Insider-Wissen

Heute ist der Tag des Deutschen Brotes, an dem sich das „Who is Who“ der Backbranche in Berlin trifft, um...

Online-Voting, Publikumsabstimmung und Jurybewertung – so setzt sich die Wahl zur Bayerischen Bierkönigin 2018/2019 zusammen, die Johanna Seiler für sich...

Nach Jahren langer Freundschaft und gemeinsamen Brauens im Glühweintopf machten Dario Stieren und Niklas Zerhoch es 2016 offiziell und gründeten...

Heute fällt der Startschuss für ein nur alle zwei Jahre stattfindendes Megaevent der internationalen Bierbranche, dem World Beer Cup –...

Björn Buresch ist Foodie pur und bloggt seit 2013 mit Leidenschaft auf happyplate. Er hat sich auf die Veredelung von...

Südtirol ist bei uns Deutschen abgespeichert als Genussregion, steht für den Anbau von Äpfeln und die Herstellung von Speck, Wein...

Tim Lessau ist Bäcker aus Leidenschaft, hineingeboren in eine norddeutsche Bäckerfamilie mit langer Tradition, und einer von aktuell 44 amtierenden...

Kommt mit auf eine kulinarische Reise mit unseren Tipps für Restaurants in Hamburg, die mit ihrem gewissen Extra, hoher Qualität...

Man nähert sich dem erst kürzlich eröffneten Projekt von Peter Augendopler, Begründer des in der Backbranche sehr erfolgreich agierenden Unternehmens...

Einen Teelöffel Zucker in den Kaffee am Morgen, dazu ein Schokocroissant, zwischendurch ein Glas Apfelsaftschorle, zum Mittagessen eine Bratwurst mit...