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In der Welt der (Food)Blogger und Influencer dreht sich alles um Genuss, Kreativität und die Kunst des kulinarischen Schaffens. Doch...

Im Food Report 2024 untersucht die Trendforscherin Hanni Rützler, wie sie es jedes Jahr tut, die neuesten Entwicklungen im Bereich...

Im aktuellen Food Report 2024 befasst sich die Autorin Hanni Rützler, Europas führende Food-Trend-Forscherin, in einem Themenschwerpunkt mit der derzeitigen...

Die Sonne strahlt, die Vögel zwitschern und der Duft von gegrilltem Essen liegt in der Luft – es ist Sommerzeit...

Orientalische Küche ist so eine Küche, die genießt man einfach. Sie ist so vollgepackt mit Kräutern und Gewürzen, dass bei...

Im Food Report 2024 widmet sich Trendforscherin Hanni Rützler wie in jedem Jahr den aktuellen Food Trends. Die umfangreiche Food-Trend-Map...

250 Brotbegeisterte, Brotexpertinnen und -experten, Sponsoren aus der backenden Branche, Brotsommeliers, Bäckerinnen und Bäcker, Influencerinnen und Influencer, also schlicht alle,...

Gerade im Sommer greifen wir im Supermarkt wieder beherzt zu frischen Beeren, saftigen Kirschen und erfrischenden Wassermelonen. Wirft man ein...

Auch wenn das Bäckerhandwerk zur Spitzengruppe der deutschen Handwerksberufe zählt, fehlen zunehmend Fachkräfte in diesem Bereich. Gleichzeitig finden aber immer...

Die Digitalisierung hat in den letzten Jahren viele Branchen verändert oder gar revolutioniert, darunter auch das Bäckereigeschäft. Während die traditionelle...