nachwuchssorgen leidet – und ganz besonders das Bäckerhandwerk. Ein Grund für kommunikation.pur...