Gerichte mit Geschichte

Der Autor, Dr. Hagen Rudolph, des Buches „Craft-Bier“, das seit der Branchenleitmesse BrauBeviale auf meinem Schreibtisch zur Besprechung liegt, ist...

Stark, heiß und geschmacksintensiv: So kennt und liebt man den Muntermacher nicht nur in Italien. Der Kaffee-Klassiker wird aus etwa...

„Scher dich dahin, wo der Pfeffer wächst!“ Diese Redewendung ist wohl den meisten Menschen geläufig. Doch wohin genau soll ich...

Was ein natürliches Mineralwasser auszeichnet, wo es abgefüllt werden darf, wie es etikettiert und verpackt werden muss, das wird strengstens...

Ho ho ho, Weihnachten ohne Christstollen? Für viele ist das undenkbar. Neben Spekulatius, Lebkuchen und Printen gehört auch der Christstollen...

Neben Einweg-Geschirr und Plastiktüten zum Einkaufen zählen auch Strohhalme aus Plastik zu den Symbolen der Wegwerfgesellschaft. Doch das soll sich...

Haferbrei ist der Inbegriff des widerlichen Krankenhausessens. So was mutet man sich nur zu, wenn man sonst wirklich nichts anderes...

Pads, Kapseln, Siebträger oder Vollautomaten: Wir können uns heute an einer großen Auswahl von Hilfsmitteln bedienen, um unseren geliebten Kaffee...

Müsli ist ein so selbstverständlicher Teil unserer Esskultur, dass wir uns wenig Gedanken darüber machen. Deswegen mögen wir ja Müsli...

Vor allem dann, wenn wir die Rechnung in einem chinesischen Restaurant bekommen, erfreuen sie uns: kleine, helle Gebäckstücke, die wir...