Epi-Food: Die neue gesunde Küche ohne Weizen, Zucker und Kuhmilch
Epigenetische Ernährung? Noch nie gehört? Das ging uns auch nicht anders. Aber als Ernährungswissenschaftlerinnen weckt der Begriff allein unsere Neugier, […]
März 2020
Wasserlexikon: wasserwissen.pur
Was ein natürliches Mineralwasser auszeichnet, wo es abgefüllt werden darf, wie es etikettiert und verpackt werden muss, das wird strengstens
Neu im Homeoffice – Kompetente Antworten auf erste wichtige Fragen
Viel steht geschrieben über das Homeoffice. Tipps, Tricks und Ratschläge, die es zu beherzigen gilt, will man in den eigenen
5 Tipps für eine perfekte Power-Point-Präsentation
„Ich habe da mal was vorbereitet …“, Power-Point-Präsentationen begleiten uns seit der Schule, über die Studienzeit bis hin ins Berufsleben.
Qualitätsmanagement in der Ernährungswirtschaft
Lebensmittelskandale und Rückrufe von Lebensmitteln: Auch das Jahr 2019 hat wieder gezeigt, dass es bei der Verarbeitung und Produktion von
Brotkrümel: Frisches Brot verursacht Bauchweh
Als Oecotrophologin und Brot-Sommelière nehme ich in unserer Kolumne Brotkrümel Ernährungsmythen über Brot unter die Lupe. Jeder, der schon einmal