Nüchtern betrachtet ist ein Kochbuch eine Anleitung für die Zubereitung von Speisen und Getränken. Doch Kochbücher können so viel mehr: neben nützlichen Tipps zur Vor- und Zubereitung von Speisen sowie zur passenden Menüzusammenstellung für unterschiedliche Anlässe, sind sie eine Inspirationsquelle und wecken beim Durchblättern nicht selten Erinnerungen an Lieblingsgerichte aus der Kindheit.
Der von der UNESCO im Jahr 1995 eingeführte „Welttag des Buches“ unterstreicht bereits seit einem Vierteljahrhundert die Bedeutung und das große Potenzial von Büchern und feiert das geschriebene Wort und das Lesen. Wir nehmen dies zum Anlass und haben euch unsere diversen Kochbuchrezensionen in einer praktischen Übersicht zusammengestellt. Da ist sicher für jeden Geschmack etwas dabei. Viel Spaß beim Schmökern, Nachkochen und Genießen …
A GAME OF THRONES – DAS OFFIZIELLE KOCHBUCH
Optisch kommt der Fantasy-Fan bei „A GAME OF THRONES – DAS OFFIZIELLE KOCHBUCH“ schon mal voll auf seine Kosten; hält man es mit dem schwarzen, gebundenen Einband und den Goldverzierungen in der Hand, hört man schon von Weitem das sanfte, regelmäßige Schlagen der Drachenflügel auf einen zukommen. Auch bei einem ersten Blick in das Buch ist der mittelalterliche Touch sofort zu erkennen … Weiterlesen
Schwäbische Crossover-Küche von Nileen Marie Schaldach
Der Titel des neuen Kochbuchs von Foodbloggerin und Fotografin Nileen Marie Schaldach, die leidenschaftlich gerne kocht, backt und die eigenen Rezepte auf ihrem Foodblog „Schätze aus meiner Küche“ mit toll inszenierten Fotos regelmäßig veröffentlicht, hat mich erst einmal irritiert: Schwäbisch Crossover. Das sind zwei Wörter, die meines Erachtens so gar nicht zusammenpassen; eigentlich bei jedem Schwaben nur ein Kopfschütteln hervorrufen. Genau wie sie bin auch ich in Schwaben groß geworden und sofort nach dem Abitur in den Großraum München gezogen. Linsen mit Spätzle gehören in der neuen Heimat Bayern nun zu meinen Lieblingsgerichten, was ich früher niemals gedacht hätte. Je länger ich aber in Bayern bin, desto mehr weiß ich ein paar der traditionellen Gerichte aus Schwaben zu schätzen, koche sie aber eben immer ganz klassisch … Weiterlesen
Vegan Foodporn von und mit Bianca Zapatka
Bianca Zapatka startete ihre Karriere als Foodstylistin und Rezeptentwicklerin auf Instagram und bloggt auf www.biancazapatka.com. Um einen gesunden und fitten Lebensstil zu pflegen, begann sie eigene vegane Rezepte zu entwickeln, die sie regelmäßig mit ihren 400.000 Fans teilt. Ihre Rezepte sind nicht nur für Veganer, sondern für alle, die gerne genießen und den Konsum tierischer Produkte reduzieren möchten. „Wow, und das ist vegan?!“ ist die häufigste Reaktion, die Bianca laut eigenen Angaben auf dem Cover von allen bekommt, die ihre Fotos sehen und die Rezepte austesten … Weiterlesen
Kochbuch beweist: Fränkische Küche ist weit mehr als Schäufala mit Kloß
Durch einen Instagram-Beitrag von Isabel Pyc, die auf coucoubonheur.com bloggt, bin ich auf das Kochbuch „Fränkische Lieblingsrezepte: 80 Gerichte von klassisch bis modern“ aufmerksam geworden. Ein super Thema, da wir uns in der Agentur aktuell auch intensiv mit dem Thema regionale Küche und wiederentdeckte Rezepte von früher beschäftigen, die neu und modern interpretiert werden. Die Autorin und Foodbloggerin Ina Medick ist Oberfränkin aus Leidenschaft. Auf ihrem Foodblog backina.de teilt sie gern fränkische Rezepte und haucht Klassikern neues Leben ein; so lautet zumindest das Versprechen im Klappentext ihres Kochbuchs. Die Kochbuch-Rezepte wurden von Foodfotograf und Chaos-Beseitiger von Inas Blog, Felix Wiesel, ins rechte Licht gerückt … Weiterlesen
Star Wars Kochbuch Cantina: Rezepte für Padawans und Jedis
Was machen Foodies, wenn ein neuer Star Wars Film in die Kinos kommt? Sie kochen das passende Menü zum Kinostart. Und wer hätte es gedacht … natürlich gibt es das Kochbuch für alle Fans des Star Wars Universums rund um Luke Skywalker und Co. In dem Star Wars Kochbuch Cantina (wer hat jetzt auch den Song der Cantina Band im Ohr?) befinden sich 40 Rezepte aus einer weit, weit entfernten Galaxis … Weiterlesen
Epi-Food: Die neue gesunde Küche ohne Weizen, Zucker und Kuhmilch
Epigenetische Ernährung? Noch nie gehört? Das ging uns auch nicht anders. Aber als Ernährungswissenschaftlerinnen weckt der Begriff allein unsere Neugier, der Sache auf den Grund zu gehen. Kurz zusammengefasst zielt das Ernährungskonzept der Epi-Genetik darauf ab, den Genpool bzw. die Wirksamkeit der DNA durch eine gesunde Ernährung und Lebensweise positiv zu beeinflussen. Wie das in der Praxis geht, zeigen uns zwei junge Unternehmerinnen, Alexandra Stech und Felicitas Riederle, die ihr Konzept als „The new age of eating“ bezeichnen … Weiterlesen
Starkoch Andreas Geitl im Einsatz für Sonntagsbraten
Kochen als Quality-Time, ja sogar als Kurzurlaub mit Entschleunigungsfaktor zu betrachten, ist eine gewagte These. Dies denken sich bestimmt viele, wenn wieder einmal die Menüplanung für ein großes Essen für Freunde und Familie ansteht. Starkoch Andreas Geitl ist jedoch fest davon überzeugt, dass wir alle mit mehr Geruhsamkeit ans Kochen gehen sollten, und hat dies zum Motto seines neuesten Kochbuchs „Sonntags Braten“ gemacht … Weiterlesen
Neben einem guten Essen, legt ihr auch Wert auf ein kühles Bier? Dann werft doch mal einen Blick in unseren Beitrag zu lesenswerten Werken rund um der Deutschen liebstes Getränk. Prost!
