Essen in Coronazeiten: So hat sich unser Essverhalten geändert
Welche Auswirkungen die Corona-Pandemie auf unseren Arbeitsalltag hat, spüren wir tagtäglich am eigenen Leib. Die einen haben auf einmal deutlich […]
2021
Pures Genusserlebnis: Brot verkosten richtig gemacht
Im Restaurant bekommt man zu Beginn still und leise, manchmal auch ein wenig achtlos, einen kleinen Brotkorb hingeschoben und kann
From leaf to root: Gemüse komplett verwerten
From nose to tail – eine Philosophie, die uns mittlerweile wohlbekannt ist. Dabei wird das Tier komplett verwertet, also von
„Coviteure“ ist Trendwort 2021
Was beschäftigt uns? Was sind die wichtigen Themen des Jahres? Trendwörter gehen mit der Zeit und zeigen die aktuellen Veränderungsprozesse
Er ist wieder da: Bubble Tea
Es ist noch gar nicht lange her, Anfang 2019, da haben wir hier darüber geschrieben, was eigentlich aus Bubble Tea
Superfood Hanf: Was steckt dahinter?
Wer Hanf hört, denkt wahrscheinlich sofort an die Pflanze und den eher weniger guten Ruf. Kein Wunder, wenn wir uns