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Wer Hanf hört, denkt wahrscheinlich sofort an die Pflanze und den eher weniger guten Ruf. Kein Wunder, wenn wir uns...

„Die Krüge hoch, die Kehlen weit, es ist wieder Senatsbockzeit“, eng an eng im Grundsteinkellers des Hamburger Rathauses freuen sich...

Geht ins Ohr, bleibt im Kopf – na, wer kennt es nicht? Was für das Radio gilt, gilt natürlich auch...

Wir schreiben das Jahr 2015. Euphorie breitet sich aus. Schalen erobern die Küchen und Esstische. Bunte, gesunde und mundgerechte Happen...

Als Ernährungsexperten und bekennende Foodies liegt uns Genuss besonders am Herzen. Als Jahresmotto haben wir uns 2020 „Genussmanager“ auf die...

Als Oecotrophologin und Brot-Sommelière nehme ich in unserer Kolumne Brotkrümel Ernährungsmythen über Brot unter die Lupe. Lebensmittel, Ernährung und Ernährungstrends...

Es gab eine Zeit, da kam keine Geburtstagsparty, kein Blog, keine Food-Zeitschrift ohne sie aus: Cake Pops. In den Küchenabteilungen...

Trendforscherin Hanni Rützler macht im Foodreport 2021, der ein Foodreport im Zeichen der Krise ist, deutlich, dass die als systemrelevant...

Als Oecotrophologin und Brot-Sommelière nehme ich in unserer Kolumne Brotkrümel Ernährungsmythen über Brot unter die Lupe. Endlose Supermarktregalflächen an Marmeladen...

Für uns als Food-PR-Agentur war der Begriff “Ghost Kitchen”, dem Trendforscherin Hanni Rützler im Foodreport 2021 ein ganzes Kapitel widmet,...