STIEBNER VErlag Pressefach

Der preisgekrönte Autor und Foodblogger Michał Korkosz stellte vergangenen Donnerstag in der polnischen Botschaft in Berlin sein aktuelles Buch „Frisch aus Polen“ vor und sorgte für großen Andrang. …

Wir alle kennen und lieben die süßen Naschereien, die uns an der Kasse im Supermarkt in Versuchung führen sollen: Schokoriegel und Fruchtgummis, Kekse und Pralinen. Für Menschen, die sich vegan ernähren und/oder auf Fertigprodukte verzichten möchten, ist jedoch Selbstbeherrschung angesagt – oder das neue Buch der französischen Köchin und Bloggerin „Perle en sucre“. Sie zeigt, wie sich all die beliebten Klassiker ganz einfach auch selbst herstellen lassen – und obendrein vegan. …

Die polnische Küche war schon immer stark geprägt von Einflüssen verschiedener Kulturen. Bis heute ist man in Polen kulinarisch neugierig geblieben und offen für Aromen anderer Länder. Erfolgsautor Michał Korkosz widmet sich in „Frisch aus Polen“ genau dieser Offenheit und kreiert eine vegetarische, polnisch basierte, international inspirierte Fusionküche, die ihresgleichen sucht. …

Japanische und vegane Küche sind zwei Trendthemen, die ideal zusammenpassen. In „Japan vegan“ vereint Autorin Julia Boucachard beides auf authentische und zugleich moderne Weise. …

Schweizer Chnöpfli, albanischer Paprikaauflauf, norwegische Preiselbeercreme – für „The Vegan Taste of Europe“ hat sich Autor Yves Seeholzer auf kulinarische Entdeckungsreise durch Europa begeben. …

„Natürlich ohne Zucker“ von Patissier Brian Levy, ist das erste Kochbuch mit Desserts, Kuchen & Co., das wirklich ganz ohne weißen oder braunen Zucker und die üblichen Zuckeralternativen auskommt. …

Ziemlich vegetarisch ist ein Kochbuch für Flexitarier auf der Suche nach kreativen Alltagsrezepten. Salate, Suppen, Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte, Nudeln und Kartoffeln zeigen Kapitel für Kapitel, wie fleischlose Küche ganz einfach und doch wunderbar aromatisch funktioniert. …

Lieblingsrezepte aus Kuba, Jamaika, Haiti, Puerto Rico, Guadeloupe und Martinique Die Küche der Karibik ist so bunt und spannend wie…

Vegane Alltagsküche in der schönsten Farbe der Welt Mit diesem Buch kommt Farbe auf den veganen Esstisch, und zwar eine…

In ihrem Buch Kartoffelglück präsentiert Ina-Janine Johnsen 80 Kartoffelrezepte von der Beilage bis zum Hauptgericht, von herzhaft bis süß, von Fitness-Küche bis Comfort Food. …

„Safran, Sumach, Paprika“ ist eine spannende Mischung aus Reisebericht, Fotoband und Kochbuch. Die Autoren Florian Schauren und Nora Görg nehmen die Leserinnen und Leser mit auf eine kulinarische Reise von den Karpaten bis zum Kaspischen Meer. …

Die Autorin Ikrame El Bouayadi schwärmt für die Rezepte aus der orientalischen Küche ihrer Mutter. In ihrem Kochbuch „Orient Vegan“ hat die zertifizierte Ernährungsberaterin ihr Wissen über gesunde Ernährung und die Liebe zur Küche ihrer Mutter vereint. …

Francesca Maugeri Holmström interpretiert, als waschechte Sizilianerin, in ihrem ersten Kochbuch Spezialitäten ihrer Heimat neu. Fisch und Fleisch ersetzt sie durch Gemüse, Brot und Hülsenfrüchte. …

In Polen vegetarisch verleiht Food-Blogger Michał Korkosz der traditionell eher deftigen, fleischdominierten polnischen Küche eine moderne Leichtigkeit. Denn in seinen Rezepten spielen statt Fleisch und Fisch Gemüse, Obst und Kräuter die Hauptrolle. …

In „Zimtschnecke und Dinkelbrot“ verrät die schwedische No-Knead-Königin Ina-Janine Johnsen, wie mühelos es gelingt, köstliche Brote und süße Teilchen zu backen, und zwar ganz ohne lästiges Kneten. …

In ihrem Buch „Mittags gut kochen für eine Person“ bietet die Autorin Cina Risberg eine Fülle an kreativen, internationalen, abwechslungsreichen und schnellen Rezeptideen, die sich problemlos in der Mittagspause zubereiten und genießen lassen. …

Food-Bloggerin Zeina Mourtada und Gourmet-Koch Paul Svensson teilen in ihrem Buch „Nachhaltig mit Genuss“ rund 80 kreative, appetitlich inszenierte Gerichte, die zum Nachkochen einladen. …

Afrika vegan ist eine einzigartige, rein pflanzliche und doch authentische Reise durch die vielfältigen Küchen Afrikas. Die Gerichte spannen mit natürlicher Leichtigkeit einen kulinarischen Bogen über die verschiedenen afrikanischen Esskulturen. …

„Afrika vegan“, „Polen vegetarisch“, „Nachhaltig mit Genuss“, „Mittags gut kochen für eine Person“ und „Zimtschnecke und Dinkelbrot“, das sind die fünf Kochbuch-Titel, mit denen der Stiebner Verlag sein neues kulinarisches Programmsegment „Stiebner Genuss“ an den Start bringt. …