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Laut Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft landen allein in Deutschland jedes Jahr rund 12 Tonnen Lebensmittel in der Tonne. Diese...

Es ist ja nicht so, dass es keine vegetarischen Kochbücher gäbe. Trotzdem erscheinen jedes Jahr aufs Neue noch ein paar...

Mal eben in der Pause oder auf dem Weg nach Hause im Instagram-Feed oder Pinterest-Album ein neues Rezept für das...

„An apple a day keeps the doctor away“. Dieser Spruch macht humorvoll deutlich, dass Äpfel definitiv zu einer gesunden Ernährung...

Nudeln und Reis gelten gemeinhin nicht gerade als Superfoods. Schuld daran ist vor allem ihr hoher Kohlenhydratanteil. Dank diverser Low-Carb-Diäten...

Früher war Salz ein wertvolles Gut und wer es besaß, galt als reich und mächtig. Heute wird über die Reduktion...

Brot ist das Nahrungsmittel Nr. 1 in Deutschland. Über 3.000 verschiedene Brotspezialitäten werden täglich in den deutschen Backstuben hergestellt. Eine...

Gerade noch saß man beim gemütlichen Essen und hatte so richtig geschlemmt, da rumort es kurze Zeit später schon im...

Seit 1,5 Jahren kann der Nutri-Score in Deutschland rechtssicher eingesetzt werden. Doch was ist seitdem passiert? Wie viele Unternehmen nutzen...

SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler, ursprünglich Geologe, entwickelt als Selbstständiger Rezepte für das Gastronomie- und Bäckerhandwerk auf dem Grundsatz der Naturbelassenheit. Aber damit...