Burger Patties, Cordon bleu, Bratwurst, Döner oder Pulled Meat: Für fast alle klassischen Fleischprodukte gibt es heute vegetarische oder vegane...
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Unter dem #wenigerverschwenden verkündet Südtirol im Herbst 2021 den greifbaren Erfolg der längerfristig angelegten Kampagne. Die Verantwortlichen können mit 12...
Den Duft von Weihnachten verdanken wir Gewürzen wie Zimt, Kardamom und Sternanis. Das Tolle: Viele dieser Gewürze verfeinern nicht nur...
Exklusiv-Interview mit einem Sauerteig k.pur: Heute haben wir einen besonderen Gast bei uns: den Sauerteig. Aber was ist eigentlich Sauerteig?...
Alle lieben sie, die Nudel. Wer an Spaghetti, Tagliatelle und Co. denkt, denkt unweigerlich an Italien, denn schließlich stammt die...
Durchschnittlich fünf Kilogramm der kleinen Nährstoffpakete verzehren wir Deutsche jährlich. Erdnüsse sind dabei am beliebtesten, gefolgt von Mandeln und Haselnüssen....
Als Oecotrophologin und Brot-Sommelière nimmt Sandra Ganzenmüller in unserer Kolumne Brotkrümel Ernährungsmythen über Brot unter die Lupe. Anlässlich des morgigen...
Seit fast 1.000 Jahren ist Matcha-Tee in Japan mit der buddhistischen Zen-Meditation verknüpft und in der Teezeremonie fest verankert. Von...
In unserer Kategorie „k.pur testet“ nehmen wir regelmäßig für euch verschiedene Dinge unter die Lupe, probieren Produkte und Dienstleistungen aus,...
Sie ist das Trend-Food überhaupt: die Avocado. Besonders beliebt ist sie wegen ihrer cremigen, buttrigen Konsistenz und ihres unverwechselbaren Geschmacks....