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Exklusiv-Interview mit einem Sauerteig k.pur: Heute haben wir einen besonderen Gast bei uns: den Sauerteig. Aber was ist eigentlich Sauerteig?...

Dieses Kochbuch ist streng genommen nicht ein Buch, sondern zwei. Das Prinzip ist simpel. Jedes Rezept besteht aus zwei Teilen,...

Heute geht es um das wohl beliebteste Thema: Rechtschreibung. Zunächst sollten wir aber klären, dass man formal die Bereiche Rechtschreibung...

Kaum etwas begeistert uns so sehr wie der Duft von frisch gebackenem Brot oder Brötchen. Allein in Deutschland gibt es...

Alle lieben sie, die Nudel. Wer an Spaghetti, Tagliatelle und Co. denkt, denkt unweigerlich an Italien, denn schließlich stammt die...

Durchschnittlich fünf Kilogramm der kleinen Nährstoffpakete verzehren wir Deutsche jährlich. Erdnüsse sind dabei am beliebtesten, gefolgt von Mandeln und Haselnüssen....

Du hast spontan Lust, deinen Lieblingskuchen zu backen, aber nicht alle benötigten Zutaten im Haus? Das ist kein Problem, viele...

Als Oecotrophologin und Brot-Sommelière nimmt Sandra Ganzenmüller in unserer Kolumne Brotkrümel Ernährungsmythen über Brot unter die Lupe. Anlässlich des morgigen...

Seit fast 1.000 Jahren ist Matcha-Tee in Japan mit der buddhistischen Zen-Meditation verknüpft und in der Teezeremonie fest verankert. Von...

Egal ob Romanautor, Journalist für ein bestimmtes Fachgebiet oder (Food-) Blogger, sie alle verbindet eins: Schreiben gehört zu ihrem Beruf....